Сыро_Ежка• 17 апреля 2020
Липкая глазурь для кулича
Девочки ,кто знает ,как сделать именно липкую глазурь ,которая не крошится и не застывает ?напишите проверенный рецепт ,плиз ,первый раз буду печь пасочки
22
0
Навіть не знаю, що ви маєте на увазі. Бачила, що роблять глазур на желатині, з молока і пудри без яєць, бізе шапку роблять, білий шоколад, але все висихає або підсушують.
Тоже тут прочитала и решила попробовать. Стоит сохнет теперь. Хорошо хоть не все паски намазала желатином. Остальные сделала белок+сах.пудра. Больше никогда на желатине делать не буду.
Обычно на желатине не сохнет, если взбили недостаточно. У меня очень быстро сохнет: пока вторую мажу, первая уже высохла.
у меня рецепт не сохранился, уже не помню точно, делала несколько вариантов. погуглите, я нашла в интернете рецепт
Плохо взбили,нужно было немного дольше.Сама вчера столкнулась с этим.Первую порцию хорошо взбила,а вторую немного меньше(устала и хотела быстрее уже)так вот вторая липковатая,за ночь не застыла.Но я нашла выход-присыпала сах.пудрой и перестала липнуть.Теперь хоть в кулечки поставить можно...попробуйте.
Долго взбивала. Она густой стала, но сохнет плохо. Прошло 5 часов и вот только подсохла. И то боюсь ставить в кастрюлю паски. Мне кажется все прилипнет.
Подскажите как вы делаете с желатином) очень хочу попробовать, в инете разные варианты, хочется проверенный рецепт)))
Делаю по такому рецепту 3 года, сохнет быстро, главное взбить хорошо, я лимонный сок не добавляю.
Забыла добавить, делала с сахаром и с пудрой. Мне с пудрой больше нравится, так как почти не надо времени, чтоб она растворилась.
Я тоже расстроена. В начале сахар не растворялся, потом стал моментально кристаллизоваться. Бегом гуглить, пишут, надо лимонку добавить. Добавила. Вроде ничего. Начала мазать. Тянется за кисточкой капец. Сейчас уже получше...но вид ((( не то пальто. Тоже не буду делать больше.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу