Я_готова_ко_второму• 26 ноября 2019
Почему сейчас рекомендуют не мыть курицу? Как можно готовить грязную тушку?
показать весь текст
71
0
Та домашнее не моют, говорю же когда сами убили, общипали, обсмалили, там и так куча обработки уже. Бабушки не ели курицу из супермаркета в те времена, а до современных внучек дошла информация только про то что мыть не надо, а почему и в каком случае то уже лишнее
мокли до полусмерти
Я считаю, что это хня, бог весть кем придуманная. Сами пусть едят с перьями и остатками желтой шкуры. Еще неизвестно какими сапогами тушки этих кур пинали, пока они оказались у меня в умывальнике.
У нас всегда мыли, и в нескольких водах мясо вымачивали, чтобы кровь вышла. Бабули у меня сельские жительницы.
Тоже такое слышала про мясо. Но я мою и курицу и мясо. Под маленькой струйкой, потом мою раковину с моющим и парой каплями доместоса
Намудрила ваша свекровь. Раньше курицу ощипывали, потрошили, натирали солью и подвешивали в прохладном месте на несколько часов, когда холодильников не было. Ее потом могли коптить или куда-то везти.
Вообще любое мясо нужно остудить пару часов, теплое на хранение в холодильник не закладывают.
Вообще любое мясо нужно остудить пару часов, теплое на хранение в холодильник не закладывают.
Я ещё и первый бульон выливаю, потом мясо в чистую воду и уже варю чтоб кушать. И бабушка так делала))
Так отож, раньше и свежую, убитую только курицу. Но к свекрови тоже дошла информация только по то что в тряпку и без холодильника и пофиг что та курица перед этим пару дней в магазине остывала. Так и с мытьём.
Ответ дляВорую вкусняшки
Если на пляже готовите, прополосните в море 
Заодно и солить не надо
Заодно и солить не надо
Не смейтесь. Мы когда были в Албании, магазинчик а-ля киоск стоял возле пляжа где торговали свежей рыбой и можно было заказать гриль и забрать в назначенное время. Магазинчик (киоск), стремный был на вид, ржавый, рыбу ту потрошили, соленой водой обмывали и все. Я понаблюдала, народу тьма, приезжают постоянно, свои из отеля берут, едят, все ок. Справилась со своей брезгливостью т.к рыба реально свежевыловленная, цены просто смешные (крабы кг 4евро), и начала брать. С нами были дети, 6 лет. Никто не отравился, даже живот не болел! А вкуснотища ммм. ВОт они рыбу чистили, споласкивали и сразу жарили. Все.
Вот ещё такой момент. Покупаю домашнюю телятину, свинину у женщины из села. Несколько кг за раз. И бывает на куске мяса частички от дерева (маленькие как пшено, даже меньше размером) которое остаётся на мясе при разрубке туши. Так куда эти частички при жарке денутся? Спасибо я лучше аккуратно промою водой кусок
Ну как это не мыть??? Вы попробуйте немытую курицу варить - грязной пены сколько в кастрюле собирается - ужас! А после того как вымоешь - другое дело, одна-две ложки отсилы наберётся. Ну очевидно же, что только мыть!
А посуду, в которой сырое мясо лежало, мариновалось например, выбрасывать? Или хлоркой, спиртом, кипятком дезинфицировать?
Всю жизнь мою и курицу, и свинину с телятиной, и(о ужас) даже рыбу, нормально все, за 34 года только один раз отравилась. В садике.
Всю жизнь мою и курицу, и свинину с телятиной, и(о ужас) даже рыбу, нормально все, за 34 года только один раз отравилась. В садике.
А кто вообще рекомендует есть курицу, в смысле гормональную поролоновую? Это же вообще мусор, хоть мой его, хоть не мой:)))
Не у бабушек, а у молодой женщины. Иногда в фермерском магазине, где продают только домашнее мясо.
А что еще можно было сделать с этой рыбой? 
И почему вы должны были ею отравиться, если она свежайшая, только из моря? Все бактерии зажарились от температуры на гриле, а от грязи/песка рыбу сполоснули 
И почему вы должны были ею отравиться, если она свежайшая, только из моря? Все бактерии зажарились от температуры на гриле, а от грязи/песка рыбу сполоснули
Я тоже это читала. Но я после каждого мытья мяса мою раковину, каждый день протираю столешницу и мою пол на кухне.
Ну попадут бактерии на пол - и пусть. Какая разница, если я пол после этого помою с хозяйственным мылом?
Ну попадут бактерии на пол - и пусть. Какая разница, если я пол после этого помою с хозяйственным мылом?
это,как утверждать,что человек,который чихнул/кашлянул и рукой успел закрыть нос/рот,то он не заразен и вирус не распространяет
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу