Салаты зимой. Какие?

я в оливье вместо колбасы и майонеза, печень трески (консерва) добавляю

Сподобається однозначно, це класний салат, а головне корисний....ну і для фігури теж.

Мимоза
Оливье
Шуба
Курица, яйца, чернослив, огурец свежий
Шампиньоны маринованные, яйцо, горошек

Спасибо) А чем заправляете два последних салата?

я обожаю буряк,чернослив и орешки и капелька оливкого масла

Майонезом)
Ещё такой люблю:
Слоями картошка в мундире, печень трески, лук маринованный, яйца, сыр, тоже майонезный)

руккола — большой пучок
свекла — 1 шт
сыр фета (или козий) — 50 г
орехи грецкие — 50 г
оливковое масло — 2 ст. л
бальзамический уксус — 1 ч. л

салат вроде любовница - бурячок на корейскую терку и так же свежую морковь + изюм, + черносли и курага соломкой понемногу, перемешать с майонезом
или все єто забабахать слоями, тогда чернослив и курага мешаются с бурячком, сверу -слой сірка с чесноком, потом морковь и изюм. моя свекровь больше с чесноком и сром любит, я вперемешку)))

салат вроде любовница - бурячок на корейскую терку и так же свежую морковь + изюм, + черносли и курага соломкой понемногу, перемешать с майонезом
или все єто забабахать слоями, тогда чернослив и курага мешаются с бурячком, сверу -слой сірка с чесноком, потом морковь и изюм. моя свекровь больше с чесноком и сром любит, я вперемешку)))

руккола — большой пучок
свекла — 1 шт
сыр фета (или козий) — 50 г
орехи грецкие — 50 г
оливковое масло — 2 ст. л
бальзамический уксус — 1 ч. л

Такой салат еще не пробовала)

Даже не знаю)

Из зимних - капуста маринованная со свеклой, морковь по-корейски, квашеная капуста, шампиньоны с чесноком и творогом. Это по рецепту.
Пекинская капуста с чем попало, разные вариации на тему ’Что в холодильнике завалялось’ и консервация. Это по вдохновению и времени.

Можно рецепт шампиньонов с творогом и чесноком?

Подвариваете шампиньоны, режете пластинками или дольками, растираете творог с майонезом или сметаной, выдавливаете чеснок через пресс (я люблю много), солите, перчите. Если не совсем зима, приличный пучок зелени туда же.

в основном пекинка+
часто вареная/запеченая свекла+
и очень часто квашеная без уксуса капуста

сырая синяя капуста у нас не переваривается в животах, стоит желудок :(

стараюсь выращивать микрозелень со средины зимы, она и дает вкус салату, который на 99% состоит из пекинки

пекинская капуста + оливки/замороженый перец/кукуруза и т.п. + заправка (оливковое масло+специи/травы+ароматный уксус)

свекла отварная+слива сушеная/свежее яблоко/орехи грецкие+оливковое масло/сметана/майонез на желтках

морковь по-корейски, точно так же свекла по-корейски и сельдерей по-корейски. также овощи по-корейски можно добавлять в нарубленую пекинку в качестве’ овкуснителя’

п.с. ’овкуснитель’ - придуманное нашим ребенком слово в глубоком детстве обозначающее нечто очень вкусное в малом кол-ве придающее вкус основному продукту, синоним ароматизатор/глутамат

Ленивая шуба это без селёдки?:)))

Наверное, ингредиенты те же, но не нужно слоями выкладывать, а просто перемешать. Но, может, я ошибаюсь...