Аноним_1504• 07 декабря 2018
Самый ваш любимый и нехлопотный рецепт торта?
ребенок попросил тортик)) думаю над рецептом пока на работе. чтоб не хлопотно и чтоб вечером приготовить и не упасть с ног))
показать весь текст
68
0
Делюсь самым легким, любимым, оригинальным и многократно проверенным рецептом!
Торт ’Айсберг’
Тесто: взбить миксером 3 яйца и 1.5 стак. сахара, добавить 4 стол. ложки сметаны, 2-3 стол. л. жидкого или растопленного меда, 1 ч.л. соды, погашенной 1 стол.л. уксуса и 2 стак. муки, еще 3 стол.л. какао и по вкусу мак, ванилин, орехи. Тесто должно получиться ка густая сметана. Вылить в форму, выпечь и разрезать на два коржа.
Крем: сметана и сахар (взбить)
Сборка: сначала намазать кремом нижний корж, положить на него верхний, а потом самое интересное: разрезать как режем обычно торт, на 12 треугольников. Потом берем каждый треугольник, обмакиваем его полностью в крем и выставляем один к другому на блюдо вершинами вверх. Получается как будто айсберг. Сверху посыпаем орехами и немного поливаем глазурью (потеками): 4ст.л.какао, 1 стак. сахара, 4 стол.л. молока и 50 гр. слив масла (варить 5 мин.) В результате у вас красивый, пропитанный, снежного цвета, как будто горные вершины, торт!!!
Торт ’Айсберг’
Тесто: взбить миксером 3 яйца и 1.5 стак. сахара, добавить 4 стол. ложки сметаны, 2-3 стол. л. жидкого или растопленного меда, 1 ч.л. соды, погашенной 1 стол.л. уксуса и 2 стак. муки, еще 3 стол.л. какао и по вкусу мак, ванилин, орехи. Тесто должно получиться ка густая сметана. Вылить в форму, выпечь и разрезать на два коржа.
Крем: сметана и сахар (взбить)
Сборка: сначала намазать кремом нижний корж, положить на него верхний, а потом самое интересное: разрезать как режем обычно торт, на 12 треугольников. Потом берем каждый треугольник, обмакиваем его полностью в крем и выставляем один к другому на блюдо вершинами вверх. Получается как будто айсберг. Сверху посыпаем орехами и немного поливаем глазурью (потеками): 4ст.л.какао, 1 стак. сахара, 4 стол.л. молока и 50 гр. слив масла (варить 5 мин.) В результате у вас красивый, пропитанный, снежного цвета, как будто горные вершины, торт!!!
Ответ дляАноним_1504
ого! класс!!!! спасибо большое
Готовьте на здоровье! Очень легко и вкусно - из серии ’дешево и сердито’. Это один из моих фирменных рецептов!!!
я делала так для Черного принца. мне не понравилось. крем получается пышный и густой, но коржи при этом остаются сухими. кремом из обычной сметаны они пропитываются, а тут сухо. вернулась к просто сметане, без ’коныков’ с маскарпоне
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу