Накрыло-не отпускает• 05 сентября 2018
Я так понимаю, что консервировать уже не то, что не в моде - но и позорно быть!
Читаю комменты на советчице и обратила внимае на то, что в большинстве случаев советчицы критикуют тех, кто пекут пироги раз в неделю, варят борщ , а если консервируют то это вообще сразу сЭлючка! Мне так показалось или сейчас и вправду большиство не пекут, не варят борщ и не дай бог не консервируют?
показать весь текст
510
0
Для меня консервация это творчество. Живу в квартире, все покупаю. Вечером включаю музыку, раскладываю все по баночкам. Какой кайф! Еще и домашние любят. Томат в борще никакая паста не заменит. Огурцы броженные, заготовка перца для фаршировки, икра баклажанная. Нямки. Но тут каждый ест что хочет. Выше писали про стейки, так я вообще чистое мясо не очень люблю... разве что шашлык. И дело не в бедности. Просто не люблю. И квашенная капуста зимой мне вкуснее (и кстати ооочень полезна) по сравнению с пресным свежим помидором
это супер.
мне бутылку подарили (сидр был в ПЭТ бутылке, для транспортировки), я о ней забыла, к весне он загазировался, так что шампусик покупной отдыхает
мне бутылку подарили (сидр был в ПЭТ бутылке, для транспортировки), я о ней забыла, к весне он загазировался, так что шампусик покупной отдыхает
Аж оглянулась на комнату. По вкусу советчиц у меня не очень. Посмотрела на вчерашние примеры кухонь, у меня с точностью до наоборот. Вся мебель из дуба, и довольно темная. Но мне нравится такое ’кубельце’.
закрываю компоты,в принципе не много,около 30 бутылей, больше просто банок нет(
кабачки по-корейски обязательно,баночек 12-15 выходит по 0.5 л
малина своя,варенье приходится делать,это помимо заморозки
первый раз в том году сделала абрикос дольками в сиропе,немного совсем,3 баночки и повидло абрикосовое тоже 3 штучки...
огурцы тоже свои,но не особо много,закрываю 2-3 раза в неделю по паре литрушек-полторушек
помидорки с прошлого года есть
хотелось бы томата с перцем закрыть,хотя бы банок 10 литровых...но пока руки не доходят
ПС .фрукты морожу тоже
кабачки по-корейски обязательно,баночек 12-15 выходит по 0.5 л
малина своя,варенье приходится делать,это помимо заморозки
первый раз в том году сделала абрикос дольками в сиропе,немного совсем,3 баночки и повидло абрикосовое тоже 3 штучки...
огурцы тоже свои,но не особо много,закрываю 2-3 раза в неделю по паре литрушек-полторушек
помидорки с прошлого года есть
хотелось бы томата с перцем закрыть,хотя бы банок 10 литровых...но пока руки не доходят
ПС .фрукты морожу тоже
Да, натуральная карбонизация. Я сидр впервые сделала, до этого был только небольшой опыт с домашним пивом. Очень удобно, что для сидра подходят яблоки, которые просто невозможно есть: горькие, кислые, недоспелые))
Я очень старомодная, оказывается))) делаю все))))) да, консервивровать стала меньше, но только потому что за 9 лет семейной жизни уже знаю, что мы едим в нашей семье. И заготавливаю только это. Да, я люблю консервиврованные помидоры и огурцы. Да, обожаю консервированные белые грибы. Потому что купленные в маркете имеют вкус тольтко одного уксуса. Люблю, прийти вечером домой с работы, и поужинать вкуснейшим салатом из баклажан. Мне не доставляет труда все это летом заготовить, отношусь абсолютно нормально. Наряду с этим готовлю зимой и салаты из сырых овощей. И пеку тоже, и пироги, и пирожки, и торты, и печенье, но это зимой уже. И ребенок мне помогает. И мы на кухне общаемся и смеемся))) Но, главное правило, делаю все не в жару ( кондика на кухне у нас нет). Если жара сильная - увольте, остаемся тогда без вяленых помидор и без еще какой-то вкусноты.
Без фанатизма, а сугубо с экономическим расчетом и варенье сделали, и закатку. Всего по чуть-чуть. Борщи-супы-капусняк-бограч это всегда готовится. Мясо -нутрия, кролик, домашняя курица, свинина, баранина.
А чего там отслеживать? Тут есть для этого специальная функция. Я почитала с каким высокомерием и насмешкой вы о консервации и о тех кто ее делает пишите, ну и, посочувствовала вам. И написала, что мол не любите - не ешьте. А если насильно заставляют - учитесь говорить ’нет’.
Ответ дляСноваЗдорова
какая готовая еда у бабушек? груши, яблоки, соления, 
Есть бабушки , которые продают вареники, налисники, пончики и пирожки, деруны, винигреты и т.д ) Я недавно проходила мимо стихийного рынка...семья муж с женой ..лет под 40 обоим покупали налисники десятка два...))
Я не консервируют, мне лень тратить свое время,но покупаю консервацию у соседки, мои продукты, банки, плачу за работу ей, и очень довольна, она чистюлтка, и кухаварка в прекрасном смысле этого слова, живёт кухней, заказываю ей много чего, ей нравится, а мне так тем более.
О вкусах не спорят. Консервированный огурец отличается от свежего, также как и помидор.
Нам всю зиму привозят вкусные турецкие коктельные помидоры.
Нам всю зиму привозят вкусные турецкие коктельные помидоры.
Ответ дляРегионщица
особенно вкусны замороженые огурцики
или борщик с замороженными помидорчиками
Так и делаю. В этом году много яблок, лежат гниют и воняют. Никто дома не ест эту кислятину. Покупаю голдены всегда. Ничего не готовлю с яблок и не пью компоты. Думаю на весну нанять кого то , чтоб к черту спилил эти деревья. Так же пропадают вишни, алыча и смородина, ее никто не ест ни в каком виде у нас.
Ответ дляРегионщица
особенно вкусны замороженые огурцики
вот вы смеетесь, а народ в ютубе морозят(кубиками, тертые) и говорят что в салатах супер!!!
ну как по мне только для масочек подходят, или кубики льда для лица)))
но на вкус и цвет, все фломастеры разные!
ну как по мне только для масочек подходят, или кубики льда для лица)))
но на вкус и цвет, все фломастеры разные!
Ягоди і фрукти всі сушу в сушарці
З закруток тільки огірки квашені, і помідори « під снігом» бо моі дуже люблять
Все
З закруток тільки огірки квашені, і помідори « під снігом» бо моі дуже люблять
Все
ой,я уж начавила того сока. И как на зло персиков бьідо очень много, ели ели, ну что вьібрасьівать остаток - сделала компот.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу