Помогалочка• 20 октября 2018
Как замариновать грибы без стерилизации и закрутки?
Насобирали грибов, варю, жарю. Но их все равно много. Можно ли их замариновать так, чтобы не закатывать? У меня и банок то пустых нет... Только судочки пластиковые и всякие мисочки с крышками. Сьесть планируем в течении двух-трёх недель, стоять понятное дело будут в холодильнике. Посоветуйте, как их правильно замариновать, и можно ли так вообще? Грибы польские, немного белых, немного маслят. Уже все вареные.
8
0
Так делаете все тоже самое что и при закрутке.только грибы в судок и в холодильник.
Я еще отвариваю и мариную в соевом соусе с чесноком.
Есть маринад лимон+лук погуглите)
Я еще отвариваю и мариную в соевом соусе с чесноком.
Есть маринад лимон+лук погуглите)
Я мариновала только шампиньоны,вкусные получились.Заваривается маринад соль,сахар,уксус и приправы,остудили и залили,под капроновую крышечку на следующий день можно есть.Думаю со всеми грибами так можно.
Судок! Какой судок? Пластиковый контейнер ? Почитайте значение слова ’ судки’. Судки́[1] — приспособление для переноски готовой пищи (кухонные судки) и набор ёмкостей для подачи специй к столу (столовые судки). Согласно «Большому толковому словарю» в значении кухонных судков термин употребляется только во множественном числе[2].
Кухонные судки представляют собой набор из двух, трёх, иногда четырёх обычно алюминиевых, иногда железоэмалированных порционных кастрюль одинакового диаметра, но разной высоты.
Кухонные судки представляют собой набор из двух, трёх, иногда четырёх обычно алюминиевых, иногда железоэмалированных порционных кастрюль одинакового диаметра, но разной высоты.
Я засолила такую вкуснятину.!на 1кг варёных грибов 40-50грам соли.на дно ёмкости хрен или листья хрена,укроп ,я ложила зонтики укропа,чеснок,лавр,семена укропа и резаный укроп,перец душистый и горошек,если есть листья вишни и смородины,переложить грибы специями слоями.Под гнет и в холодильник,через три дня уже можно кушать!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу