Аноним_1605• 03 марта 2019
Выбираю сковороду, хелп
стальную, с антипригарным покрытием, качественную. готова потратится - поделитесь опытом
19
0
Мне Биол нравятся, уже третью купила(маленькая, большая с низкими ботами и большая с высокими бортами)
Фишман с ’мраморным’ покрытием (выглядит как скорлупа перепелиного яйца, например, в серии Лате), Винзер, тоже с мраморным покрытием. Есть специфика выбора. Если плита электрическая стеклокерамика или индукционная, то лучше брать такого типа, как сказано выше. У них в дно вплавлен диск, но этот диск не как в Биоле (с алюминиевой ’проточкой’), а гладкий. Проточенный алюминй на диске сковороды портит стеклоповерхность, оставляет отмары, которые практически не оттираются. А диск в сериях сковород для индукционых плит - отличный. С диском н адне сковорода меньше выгибается (не приобретает яйцеподобную форму на дне).
Вот у меня стеклокерамика электро плита, сковорода ни одна и года не продержалась( середина выгорает быстренько чем края, и трескается покрытие... Значит и мне нужно выбирать для индукционной плиты?
Сковороды с дисками для индукционных отлично себя ведут на такой плите. Если у Вас такая проблема, выбираетй с этим новым, как его называют ’мраморным’ или ’каменным’ или ’гранитным’ покрытием. Эти сковороды однозначно более долговечны, чем обычный тефлон или керамика. Если у вас совороды внутри быстро темнеют, это еще и значит, что вы немного ’перебарщиваете’ с температурным режимом. Попробуйте не перекаливать сковороду, убирать температуру в процессе жарки. У меня так муж любит раскалять совороду, когда жарит. Гранитные, мраморные, каменные лучше это переносят.
Купите Ozti из нержавейки, для профиспользования.Без покрытия.Вы удивитесь,что покрытие не нужно,Сковорода вечная.
Вот такая.
Крышки отдельно,если нужно.
Есть разного диаметра,от 20 до 36 точно.
Если надумаете,мониторьте цены.Они разные у продавцов.
Крышки отдельно,если нужно.
Есть разного диаметра,от 20 до 36 точно.
Если надумаете,мониторьте цены.Они разные у продавцов.
только вчера была на мастер классе, нержавейка не ля всего подходит.
брали сковороду из нержавейки только тогда когда не хватало сковороды с покрытием и честно говоря у девочек не все выходило на сковороде из нержавейки. поэтому для дома только с покрытием и я бы тоже смотрела на керамическое, мне нравится
брали сковороду из нержавейки только тогда когда не хватало сковороды с покрытием и честно говоря у девочек не все выходило на сковороде из нержавейки. поэтому для дома только с покрытием и я бы тоже смотрела на керамическое, мне нравится
У меня близкий родственник повар, вернее даже уже два(сын пошел за отцом).
Вот старший лет 12 назад приобщил меня к сковородам,да и вообще к посуде без покрытия.
Дома есть из чистой стали-для стейков,поджаристой корочки и т.д.
Чугунные Lodge,и нержавейка, как самая универсальная.
Так что про то,что для дома только с покрытием,абсолютно не согласна.Я ими не пользуюсь, и готовлю так же,как и до этого на различных с покрытиями.
У посуды без покрытия один недостаток-они вечные)).
Вот старший лет 12 назад приобщил меня к сковородам,да и вообще к посуде без покрытия.
Дома есть из чистой стали-для стейков,поджаристой корочки и т.д.
Чугунные Lodge,и нержавейка, как самая универсальная.
Так что про то,что для дома только с покрытием,абсолютно не согласна.Я ими не пользуюсь, и готовлю так же,как и до этого на различных с покрытиями.
У посуды без покрытия один недостаток-они вечные)).
Спасибо всем, почитаю. Нержавейка есть бергоф, отличная, вечная. Но на ней могу только я готовить. Мне для быстрого приготовления остальным членам семьи.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу