Ластоноша• 13 сентября 2018
Рецепт моей царской окрошки
В заправку к сметане добаляем немножко майонеза и горчицы
14
0
О! Свекрушенция, это ты? У моей любимой родственницы все блюда - ’царское’, ’королевское’, ’по-королевски’, ’по-богатому’...
пробовали в кафе окрошку, там заправка сметана , майонезом и зерновая горчица, сама окрошка с языком отварным, редис там колечками, остальное как обычно. Непривычный вкус, но понравилась.
садаьа Любовница нет？ Мужу моему когда-то в гостях мама нашеготдруга подсыпала этот салат, да нахваливала, говорит, попробуй любовницу ))) Что-то там со свеклой и орехами))
Ну, самые главные вкусность не в этом...
1. Самый главный секрет - надо желток от яиц перетереть с горчицей, туда добавить сметану и уже эту заправку разбавить жидкостью.
2. Горчицу надо брать не нашу а французскую, она мягче.
3. Зелень нужно помять с солью - аромат будет сильнее.
4. Некоторые хозяйки кончики огурцов трут на терке - аромат свежести придает. А весь остальной огурчик крошат как обычно.
5. Можно добавлять айран.
1. Самый главный секрет - надо желток от яиц перетереть с горчицей, туда добавить сметану и уже эту заправку разбавить жидкостью.
2. Горчицу надо брать не нашу а французскую, она мягче.
3. Зелень нужно помять с солью - аромат будет сильнее.
4. Некоторые хозяйки кончики огурцов трут на терке - аромат свежести придает. А весь остальной огурчик крошат как обычно.
5. Можно добавлять айран.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу