Неугомонная• 21 января 2020
Девочки, которые сами пекут хлеб
Какую муку вы покупаете и она вам нравится? Какие травки-приправки добавляете и это вкусно и вашей семье нравится?
показать весь текст
74
0
С гречневой нет, а с кукурузной есть. Но полностью ею заменить пшеничную не получится - хлеб будет тяжелым и очень плотным. На 400 гр пшеничной добавляю 100 гр кукурузной.
Кукурузная мука из АТБ (Своя Линия) не понравилась. Беру другую марку. Вылетело из головы название... Вспомню - напишу)
Кукурузная мука из АТБ (Своя Линия) не понравилась. Беру другую марку. Вылетело из головы название... Вспомню - напишу)
Если в духовке, то гораздо ниже пшеничного получается. Где-то на треть. Но вкусный очень
В хлебопечке- высокий. Но очень рыхлый и крохкий. Мне меньше нравится чем из духовки
В хлебопечке- высокий. Но очень рыхлый и крохкий. Мне меньше нравится чем из духовки
Делаю не густое пюре, слегка водянистое и полностью им заменяю нужный объем воды. Для первого раза (чтобы понять нужную степень его водянистости) можете взять, к примеру, 200 мл пюре+100 мл тыквенного отвара (это если необходимое кол-во жидкости нужно 300 мл).
Ответ дляНеугомонная
Спасибо за совет, я теперь получила ответ на свой вопрос) Буду обязательно пробовать
Пожалуйста)
Ответ дляНеугомонная
Вкусный это хорошо
Особенно в моем случае, поскольку пеку я в духовке)
Особенно в моем случае, поскольку пеку я в духовке)
Мне в духовке и пшеничный, и цельнозерновой, и безглютеновый больше нравятся )))
Пшеничный вымешивать вручную тяжеловато правда
А у безглютенового плюс - ни особого замеса, ни обминания - замешал, высыпал в форму, подошёл и в духовку
Пшеничный вымешивать вручную тяжеловато правда
А у безглютенового плюс - ни особого замеса, ни обминания - замешал, высыпал в форму, подошёл и в духовку
Пеку в хлебопечке. Муку покупаю самую обычну с АТБ. Особого эффекта от цены муки не заметила. С кукурузной мукой хлеб быстрее черствеет. Часто делаем хлеб с овсяными хлопьями. Нравится, но надоедает))).
Семечки подсолнечника - всегда гуд. Кунжут сверху (только следить надо, чтобы не сгорел).
Хлопья овсяные
Хлопья овсяные
У меня семечки подсолнечника почему-то после выпечки стают синеватого цвета ) Совсем не так получается, как в покупном. Не пойму в чем причина.
Спасибо за подсказку с кукурузной мукой. Про овсяные хлопья: у меня такой хлебушек получается плотноват. А у вас? Как много Вы их добавляете?
У меня, знаете, так тоже получается, но не всегда. Я наловчилась их вначале обжаривать и, честно говоря, нам всем так понравилось больше. И не синеют вообще никогда больше)
Ответ дляДодекаэдр
Дайте рецепт лукового, пожалуйста
Все как всегда, а при замесе теста просто добавляю нарезанный лук. Ничего не отжимаю, вот как есть, со всем соком. И ставлю подходить. А потом формую и в духовочку. Заметила, что если режу лук мелко, то он в тесте как-то расходится и его практически не ощущается, только вкус и аромат! Аромат на весь дом просто) Ну а если покрупнее, то кусочки остаются. Вкусно и так и так. По-моему)
Муку Макфа. Пеку и в духовке и в хлебопечке. Чаще в духовке. Есть две формы силиконовые для хлеба. Но, часто пеку просто круглый или багет или чиабатту. Просто на силиконовой коврике
Ещё, люблю печь в мультиварке хлеб. Нашла рецепт, он такой вкуснющий получается. Вот
А это багет здесь классный . Я, который на ночь оставляю и пеку, отличный
А это багет здесь классный . Я, который на ночь оставляю и пеку, отличный
Ответ дляНеугомонная
Вот это я темная! What is бубочки от подсолнечных семечек?
Семечки лущенные, самые обычные) Я не знаю, как они правильно называются)))
Ответ дляОтполированный Артем
Семечки лущенные, самые обычные) Я не знаю, как они правильно называются)))
Ааааааа. Спасибо)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу