Кокосиха• 19 июня 2020
Ваш рецепт идеальных фаршированых перцев?
Девочки, поделитесь вашим любимым рецептом идеальных фаршированых перцев. Планирую завтра впервые нафаршировать.
19
0
А какие там секреты? Нафаршировали фаршем, залили водой с томатной пастой и зажаркой и тушите до готовности. Никаких сложностей, а тем более секретов там нет.
Люблю мясо - говядину, лук притушить, рис промыть , тушу в домашнем томатном соке+ сметана , лавровый лист, перец душистый горошком
Рис до полуготовности,фарш достатрчно жирный свиной, лук и морковь обжарить обязат, не сырые. Никакой томатной пасты, только томвтный сок, лучше из свежих помидор, но их еще нет нормальных, пожтому я беру итальянские помидоры в томатном соке, напр, пелатти
у меня слегка отваренный, промытый рис+ мясо+ лук+ мороквь. тушу в томат+сметана. спасибо, что напомнили - надо заморозку уже из морозилки использовать оставшуюся
Отвареный рис, фарш смешанный, внутрь немного тру лука и мелко морковь. Зажариваю и сверху лук и морковь, томаты не ложу. Всем нравится.
Перцы бланшировать.
Поджарить лук, морковь и фарш.
Рис отварить
Смешать рис с мясом
Нафаршировать перцы и уложить их в кастрюлю вертикально.
Разбавить томатную пасто с водой и солью. Залить перцы и тушить после закипания минут 40.
Поджарить лук, морковь и фарш.
Рис отварить
Смешать рис с мясом
Нафаршировать перцы и уложить их в кастрюлю вертикально.
Разбавить томатную пасто с водой и солью. Залить перцы и тушить после закипания минут 40.
Рис отвариваю до полуготовности. В рис с фаршем добавляю жареные лук с морковью. Перец протыкаю вилкой в нескольких местах и начиняю. На сковороде жарю лук, добавляю морковь, томат и ещё жарю. Потом развожу кипятком и в кастрюлю с перцем. Минут 40 тушу. Соль и перец везде по вкусу. Мама моя ещё готовит перец, начиненный капустой. Мне вкусно, но с фаршем для меня легче готовить.
Мне кажется, если проколы, то так лучше протушится :) Может, и нет, но вилкой в двух местах протыкаю, перцам хуже не становится 
Большое спасибо, делала все как вы писали. вышли идеальными. Протыкала несколько штук зубочисткой и те, что проткнутые внутри на много сочнее
Ответ дляКокосиха
Большое спасибо, делала все как вы писали. вышли идеальными. Протыкала несколько штук зубочисткой и те, что проткнутые внутри на много сочнее
Рада, что мой совет пригодился :) Приятного аппетита
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу