Аноним• 10 октября 2012
Как приготовить цветную капусту в духовке
Всем здравствуйте. Поделитесь, пожалуйста, рецептом приготовления соуса для запекания цветной капусты в духовке. Спасибо
17
0
подпишусь на тему. В холодильнике лежат две огроменные цветные капусты, понятия не имею, что с ними делать
Я обычно готовлю так. Беру капусту, разрезаю на небольшие соцветия. Варю несколько минут в подсоленной воде. Делаю кляр как для отбивных: яйца, мука, немного воды, соль по вкусу. Цветную капусту обмакиваю в кляр и обжариваю на сковородке. Или капусту в кляре высыпаю в силиконовую форму и запекаю. На сковородке вкуснее, в духовке полезней. Моя доцяа обожает запеченую в духовке, называет это ’пирог’. Это очень удобный способ накормить ее овощами.
слегка отвариваю,сливаю воду, добавляю плавленый сырок,зелень,фарш куриный,лук ,соль перец по вкусу, ставлю на огонь, помешиваю что-бы сырок растопился, заливаю сверху не перемешивая (4 ложки сметаны,3 яйца, взбиваю до однородной массы) ставлю в духовку на 40 мин на слабый огонь.
Очень интересный рецепт, только капусту уже сварила, а фарш размораживать еще надо, обязательно сделаю в следующий раз, должно быть очень вкусно и оригинально. Спасибо большое
А я сегодня,отварила капусту,поджарила шампиньоны с луком,добавила туда 1ст.л муки и добавила сливки(можно с водичкой напополам),затем разобрав капусту на соцветия отправила к грибам и чуть протушила,очень вкусно получилось.Соль и перец по вкусу.Попробуйте:)
Только у меня и малышка кушать будет, грибы ей пока не даю, а вот для взрослых, обязательно попробую
Спасибо за ссылку, обязательно попробую. У мамы капуста в этом году хорошая уродилась, жарить все время в яйце уже надоело, хочется чего-то новенького
Я мою капусту, немного разделяю ее на соцветия, но не рву!!!! впихиваю между ними предварительно приготовленный фарш с луком, молотым перчиком, солью (как обычно), хорошо-хорошо обмазываю капусту майонезом, выкладываю на противень, посыпаю тертым сыром и... в духовку. Затем посыпаю зеленью. Надеюсь, вам понравится.
Капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде 4-5мин, отбросить на дуршлак. В это время готовим соус Бешамель. Сливочное масло 50гр, можно на глаз, растапливаем в сотейнике, добавляем пару ложек муки, немного обжариваем. Затем тоненькой струйкой при постоянном помешивании веньчиком добавляем 1стак. молока. Солим, перчим, чуточку мускат. ореха если есть, можно и без него. Соус варим мин5 до загустения, если слишком густой можно добавить молока. В форму для запекания выкладываем капусту, сверху соус, затем сыр. В духовку мин на 15-20. Мои обожают.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу