Кто делает сыры из заквасок, которые здесь продают? Действительно получается настоящая фета, моцарелла и т.д? И все так просто, как написано в темках продавцов? Какое молоко используете, если нет бабушки в селе? Покупать с рук - стремновато. Фермерское подойдет? На КС столько по ним отзывов, что кажется, что все советчицы делают сыры сами). Спасибо!
6
0
А мы пока только йогурты и сыр филадельфия делали. Там в принципе закваску засыпал, постояло, отжал и готово. ЗАТО ВКУУУСНО. правда , я пропорции немного сменила и готовлю с магазинного молока. и у меня вместо 800 гр. получается 1 кг :-)
Я кушала у знакомой.
По моему вкусу-что бы ни делала,всё это разновидности брынзы.Хоть с плесенью,хоть твердый-пародия на сыр..
Маскарпоне-по вкусу похож на обычный детский творожок с кислинкой.
То ли закваски,то ли именно у нее не получается.
По моему вкусу-что бы ни делала,всё это разновидности брынзы.Хоть с плесенью,хоть твердый-пародия на сыр..
Маскарпоне-по вкусу похож на обычный детский творожок с кислинкой.
То ли закваски,то ли именно у нее не получается.
Я делала из заквасок сыр российский и радомер.Российский был вкусный,но быстро плесневел.Хотя специальный порошок от ненужной плесени добавляла.А вот радомер вообще не получился(.Молоко беру в деревне у одной бабульки по дороге из Киева домой.
Вот хочу попробовать сырочки.
Вот хочу попробовать сырочки.
и я поддерживаю. Как ни крути, но домашнее не дотягивает. Разве что знаешь, что химии там не напичкано. Но, как по мне, лучше немного съесть, но вкусного. Пусть и не совсем полезного.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу