Да, я блондинка!• 26 ноября 2013
Девочки, посоветуйте вкусный рецепт тушеной капусты.
14
0
та что там делать) На горячую сковороду масла щедро наливаем, кладем нашинкованую капусту, обжариваем слегка, добавляем морковь, обжарили еще раз. Посолили, добавили лучок, посолили, перевернули. Все под крышкой. Ни капли воды. Очнь вкусная капуста получается.
Я делаю так.Уже больше 10 лет.
Всегда капусту тушу в чугунном (бабушкином) казанке.Как и плов.
На среднюю головку капусты нужно 4 крупных луковицы и 2 небольшие моркови.Если планируете с мясом,то еще грамм 300 свинного ошейка.
Раскаляю казанок,щедро лью масла подсолнечного,и бросаю нарезанный полукольцами лук.Обжариваю до мягкости и золотистого цвета.Если мясо планируете,но кусочками сейчас добавлять.Если нет-то натертую на крупной терке морковь.
Все это хорошо протушить-обжарить и добавить мелко нашинкованную капусту (добавлять постепенно на самый низ казанка,аккуратно приподнимая лук и морковь.Если понятно объяснила).
Убавить огонь до среднего,накрыть крышкой и тушить до готовности.
Соль,перец,лаврушка-всё в конце.
Можно добавить несколько ягод чернослива.
Такой же вариант возможен и с грибами.
приятного аппетита!
Всегда капусту тушу в чугунном (бабушкином) казанке.Как и плов.
На среднюю головку капусты нужно 4 крупных луковицы и 2 небольшие моркови.Если планируете с мясом,то еще грамм 300 свинного ошейка.
Раскаляю казанок,щедро лью масла подсолнечного,и бросаю нарезанный полукольцами лук.Обжариваю до мягкости и золотистого цвета.Если мясо планируете,но кусочками сейчас добавлять.Если нет-то натертую на крупной терке морковь.
Все это хорошо протушить-обжарить и добавить мелко нашинкованную капусту (добавлять постепенно на самый низ казанка,аккуратно приподнимая лук и морковь.Если понятно объяснила).
Убавить огонь до среднего,накрыть крышкой и тушить до готовности.
Соль,перец,лаврушка-всё в конце.
Можно добавить несколько ягод чернослива.
Такой же вариант возможен и с грибами.
приятного аппетита!
я тоше тушу в гусятнице, лук, морковь по вкусу, тушу в сметане, в конце по готовности добавляю томатную пасту.. так же с грибами и мясом..
вкусно.
вкусно.
я тоже в казанке ’бабушкином’)))..только сначала я мяско (оч вкусно ребрышки свинные) обжариваю, потом лук, потом морковь, а потом уж капусточку, и немного развожу томатной пасты с водичкой, доливаю + лаврушка, соль-перец и тушу до готовности, можно в духовке
нямка получается
нямка получается
Я тушу почти всегда с черносливом и как правило с мясом, отдельно пассирую лук и кладу в конце готовки.
Однажды получилась моя капуста никакой, так как чернослив лучше брать не вяленый, а копченый (его в продаже почти не видно в последнее время). И вот муж себе в тарелку добавил тертый чеснок, такой обалденный вкус получился, спас чеснок блюдО.
Однажды получилась моя капуста никакой, так как чернослив лучше брать не вяленый, а копченый (его в продаже почти не видно в последнее время). И вот муж себе в тарелку добавил тертый чеснок, такой обалденный вкус получился, спас чеснок блюдО.
я сначала жарю курочку на 75% готовности, со специями и солькой на лучке. В это время шинкую капусту, мелко, солю потом руками её давлю сильно, чтоб она в объёме уменьшилась, так больше влезет в сковороду. Засыпаю, доливаю масла, и тушу, в конце за 10 мин. томатную пасту чумак. Поверьте, вас за уши не оттащишь! 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу