Статус Ква• 11 ноября 2018
Как полюбить брокколи?
Девочки, ну как вы готовите, что бы это было вкусно! Это капец кокой-то. Что только не пробовала, но броколи и брюсельская капуста для меня за гранью понимания. Поделитесь своим любимым рецептрм
показать весь текст
45
0
Ответ дляCarin
вот честно, не любим и особо не едим
бледное подобие по вкусовым качествам цветной капусты, последнюю я могу сожрать сырой хоть полкочана за раз
а вообще, из нее суп съедобный, картошка, морковь, лук, брокколи, немного порезанной помидоры/болг. перца, много зелени. В нашем случае я половиню брокколи с цветной.
бледное подобие по вкусовым качествам цветной капусты, последнюю я могу сожрать сырой хоть полкочана за раз
а вообще, из нее суп съедобный, картошка, морковь, лук, брокколи, немного порезанной помидоры/болг. перца, много зелени. В нашем случае я половиню брокколи с цветной.
Я цветную тоже обожаю, но она грубее брокколи. А брокколи такая нежнятина, особенно в сливочном соусе)
Плюсуюсь! Самый простой, быстрый и вкусный рецепт, имхо!!! Еще можно чуть специй французских/итальянських.
Тушу овощи: обжарить слегка лук, засыпаю мороженную резанную стручковую фасоль и мороженную брокколи (крупные соцветия перерезаю), соль, специи. Доливаю воды, можно добавить сметаны, овощи тушатся недолго, когда почти готовы - всыпать маринованную кукурузу, еще 2 мин, сверху хорошо посыпаю тертым сыром и через минуту снимаем с огня. Чеснок по желанию. В тарелке добавить сметаны, соевый соус. Такие овощи с сыром мой ребенок обожает и не только ребенок. Спецом выбирает брокколи, мне обычно остается одна фасоль
А я не понимаю, как можно не любить брокколи)) Я ее немного привариваю, что бы твердой была и не потеряла все свои полезные свойства, немного посолила и все) Сейчас она как раз по адекватной цене, ем каждый день и наслаждаюсь вкусом))
я запекаю,после отваривания в подсоленной воде (до полуготовности). Потом соли,перца ,по вкусу,поливаю подс. маслом и на пергамент в духовку на большую температуру (чтобы не стала мягкой,а запеклась,можно до румяного цвета). Потом вынимаю из духовки и поливаю водой с тертым чесноком (тру в пиалу зубчик чеснока,заливаю немного водой из чайника) и поливаю этой водичкой всю капусту. сегодня так делала. Или делаю острую (вкуснее,но не совсем полезно из-за уксуса). После отваривания заливаю перекипяченной смесью (на глаз): 1-2 ст.л. сахара,соль и перец (много,черный,красный)на вкус,немного подс. масла,кориандр,лаврушка,вода и др. любимые специи + уксус (около 30-50 мл) . Как закипит -заливаю капусту (отваренную + тертый чеснок)
По утрам на завтрак готовлю, отвариваю немного, потом порезала, на сковородку на любом масле обжарила, добавляю приправу морковку по корейски, чеснок чуть и заливаю яйцами, сверху потом пармезаном или брынзой или сыром, что есть, вкуснотень, сытно и полезно...И быстро..
Романеску вкуснее и полезнее, она слаще, готовится так же - 3-5 минут в кипятке, потом обжариваю, в кляре или просто так. У меня дочка старшая любит, я редко ем.
Комментарии к ответу