Соленья .

Завтра после обеда , ок ?

Девочки, добрый день , может сумбурно , но мама диктовала, я писала! У меня 8 шт средних синих, большие не берите, плохо и долго солится. В кипящую воду опускаем синие без плодоножки и разрезаные попалам , не до конца буквально 1 см. Соль на такое количество 1 ст ложка с горко. Отварили мин 7, проверить можно зубочисткой, нужно чтобы были не размазня, такие тупенькие. Достать, положить остывать , воду в которой варилисьне выливать . Растереть чеснок , можно головку, его много не будет, мелко порезать укроп, петрушку , добавить соль , ложку без горки, все перемешать . Начинить этой смесью синие . Сложить их в ёмкость , залить водой в которой варились, только чтоб покрыла . Положить сверху тарелку , поставить гнёт , можно 1 литровую банку с водой . Закрыть хорошо полотенцем( мошки любят кислое), через дня три посмотреть , если пахнет уже кислым , убрать в холодильник . Как то так.