Прячусь от Всех• 11 октября 2013
научите делать Цезарь?
привет , ела салатик часто, но сама ни разу не делала.
там филе должно быть варённыи или капчённым в классике?
сухари домашние или магазинные типа "флинт"
чем заправлять майонезом или оливковым маслом?
орешки нужны кедровые или нет?
и сыр на кубики или через тёрку???
спасибо большое, за помощь.
там филе должно быть варённыи или капчённым в классике?
сухари домашние или магазинные типа "флинт"
чем заправлять майонезом или оливковым маслом?
орешки нужны кедровые или нет?
и сыр на кубики или через тёрку???
спасибо большое, за помощь.
15
0
Ответ дляЧупокабра
Ууу...там все не так как вы пишите...спросите у гугла лучше)а салатик-
в гугле тож по разному пишут...хочу что-нибудь лёгкое такое, чтоб для желудка не тяжело)))
Вы серьезно спрашиваете? о ’капчённом’, флинте и проч.? Вы где Цезарь ели? Или это не очень тонкий стеб
я всегда думала что настоящую заправку для цезаря делают с анчоусами
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
хлеб чьябатта (1/2 см кубики) - 1/2 шт.
яйцо - 3 шт.
анчоусы (слить и порезать пополам) - 50г
зеленый салат - 140г
пармезан - 40г
для заправки:
яйцо - 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
вурчестерширский соус - 1 ч.л.
лимон (только сок) - 1/2 шт.
оливковое масло - 150 мл.
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
хлеб чьябатта (1/2 см кубики) - 1/2 шт.
яйцо - 3 шт.
анчоусы (слить и порезать пополам) - 50г
зеленый салат - 140г
пармезан - 40г
для заправки:
яйцо - 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
вурчестерширский соус - 1 ч.л.
лимон (только сок) - 1/2 шт.
оливковое масло - 150 мл.
Я делаю так
-Салат Айсберг,рву руками(на крайняк пекинка)
-куриное филе (беру варёное .по настроению могу приправит чуток маслом ,кари)
-сухари ,беру багет,(если нет батон) пощипала и на противень или на сковородку,подсушила,и тёплым в пакет кидаю ,туда же присолить их масло посное и честнок раздавленный и взбалтываю в пакете чтобы равномерно пропитать
Заправка майонез + лимонный сок +чуток сахара+чесночёк+ горчица обычная +=столовая ложка воды
и ломтерезкой свеху сыр какой Бог послал,лучше пармезан,но последнее время мыло попадается
-Салат Айсберг,рву руками(на крайняк пекинка)
-куриное филе (беру варёное .по настроению могу приправит чуток маслом ,кари)
-сухари ,беру багет,(если нет батон) пощипала и на противень или на сковородку,подсушила,и тёплым в пакет кидаю ,туда же присолить их масло посное и честнок раздавленный и взбалтываю в пакете чтобы равномерно пропитать
Заправка майонез + лимонный сок +чуток сахара+чесночёк+ горчица обычная +=столовая ложка воды
и ломтерезкой свеху сыр какой Бог послал,лучше пармезан,но последнее время мыло попадается
Мясо я прожариваю,предварительно ’искупав’ его в смеси прованских трав и оливкового масла,на сухой сковородке.сухарики тоже только домашниые-батон режу небольшими кубиками,заправляю оливковым маслом и опять же прованскими травами.Вот о соусе...никак не получаеться сделать его самой(((Потому покупаю в бутылочке,фирму не помню,что то в пределах 30 грн .Помидорки -черри. Хотя и без них пару раз делала,ничего страшного.Пармезан-тру на терке,но тут наверное дело вкуса,я не люблю когда он кусочками.Яйца-перепелиные,на четыре части.Подруга режет просто пополам,опять же кому как нравиться.
Не знаю,насколько это классический рецепт но моя семья его очень любит.Готовлю довольно часто
Не знаю,насколько это классический рецепт но моя семья его очень любит.Готовлю довольно часто
Я делаю так:
1. Рву руками пекинскую капусту
2. Курина грудка вареная, но во время варки посолить, порезать крупненько.
3. Сыр твердый порезать крупными слайсами (я режу овощечисткой).
4. Помидоры порезать на 2 (4 части), ну чтобы кусочки были на 1 укус.
5. Ложу маслины или оливки без косточек, целиком (в рецепте нет, но мне та нравится).
Заправка:
масло постное (около 150мл), 2 варенных желтка, сок половины лимона, 1 ст. ложка готовой горчицы, морская соль. Вылить на всу кучку продуктов (я чуть все-равно перемешиваю).
Перед подачей посыпать сухариками (белый батон крупными кусочками чуть прижарить на сковороде, потом как писали выше в пакет с травками сухими и давленным чесноком).
Делаю всегда на праздники, гостям нравится.
1. Рву руками пекинскую капусту
2. Курина грудка вареная, но во время варки посолить, порезать крупненько.
3. Сыр твердый порезать крупными слайсами (я режу овощечисткой).
4. Помидоры порезать на 2 (4 части), ну чтобы кусочки были на 1 укус.
5. Ложу маслины или оливки без косточек, целиком (в рецепте нет, но мне та нравится).
Заправка:
масло постное (около 150мл), 2 варенных желтка, сок половины лимона, 1 ст. ложка готовой горчицы, морская соль. Вылить на всу кучку продуктов (я чуть все-равно перемешиваю).
Перед подачей посыпать сухариками (белый батон крупными кусочками чуть прижарить на сковороде, потом как писали выше в пакет с травками сухими и давленным чесноком).
Делаю всегда на праздники, гостям нравится.
Я делаю так) Безпроигрышный вариант.)
Ела в ресторане вкус шикарный просто
Первый слой
Рву листья салата ложу на дно тарелки.
Второй слой сухарики (сама делаю на сковороде на слив. масле+часнок в конце давлю и мешаю их)
Майонез
Третий слой мясо(курица порезана саломкой но не крупной)
Майонез
Четвертый слой
яйца режу кубиками
майонез
пятый слой
помидор свежий кубиками
майонез и все засыпаю сыром тертым мелко на терке
вкусно невероятно
Ела в ресторане вкус шикарный просто
Первый слой
Рву листья салата ложу на дно тарелки.
Второй слой сухарики (сама делаю на сковороде на слив. масле+часнок в конце давлю и мешаю их)
Майонез
Третий слой мясо(курица порезана саломкой но не крупной)
Майонез
Четвертый слой
яйца режу кубиками
майонез
пятый слой
помидор свежий кубиками
майонез и все засыпаю сыром тертым мелко на терке
вкусно невероятно
вкусная, но ст.ложка горчицы островато, если любите острое, конечно можно 1/2 ложки. А так по консистенции как хороший густой майонез, ну и все ингридиенты натуральные)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу