Света С Приветом• 10 ноября 2019
Морс из клюквы-научите пожалуйста кто умеет -как его вкусно приготовить.
Все поболели....уже вторую неделю никак. Сегодня купила 3 кг клюквы - вот думаю как полезно и вкусно ее давать всем.
23
0
Я так готовлю в маленькой кастрюльке клюква как закипит - то переливаю все это в побольше кастрюльку через дуршлаг (мелкий) или на марлю в друшлаг и давлю картофеледавилкой сок над кастрюлькой.Добавляю воду и сахар. Как закипит то выключаю.
Клюкву помойте, положите в кастрюлю и налейте воды так, чтобы она только покрыла клюкву. Доведите до кипение, дайте прокипеть минут пять. Затем толкушкой хорошенько потолките клюкву прямо там, в кастрюльке. Добавьте сахар и долейте ещё кипятка. И потом проварите ещё минут 15. Потом можно процедить через сито, и все, можно пить.
О спасибо девочки! А то Мама мне начала рассказывать сырую давай...с мёдом. А дети не очень захотели так кушать. Сделаю теперь в виде напитка)
Я бы все таки вместо сахара, как выше писали, добаивла мед, когда остынет немного, чтоб имел целебные свойства. А дальше пить, морс это и есть напиток.
Кипятить клюкву нельзя, будет просто компот и ничего полезного. Правильно его готовить немного муторно,но зато полезнее!
Если вы хотите получить не только вкусный напиток, но и полезный, то делайте так.
Сначала толкушкой подавите сырую клюкву через сито, выдавите сок.
А шкурки от нее варите с сахаром по вкусу. Когда морс будет готов (минут 10 поварите), выключайте огонь и вливайте в него сырой сок. закрывайе крышкой и пусть постоит минут 10.
Так готовят клюкву на севере.
Сначала толкушкой подавите сырую клюкву через сито, выдавите сок.
А шкурки от нее варите с сахаром по вкусу. Когда морс будет готов (минут 10 поварите), выключайте огонь и вливайте в него сырой сок. закрывайе крышкой и пусть постоит минут 10.
Так готовят клюкву на севере.
Кипятком наверное не стоит заливать ведь тогда опять же теряются полезные свойства? В общем я перетерла и сок отставила в свежем виде добавив мед а шкурки варю с цедрой апельсина. Остынет - перемешаю - посмотрим что получится.
Спасибо! Сейчас делаю на пробу на 500 грамм клюквы и 800 мл воды...если понравится моим тогда наделаю ещё
Я спрашивала у человека который жил там где она растет, собирал ее не один год. Грит не нужно в кипяток, как вода остынет ее перетереть и добавить .
Я перемалываю на блендере,мешаю с сахаром 1:1 и храню в холодильнике. Потом просто вприкуску или в теплую воду.
Польза от клюквы сырой, а не варенной, от варенья( назовем это так) пользы никакой , кроме самовнушения. Клюкву достаточно хорошо промыть, перебить блендером с сахаром и употреблять в виде морса с водой питьевой (вместо питья, на протяжении дня)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу