Невидимка• 29 января 2019
Кто прав?
У подруги муж владелец одного приличного заведения.
Пожаловали к ним знатные гости. Муж подруги, как хозяин заведения, вышел поприветствовать и посидеть с ними за столом в знак уважения. Обслуживали стол штатные бармены и официанты. Чек вышел на 14300.
1200 сверху оставили на чай. Бармены и официанты, кто обслуживали, поделили эти чаевые между собой. Подруга с мужем в шоке кричат, что тех их обворовали, тк ТАКИЕ ОГРОМНЫЕ ЧАЕВЫЕ ПРЕДПОЛАГАЮТСЯ ТОЛЬКО И ТОЛЬКО ХОЯЗИНУ! И никогда такие чаевые обслуге не оставляются, по этому ИМ НАДО БЫЛО ДОГАДАТЬСЯ отдать их хозяину! Они были предназначены только для него.
Я с ней не согласилась. Кто набегал, того и копытные! С каких это пор хозяин получает чаевые???? Он за чаевые или прибыль работает?? Короче, посрались с ней на ровном месте. Мне на секунду даже показалось, что она как бы свысока мне изъяснялась, что я не способна этого понять, хотя ранее такого не замечалось за ней.
Но я уверена, что это он ей внушил, что персонал его "обокрал" на ровном месте.
Пожаловали к ним знатные гости. Муж подруги, как хозяин заведения, вышел поприветствовать и посидеть с ними за столом в знак уважения. Обслуживали стол штатные бармены и официанты. Чек вышел на 14300.
1200 сверху оставили на чай. Бармены и официанты, кто обслуживали, поделили эти чаевые между собой. Подруга с мужем в шоке кричат, что тех их обворовали, тк ТАКИЕ ОГРОМНЫЕ ЧАЕВЫЕ ПРЕДПОЛАГАЮТСЯ ТОЛЬКО И ТОЛЬКО ХОЯЗИНУ! И никогда такие чаевые обслуге не оставляются, по этому ИМ НАДО БЫЛО ДОГАДАТЬСЯ отдать их хозяину! Они были предназначены только для него.
Я с ней не согласилась. Кто набегал, того и копытные! С каких это пор хозяин получает чаевые???? Он за чаевые или прибыль работает?? Короче, посрались с ней на ровном месте. Мне на секунду даже показалось, что она как бы свысока мне изъяснялась, что я не способна этого понять, хотя ранее такого не замечалось за ней.
Но я уверена, что это он ей внушил, что персонал его "обокрал" на ровном месте.
30
0
я ни то, что не слышала, а если бы увидела, что хозяин забирает чаевые - больше бы в такое заведение никогда бы не вернулась
так подруга нет, она меня больше всего и удивила
думала щас скажет типа прикинь совсем уже зажрался, часто на мужа жалуется, а тут она мне с пеной у рта, что ИХ персонал обокрал! я в шоке была!
думала щас скажет типа прикинь совсем уже зажрался, часто на мужа жалуется, а тут она мне с пеной у рта, что ИХ персонал обокрал! я в шоке была!
Чаевые для персонала.Хозяева ресторанов и гостинец люди не бедные. Было бы странным,если бы официанты отдавали 50% хозяину.Странная у Вас знакомая
Мне 41. С 17 в ресторанном безнесе. НИКОГДА чаевые не отдают хозяину. Ну по крайней мере я такого не слышала за всю свою практику. Это жлобство 80 левл. Так и передайте подруге.
И да, 1200 для приличного заведения это не супер чаевые, даже не средние, тем более на всех.
И да, 1200 для приличного заведения это не супер чаевые, даже не средние, тем более на всех.
С кем поведешься... Сколько ни дай, все мало. На чаевые позарилась ( Посетитель сам решает насколько отблагодарить персонал исходя из своих возможностей. Подруга мелочная скряга, прям, 1200 ей глаза застила. Это низко с её стороны. Или пусть в правилах приписывает - чаевые 50/50, вряд ли тогда персонал будет постоянным.
если учесть, что по формату это был небольшой банкет, то сумма и вовсе несерьезная. с учетом того, что с чая процент идет поварам, посудомойкам, уборщицам...кто там у них еще есть
вы в курсе, что официанты не получают сто процентов чая? от половины до 90%, это зависит от системы оплаты, есть ли почасовка (ставка), какой процент от чека и т.д.
Может это не Киев , а какой то махонький городок...Для Киева 1200 на всех это маленький чай на смену...На одного, да, норм и то бывает лучше.
Даже в заведениях где официант отдает 50% хозяин не берет себе чай.
Эти деньги делят на кухонных работников, бармена( если барная стойка не рабочая) , охрану, уборщицу.
Эти деньги делят на кухонных работников, бармена( если барная стойка не рабочая) , охрану, уборщицу.
извините, но ваши друзья просто жлобы. все пять лет обучения в универе подрабатывала в разных ресторанах официанткой. всегда независимо от суммы чаевых делили их между собой ( в каких процентных соотношениях -это другой вопрос). ни хозяева, ни руководство чаевые никогда не брали
Ну персонал быстренько научится не делится с хозяином суммой чаевых, как и вообще их наличием:))) Чаевые ему за то, что посидел с клиентами?:))) Там вообще меньше 10% было:)) или он считает, что его официанты и бармены будут кипятком писять и угождать клиентам за 10-15 гривен? Наивный:)))
Если хозяева так считают,то при приеме на работу,пусть четко вырисовываются свои позиции. Чаевые отдаете в конце рабочего дня хозяину,а он уже тогда сам решает,что с ними делать.
Хотя официантов тогда точно у него не будет
Хотя официантов тогда точно у него не будет
ну обычно он никогда не брал чаевые, он закусился за эту сумму именно. видимо, они недостойны столько получать
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу