Я_готова_ко_второму• 26 ноября 2019
Почему сейчас рекомендуют не мыть курицу? Как можно готовить грязную тушку?
показать весь текст
71
0
Бгггг, может, она стейки из курицы делала?
Ферментация или автолиз – это процесс выдерживания мяса, во время которого в продукте природным путем меняется прочность, аромат, вкус, цвет и способность удерживать влагу. (с)
Ферментация или автолиз – это процесс выдерживания мяса, во время которого в продукте природным путем меняется прочность, аромат, вкус, цвет и способность удерживать влагу. (с)
С магазина мыть надо, когда промышленным путем удаляют перья, используют какую то химию, нужно эту гадость с шкурки смыть.
да, это открытие для многих, но правда таки. Научно доказанная, что мыть - еще хуже чем не мыть. Намного хуже.
Ну тогда и лук и морковку можно не мыть. Ну а что? Пережарится. И если мясо вдруг упадёт на пол, то так и быть, пережарится.... Ужас, в 21 веке живём... А летом не доводилось видеть как на рынке по мясе мушки зелененькие ползают и личинки оставляют? А они лазают по всему мясу, и если выход не покупать такое на рынке, а в супермаркете или магазине, то не факт что во время забоя те же мушки не полакомились свеженьким мясом... И после этого не мыть?????
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу