После 18• 25 марта 2020
проверенный рецепт теста на пельмени!
напишите пожалуйста. наверное скорее заварного
хочу попробовать налепить
хочу попробовать налепить
24
0
Вода, соль и мука.
Все на глаз и чтобы тесто не забитое было.
Раскатывать очень тоненько качалкой и мяса побольше класть в пельмешку
Пельмешки маленькими лепить.
Все.
Все на глаз и чтобы тесто не забитое было.
Раскатывать очень тоненько качалкой и мяса побольше класть в пельмешку
Пельмешки маленькими лепить.
Все.
Яйцо, 1/2 молока, 1/3 воды, чайн. ложка соли, мука около 3 стаканов, чайная ложка растительного масла, замесить и дать около получаса постоять
мука, теплая вода, 50-60C, соль, растительное или оливковое масло.
Замесить, должно быть прилично мягким, дать постоять до остывания. Я оставляю в емкости под пленкой пищевой.
яйца делают тесто более жестким, если мука хорошая, яйца лишние.
Замесить, должно быть прилично мягким, дать постоять до остывания. Я оставляю в емкости под пленкой пищевой.
яйца делают тесто более жестким, если мука хорошая, яйца лишние.
Самое лучшее тесто : мука, вода и соль. Не играйтесь с заварным. Как по мне так разницы никакой нет.
роблю по рецепті адекватної 
Я тоже делаю такой рецепт и на вареники, и на пельмени. Тесто отличное даже после 1-2 дней лежания в холодильнике.
Вода мука соль яичко) в последний раз вычитала про уксус в тесто, решила попробовать, и таки да 1 столовая ложка уксуса, и тесто эластичнее и податливее.
Заварное не люблю, я все равно подсыпаю муку, так как леплю на пельменицу.
Заварное не люблю, я все равно подсыпаю муку, так как леплю на пельменицу.
Я тоже так делаю, отлично всегда получается:
Яйцо, 1/2 молока, 1/3 воды, чайн. ложка соли, мука около 3 стаканов, чайная ложка растительного масла, замесить и дать около получаса постоять
Яйцо, 1/2 молока, 1/3 воды, чайн. ложка соли, мука около 3 стаканов, чайная ложка растительного масла, замесить и дать около получаса постоять
И я уже несколько лет его делаю. Одно удовольствие лепить, как из Play dough. И чисто все и быстро!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу