Аноним• 13 октября 2012
Привет, нужен рецепт вкусного тонкого теста для пиццы, не дрожжевого, спасибо
7
0
Девочки, знаю вкусный рецепт теста, очень простой,тесто тонкое как в пиццерии,но на сух.дрож.
175-муки
0,5-ч.л.соли
1-ч.л.сух дрож.(все перемешиваем)
125мл.-теплой воды
1,5ст.л-оливкового масла, можно обычного подсолн.(добавляем в воду)
Все соеденяем между собой, и на 40 мин.оставляем.Репепт приблизительно на пиццу 35см.диаметр.
175-муки
0,5-ч.л.соли
1-ч.л.сух дрож.(все перемешиваем)
125мл.-теплой воды
1,5ст.л-оливкового масла, можно обычного подсолн.(добавляем в воду)
Все соеденяем между собой, и на 40 мин.оставляем.Репепт приблизительно на пиццу 35см.диаметр.
Сейчас Вам напишу, у меня тоже такая проблемка вечно была, пока не нашла этот рецепт:
Ингредиенты.
для теста:
мука — примерно 600 г (может чуть меньше)
кефир — 300 мл
раст. масло без запаха — 4 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 1,5 ч. л.
сода в муку — 0,5 ч. л. с горкой,
это на большую пиццу, я делаю на половину, только соды оставляю 0,5ч.л. и гашу уксусом и еще раст. масло 3 ст.ложки а не две как на половину. В кефир добавляю соль, сахар, раст.масло,и соду погашенную, потом постепенно добавляю борошно, но меньше, чем по рецепту, чтобы тесто было мягкое и к рукам прилипало, потом тесто накрываю и ставлю мин. на 20 ’отдыхать’. Начинку по вкусу, печь приблизительно 1 час при температуре 180-220гр.,примерно.Первые 20-30мин, духовку не открывать! Я проверяю по боках зубочисткой на готовность. Пробуйте,у меня получилось со второго раза. Удачи и приятного апетита.
Ингредиенты.
для теста:
мука — примерно 600 г (может чуть меньше)
кефир — 300 мл
раст. масло без запаха — 4 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 1,5 ч. л.
сода в муку — 0,5 ч. л. с горкой,
это на большую пиццу, я делаю на половину, только соды оставляю 0,5ч.л. и гашу уксусом и еще раст. масло 3 ст.ложки а не две как на половину. В кефир добавляю соль, сахар, раст.масло,и соду погашенную, потом постепенно добавляю борошно, но меньше, чем по рецепту, чтобы тесто было мягкое и к рукам прилипало, потом тесто накрываю и ставлю мин. на 20 ’отдыхать’. Начинку по вкусу, печь приблизительно 1 час при температуре 180-220гр.,примерно.Первые 20-30мин, духовку не открывать! Я проверяю по боках зубочисткой на готовность. Пробуйте,у меня получилось со второго раза. Удачи и приятного апетита.
Привет девченки! Моя семья очень любит пиццу, и мы долго искали семейный рецепт. Вот тесто, очень простое в приготовлении, тоненькое и очень эластичное! Пицца получается как в пиццерии!!! главное не передержать в духовке! 15 мин. не больше:
Рецепт:
мука - 2 стакана,
молоко - 2 ст. ложки,
соль - 1 ч.ложка,
яйцо - 2 шт.,
масло растительное - 2 ст. ложки. Все! И на пол часика в холодильник!!!
Приятного Вам аппетита !!!
Рецепт:
мука - 2 стакана,
молоко - 2 ст. ложки,
соль - 1 ч.ложка,
яйцо - 2 шт.,
масло растительное - 2 ст. ложки. Все! И на пол часика в холодильник!!!
Приятного Вам аппетита !!!
мука 2,5 cтакана
вода 0,15 л
соль 4 г(ч.л.)
сахар 5 г(ч.л.)
1 яйцо
дрожжи сухие 0,5 ч.л.
масло оливковое 5 г(ч.л.)
В тёплой воде растворить сахар,сольи дрожжи. Добавить половину муки и хорошо вымесить. Потом добавить яйцо и вымесить. Добавить остальную муку и тоже вымесить. В конце добавить оливковое масло,вымесить. Разделить на 2 шарика.(получается 2 пиццы по 30 см диаметром)
Раскатываем тесто в виде тонкого круглого блина, подсыпая муку, чтобы тесто не прилипало к рукам и столу.
Выпекать пиццу при 180-200 градусах 10 - 15минут!ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕСУШИТЬ!
вода 0,15 л
соль 4 г(ч.л.)
сахар 5 г(ч.л.)
1 яйцо
дрожжи сухие 0,5 ч.л.
масло оливковое 5 г(ч.л.)
В тёплой воде растворить сахар,сольи дрожжи. Добавить половину муки и хорошо вымесить. Потом добавить яйцо и вымесить. Добавить остальную муку и тоже вымесить. В конце добавить оливковое масло,вымесить. Разделить на 2 шарика.(получается 2 пиццы по 30 см диаметром)
Раскатываем тесто в виде тонкого круглого блина, подсыпая муку, чтобы тесто не прилипало к рукам и столу.
Выпекать пиццу при 180-200 градусах 10 - 15минут!ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕСУШИТЬ!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу