Солнечный день• 07 декабря 2019
Стоит ли делать Панчо с таким бисквитом?
Вроде поднялся сначала сильно а потом опустился и затвердел и внутри как будто владноват, но я бы не сказала что мокрый прям
27
0
5 яєць, стакан цукру, стакан борошна, розпушувач. Все,що потрібно для нормального бісквіта. І після того, як приготується, переверніть прямо в формі , але переверніть. Тоді не впаде. Дайте охолонути і тільки після цього виймайте з форми. Я торти роблю з бісквітів, які день-два відпочили. Просто стоять накриті рушником. Тоді вони менш кришаться.
Не, так не выйдет увы(( если нет сливочного сделайте вот этот рецепт на подс масле- шоколад на кипятке называется. Очень здорово получается.
Ос сильно тугой получился, в принципе можно панчо делать, но крем делайте погуще, он не впитается в этот корж.
для панчо можно использовать, если коржи вкусные. У меня когда бисквит не вышел, всегда дежурный рецепт на панчо. Ничего не выбрасывайте.
Не потрібен, якщо вмієте робити так, щоб не опускався. Я вмію. А от автору треба додати, бо досвіду роботи з ними -мало. З розпушувачем залізно підніметься
Я уже сьела половину))) готовила по этому, мужу 40, ну как я ему такое могу на праздник приподнести?
Это сьедим , а на завтра вечер забодяжим новый
Честно, тесто получилось туговатым и я плюхнула чуток водички и кефира. Не смейтесь) смелая а шо)))
Это сьедим , а на завтра вечер забодяжим новый
Честно, тесто получилось туговатым и я плюхнула чуток водички и кефира. Не смейтесь) смелая а шо)))
ну таки смелая)) мой железный рецепт: 4 яйца комнатной температуры, не из холодильника, 200 гр сахара и пачечка ванильного сахара, вбиваю миксером 10 мин до тугих пиков, 100 пшеничной муки, 100 грн крахмала, пачечка разрыхлителя (10-15 гр), вымешиваю лопаткой снизу вверх (если бисквит шоколадный, добавляю пару ложек какао) и в конце 100 грн расплавленного сливочного масла, но не горячего, еще раз вымесить и в духовку. Этот бисквит даже без крема разметают.
Я сейчас буду замешивать шоколадный бисквит от энди шефа. Раньше пекла шоколад на кипятке, сейчас на этот подсела
Блин может изза того что яйца холодные? Или изза того что муки многовато или изза кефира? Я ж хочу понять
холодные яйца могут ’испортить’ бисквит, когда спешу крошится или падает корж. Но все-равно вкусно, и если муки много, то тоже падает.
В рецепте муки 250 гр, я меряла ложками, наверное перепутала чтото. Не пойму сколько столовых ложек, мне кажется ч штук 15 фуганула. Черт, я вообще в адеквате его готовила?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу