Мотылек• 15 апреля 2020
Поделитесь рецептом воздушной паски
Девочки-хозяюшки!
Поделитесь рецептом вкусной, воздушной паски! Если не жалко.
Хочется такую испечь, чтоб во рту таяла)
Спасибо заранее, огромное!
Поделитесь рецептом вкусной, воздушной паски! Если не жалко.
Хочется такую испечь, чтоб во рту таяла)
Спасибо заранее, огромное!
27
0
Мука -650г
сухі дружжі 15г або свіжі 45
вода - 80мл (тепла)
молоко тепле - 120мл
4 яйця
3 жовтки
цукор - 130 г
ванільний цукор - 1ст. л.
масло вершкове - 170г
суховрукти і цукати - 300г
цедра 1 апельсина і 1 лимона
сухі дружжі 15г або свіжі 45
вода - 80мл (тепла)
молоко тепле - 120мл
4 яйця
3 жовтки
цукор - 130 г
ванільний цукор - 1ст. л.
масло вершкове - 170г
суховрукти і цукати - 300г
цедра 1 апельсина і 1 лимона
половину дріжжів залити теплою водою і розмішати їх до повного розчинення. Додати 80г муки і добре вимішати. Залишити опару на 30 хв. в темному місці.
Залишки дріжжів залити теплим молоком і розмішати до повного розчинення.
В окремій посудині муку розтерти з маслом.
2 жовтки (1 залишити для змащування верхівок), яйця, цукор, ванільний цукор збити міксером. Додаємо опару і суміш дріжжів з молоком , усе повільно розмішуємо.
Додаємо суміш муки з маслом і замішуємо тісто. Додаємо цедру натерту на терці і сухофрукти з цукатами, замішуємо і викладаємо в посудину змащену маслом. Накриваємо і залишаємо щоб підійшло вдвоє.
Викладаємо тісто в форми, робими надрізи хрестом і чекаєм поки підійде.
Ставимо в духовку на 10 хв. при 200 градусах, потім зменшуємо до 180 і випікаємо близько 30хв.
Залишки дріжжів залити теплим молоком і розмішати до повного розчинення.
В окремій посудині муку розтерти з маслом.
2 жовтки (1 залишити для змащування верхівок), яйця, цукор, ванільний цукор збити міксером. Додаємо опару і суміш дріжжів з молоком , усе повільно розмішуємо.
Додаємо суміш муки з маслом і замішуємо тісто. Додаємо цедру натерту на терці і сухофрукти з цукатами, замішуємо і викладаємо в посудину змащену маслом. Накриваємо і залишаємо щоб підійшло вдвоє.
Викладаємо тісто в форми, робими надрізи хрестом і чекаєм поки підійде.
Ставимо в духовку на 10 хв. при 200 градусах, потім зменшуємо до 180 і випікаємо близько 30хв.
Спасибо девочке с Советчицы за рецепт которым раньше поделилась. Третий год буду печь именно по этому рецепту
спасибо за рецепт, хочется сразу попробовать))
подскажите, а в чем Вы замешиваете?/большой объем?
подскажите, а в чем Вы замешиваете?/большой объем?
И снова здравствуйте! Растереть муку с маслом - это натереть на терку масло и смешать с мукой? Тесто вымешивать долго? И обязательно миксером взбивать яйца с сахаром перед добавлением опары и дрожжей?
Можно на терке на тереть. Я делаю это руками, перетираю масло сразу с мукой. Тесто долго вымешивать не нужно. Яйца с сахаром всегда взбиваю, так по рецепту было
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу