Напекла булочок з часником до борщу вперше)

Умничка!
А у меня, пироги с абрикосами, не пропеклись
Но все равно съели)))

Правда в автора вони пишніші якісь

Ник в тему,хочу пампушок, борща ні

Я заливку маслом не делаю..бывает шоколадом поливаю или просто сахарная пудра

Ингредиенты:
•Изюм тёмный/светлый 150г
•Цукаты разные 150-200г
•Клюква/вишня 50г
•Орехи по желанию
•Сливочное масло 180г
•Ром/коньяк 150мл
•Лимон 1шт
•Апельсин 1шт
•Сахар 150г
•Яйцо 4шт
•Мука 260г
•Мука для цукатов 70г
•Разрыхлитель 8г
•Корица 1ч.л
Пропитка:
•Сливочное масло 60г
•Сахарная пудра 50г
🍴Приготовление:
1. Цукаты нарезать до размера изюма. Лучше использовать максимально разные вкусы, можно добавить сушеную клюкву или вишню.
2. Количество сухофруктов может быть больше или меньше, все на ваше усмотрение (в рецепте их среднее количество)
3. С лимона и апельсина снять цедру и выдавить сок (примерно 200мл с обоих)
4. Изюм промыть и соединить с цукатами.
5. Добавить цедру и сок лимона и апельсина, 150мл рома или коньяка. Перемешать.
6. Оставить на пару часов, а лучше на сутки-двое.
7. Перед приготовлением кекса откинуть цукаты на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость. Добавить 70г муки и перемешать.
8. Сливочное масло комнатой температуры (мягкое) взбить миксером с сахаром до пышности и однородности.
9. По одному добавить яйца, после каждого хорошо взбить.
10. Муку просеять с разрыхлительным. Хорошо перемешать и добавить сухофрукты. Снова хорошо перемешать.
11. По желанию можно добавить мелко рубленные грецкие орехи или миндаль. Из специй корица, а мускатный орех по желанию.
12. Форму смазать сливочным маслом и равномерно выложить тесто.
13. Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут при температуре 170 градусов, а затем ещё 40 минут на 150.
14. Проверять готовность деревянной шпажкой, если кекс начнёт подгорать, то прикрыть его фольгой или пергаментом.
15. Дать кексу остыть, вынуть из формы, смазать сливочным масло и посыпать сахарной пудрой для долгого хранения.

Даю рецепт кекса с сухофруктами и ещё похожий на него рождественский кекс..оба супер)

я ещё добавляю мускатный орех, имбирь и корицу..по чу-чуть.

Кекс с сухофруктами: фото автора рецепта

Ингредиенты:
Яйца - 4шт;
Сахар - 200гр;
Сливочное масло - 150гр;
Молоко - 50мл;
Сметана - 1ст.л;
Мука - 220гр;
Разрыхлитель - 1ч.л;
Сухофрукты (изюм,курага,чернослив...), орехи, Цукаты - по вкусу на ваш выбор. ⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:
Первым делом замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость. Тем временем взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной массы, после в эту массу добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло, молоко, сметану, перемешиваем, просеиваем сюда же муку с разрыхлителем, можно добавить и ванилин по вкусу, перемешиваем тесто(смотрите на консистенцию, не переборщите с мукой). Тесто готово.
Ополаскиваем сухофрукты и режем на маленькие кубики (кроме изюма). А орехи просто измельчаем удобным вам способом. Добавляем сухофрукты и орешки в миску с тестом.
Форму для кекса смазываем маслом, заполняем ее тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40минут. Как только шпажка выходит из теста сухая, кекс готов!

Дуже дякую

за 5минут даже быстродействующие дрожжи не дадут тесту нормально подняться.
в следующий раз не спешите дайте время на замес и расстойку и получится хорошо.

перший виходить більш м´який і злегка розсипчастий, а другий щільніше і смак більш насичений) Напевно це через ром / коньяк, плюс там і апельсин є і спеції)

дуже смачні)

Умничка!
А у меня, пироги с абрикосами, не пропеклись
Но все равно съели)))

Фото ваше?

Фото ваше?

Поки духовка розігралась вони же піднялися і вільногомісця не було між ними

Молодчинка.Але я на дієті і на випічку можу лиш дивитися.

так может вы маленький размерчик сделали в сравнении с фото автора?
и да,у меня 100г пачка живых дрожжей расходуется очень долго, при том что пеку часто.
а забабахать целую пачку сухих в один приём для меня слишком(

Я не знаю як правильнт, чесно
Зробила по рецепту.
Треба може менші кружечкт робиьи

они у вас шикарные и хорошо получились!
для первого раза-вообще бомба))
просто дрожжи вроде как вредны ,да ещё в таких количествах,но это мои заморочки.
часто читаю,что кладут целую пачку.
если есть время-они хорошо поднимутся и на меньшем количестве дрожжей.

Что ж вы творите на на ночь гладя?))

Сорі
Але ж рпз в місяць можна

силикон и металл..по высоте выходят разные

Послушаю. А укропом посыпаете?

А часник до тіста давати?Скільки?

Спасибо) заскринила рецепт. Я почему то люблю печь в метале

Да я не о том))
У вас такие вкусняшки, а у меня в холодильнике мышь повесилась.
А слюни уже ручьём...

Напечіть булок