Любвиобильный бот• 14 апреля 2020
За 0.5кг паски 300грн это что дорого?
Я в шоке. В одной группе заплевали девочки, что мол допого даже за 170грн... Ну у меня есть рецепт с которого на выходе выходит 5 пасочек по 0.5кг. Себестоимость
- коньяк 150гр
- изюм 400грн
-мука кг
Яйца
Сахал
Ванилин
Дрожжи 3 пакета
Масло 350гр
Оливковое масло - 50-70гр
Цукаты 200гр
Желатин и сахар для меренги. И такую паску месить полтора часа что бы добится рещультата...
- коньяк 150гр
- изюм 400грн
-мука кг
Яйца
Сахал
Ванилин
Дрожжи 3 пакета
Масло 350гр
Оливковое масло - 50-70гр
Цукаты 200гр
Желатин и сахар для меренги. И такую паску месить полтора часа что бы добится рещультата...
показать весь текст
478
1
я вообще не понимаю если честно: зачем 3 часа месить? если есть рецепты очень вкусных пасок без выпадения из жизни на 10-12 часов! зачем издеваться над паской, украшая ее как торт??? У этого хлеба совсем другое предназначение!!!
В спиртном - не в водке, а именно в коньяке или роме - вымачивают сухофрукты для аромата либо добавляют напиток в тесто (тоже для аромата).
Про дольше не черстветь - не более чем миф
Про дольше не черстветь - не более чем миф
Можно посчитать по максимуму.
Мука - 45грн
Масло - 70грн
Ваниль- 40 грн
сахар - 10 грн
яйца- 25 грн
Изюм + цукаты- 175гррн
дрожжи - 20 гррн
молоко - 20 грн
Итого больше 400 грн без посыпок, глазури и тд. Пергамент, формы тоже не в счет.
Мука - 45грн
Масло - 70грн
Ваниль- 40 грн
сахар - 10 грн
яйца- 25 грн
Изюм + цукаты- 175гррн
дрожжи - 20 гррн
молоко - 20 грн
Итого больше 400 грн без посыпок, глазури и тд. Пергамент, формы тоже не в счет.
Я сегодня впервые цукаты сделала )) не смогла купить) вчера не получились, превратились в карамельки. А сегодня прям ням ням
Ото домашняя химия 
Спиртное не распушивает тесто, нет у него таких свойств.
А чтобы ванилин в тесте горчил, это ж его сколько всыпать надо
Спиртное не распушивает тесто, нет у него таких свойств.
А чтобы ванилин в тесте горчил, это ж его сколько всыпать надо
я бы не купила у кого-то за такие деньги... я вообще не признаю этих тортов на заказ. неизвестно какими руками их делали. и кстати какие продукты туда использовали. не проверишь ведь.. на фабриках санитарные книжки и там строго с этим. А у кого то дома , для меня 
Никогда не покупала ,и не буду..
Никогда не покупала ,и не буду..
я знаю этот рецепт и он как раз не тяжелый, потому что опару ставишь на ночь и никаких проблем, по поводу вымешивания руками-при всей моей любви к хенд мейду и красоте ручного труда, здесь это совершенно не оправдано и это не мое личное мнение. Замечательно, что на ваш товар есть спрос, но лично я, если бы не пекла сама, не купила бы ’с рук’ самую распрекрасную выпечку, а заказала бы в проверенной кондитерской, но это исключительно моя личная позиция.
Заміс і опара на 10 годин це технологія. Це зовсім інший смак виробу ,ніж те, що сьогодні продають по 45-80 грн. Просто надають назву....і все.нічого спільного зі справжнім рецептом немає.
Прикраса - це свято у кожному домі. Ви ж прикрашаєте дітям ялинку?
Прикраса - це свято у кожному домі. Ви ж прикрашаєте дітям ялинку?
Розумію вас.
Але кондитера це і є я.....скажімо так
Особливо коли іде спрос, і великі об´єми.
Невже ви думаєте, що в кондитерці за ніч виготовлять 500 пасок перед святом? Звичайно ні.
Але кондитера це і є я.....скажімо так
Особливо коли іде спрос, і великі об´єми.
Невже ви думаєте, що в кондитерці за ніч виготовлять 500 пасок перед святом? Звичайно ні.
Я не знаю и никогда не думала, что и как происходит в кондитерских в горячие дни), в молодости покупала торты в Репризе время от времени, а потом уже освоила выпечку сама Слава Богу)
Дрожжи - это грибки
Гасить грибки водкой - это вообще как?
Более того, они умирают сами при температуре выше 65 градусов
То есть вы даже предположить не можете, что не каждому нравится много жира, яиц и сахара? Да и не у каждого человека есть столько здоровья, употребить 5 яиц, 200 грамм масла и 200 грамм сахара в одной пасочке.
Ответ дляЦвиринь
Дрожжи - это грибки
Гасить грибки водкой - это вообще как?
Более того, они умирают сами при температуре выше 65 градусов
Вьі можете писать что угодно,я говорю,как есть,єто проверено. Я ,когда варю борщ,то свеклу ,морковь и коренья пассерую в сливках. Они нейтрализуют томат,и у меня потом не болит желудок от борща. А если просто добавлю в тарелку-все,дискомфорт обеспечен.
поскольку я с тестом вообще не дружу((( я не люблю его делать, не умею его месить - я не люблю тесто, а тесто не любит меня. Но дочка очень просила испечь паску - что б она могла ее украсить.
вот сегодня тренируюсь)))))
Мама дала рецепт, где не нужно месить, просто 2 раза перемешать ложкой через время))))
вот сегодня тренируюсь)))))
Мама дала рецепт, где не нужно месить, просто 2 раза перемешать ложкой через время))))
Ответ дляanel7777777
поскольку я с тестом вообще не дружу((( я не люблю его делать, не умею его месить - я не люблю тесто, а тесто не любит меня. Но дочка очень просила испечь паску - что б она могла ее украсить.
вот сегодня тренируюсь)))))
Мама дала рецепт, где не нужно месить, просто 2 раза перемешать ложкой через время))))
вот сегодня тренируюсь)))))
Мама дала рецепт, где не нужно месить, просто 2 раза перемешать ложкой через время))))
напишите, как результат потом
хмм... а доки, что вы готовили чистыми руками на чистой кухне у вас есть? нет? - тогда ваши паски не стоят и их себестоимости. лечиться сейчас не только дорого, но и проблематично
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу