Странная картошка

картошка на рыбе?
может йода слишком много в ней было, вот и вступила в реакцию

Ой... Странно это все. Мне бы чисто эстетически это блюдо не пошло бы.
Мы мешок от родственников привезли недавно картошки, в пюре просто ад!!! Она сине-фиолетовая и с зеленым оттенком. Ее только жарить или тушить, как жаркое, в пюре просто цвет трупятины ))))

Я такое первый раз Она не фиолетовая была?

Картошку с зеленым оттенком нельзя употреблять в пищу

Нет, белая , свиду хорошо выглядит. Из остатков сделала деруны такая же история

А где вы ее хранили? Она часом не перемерзла в эти недавние морозы ночью?

В магазине купила неделю назад.

Хранили ее может неправильно. Но это странно выглядит, а на вкус как?

Чего-то ржу)))
Извините))) впервые такое вижу, и такое блюдо,и такую картошку.

Дерун вот попробовала-норма вкус. Но наверное выброшу все. Какое-то стремное.

Ещё предполагается помидор сверху и сыром.
Картоху и сама впервые такую вижу.

А, ну с помидором и сыром - это да, тут все понятно.
А картошка стремная... Я б ее сняла и оставила только помидор и сыр)

А красные бананы внутри? Я недавно такой увидела

Мёрзлая всегда темнеет. Это точно. Просто продали вам перемерзшую картошку

Нет, белая , свиду хорошо выглядит. Из остатков сделала деруны такая же история

интересно где она могла перемерзнуть?)

Сейчас вообще какая то картошка странная. В магазине лежит водянистая с противным вкусом, а рынок закрыт.

Есть Гугл. Но куда интереснее дискуссии разводить.

Существует несколько возможных причин, по которым отварной картофель чернеет или синеет, наиболее распространённые среди них следующие: Современные агротехнические приёмы при промышленном выращивании (на продажу) данной культуры могут включать в себя использование большого количества хлора. Данный элемент способствует увеличению веса клубня, хотя и негативно влияет на его структуру: мякоть становится водянистой, отчего может темнеть при термообработке. Использование азотсодержащих удобрений провоцирует образование и скопление в клубне аминокислот, что может стать причиной возникновения пятен, невидимых в сырой картошке, но проявляющихся в варёной. Менять цвет могут клубни, попавшие под заморозки. Под влиянием отрицательной температуры крахмал распадается, образуется моносахарид — глюкоза, придающая сладость и являющаяся причиной изменения цвета при термообработке. Возможной причиной могут стать полученные при транспортировке «травмы». Когда клубни бьются о твёрдую поверхность, в местах контакта образуются вмятины, из которых выделяется картофельный сок, богатый крахмалом. А этот полисахарид, в свою очередь, при окислении образует тёмные пятна. Ещё одним фактором, способным вызвать почернение, может быть неправильная подготовка к хранению. После того как урожай собран (это должно быть сделано в сухую погоду), его необходимо хорошо просушить на воздухе, удалить остатки грунта, перебрать, отбраковать порченые и гнилые клубни. Несоответствие требованиям хранения (превышена относительная влажность и малая концентрация кислорода в воздухе). Сорта, богатые крахмалом, больше подвержены почернению при термообработке.

интересно где она могла перемерзнуть?)

А красные бананы внутри? Я недавно такой увидела