Пишу_граммотно!• 04 сентября 2019
Как нафаршировать перец, чтобы было вкусно? Заливаете чем?
У меня суховата начинка получается. Фарш, лук, рис отварной.
21
0
Рис не отвариваю, смешиваю как на голубцы, петрушку и укроп мелко режу в начинку, сложила, томатный соус или пасту смешиваю с сметаной, заливаю кипятком, чуть подсолнечного, тушу около часа, сочные , вкусные ...
То же самое, плюс, мелко режу корейскую морковь. Тушу в пароварке, свеженафаршированный или замороженный. В кастрюльке давно не делала уже.
Начинка: фарш, рис морковь+лук обжарить до мягкости.
На дно кастрюли морковь + лук, выкладываем перцы. Заливаем до половины перцев смесью из сметаны, томата, воды соли и специй.
На дно кастрюли морковь + лук, выкладываем перцы. Заливаем до половины перцев смесью из сметаны, томата, воды соли и специй.
Сырой рис+фарш+лук кубиками обжаренный, соль, перец. Заливаю водой и пакетик томатной пасты чумак, соль. Варю в мультиварке-скороварке на режиме плов 20 минут.
Мясо не в фарш перекручиваю, а мелко режу, рис сырой, к нему добавляю морковь и лук, тушеные в помидорах. Перцы просто тушу в воде, сухими никогда не бывают.
ну автор Вы в тему ,тему создали) только что сварила рис и зажарку сделала , что бы завтра быстрее было. Рис + зажарка+ фарш ,соль,перец
Перцы выложить на противень заливаю вода + томатная паста , лавровый лист ,что бы покрыло перцы до середины и запекаю в духовке на режиме верх - низ
Чтобы была сочная начинка, нужно мясо с жирком, рис полу отварить и добавить немного воды.
Больше ничего не добавляю. Чаще всего отвариваю на пару и едим со сметаной, вкуснятина. Или делаю сметанный соус и тушу в нем, минут 20-30, от размера перца. Голубцы обязательно сначала обжариваю, потом тушу. Томат для перцев и голубцов никогда не использую и вообще стараемся его есть меньше, томатные соусы вредны для ЖКТ. И зажарок никогда не делаю никуда.
Больше ничего не добавляю. Чаще всего отвариваю на пару и едим со сметаной, вкуснятина. Или делаю сметанный соус и тушу в нем, минут 20-30, от размера перца. Голубцы обязательно сначала обжариваю, потом тушу. Томат для перцев и голубцов никогда не использую и вообще стараемся его есть меньше, томатные соусы вредны для ЖКТ. И зажарок никогда не делаю никуда.
Потому что рис сырой, тушат долго. Я рис овариваю. У меня пропорция получается полстакана сырого риса отвариваю и соединяю с 500-600 гр фарша. Две луковицы и две-три морковки ( в зависимости от размера) обжариваю до золотистого цвета, половину добавляю в фарш. В оставшуюся половину добавляю две-три ст.ложки жирного майонеза, потом воду, соль, специи. Заливаю перцы и в духовку. То же самое делаю и с голубцами. Получается очень вкусно, но сейчас ’фитоняшки’ начнут фукать и зелёные морды кидать.
рис варится максимум 30 минут. Потом доходит и становится таким как надо. Когда это рис варят час? И какой?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу