Закусенец• 22 июня 2020
Тесто для вареников в заморозку. Нужен удачный рецепт.
Девочки, ну в чем секрет? Вареники, если варить свежеслепленными, все отлично, после заморозки 15-20% лопаются. Тесто пробовала разное, и с маслом, и на кипятке, и с яйцом, и без. С пельменями проблем нет, все целенькие, а вареники лопаются.
Может кто-то знает секрет и поделится 🙄
Может кто-то знает секрет и поделится 🙄
8
0
Только не до готовности варить, а закипели и вынимаете в дуршлаг, дали стечь и высыпали на стол до полного остывания. Когда остынут полностью, собираете в пакет и в морозилку.
Когда нужно варить, кидаете в кипяток и варите ещё минуту после закипания
Когда нужно варить, кидаете в кипяток и варите ещё минуту после закипания
Ответ дляЗакусенец
Спасибо, никогда бы не подумала, буду экспериментировать 
Мамы моей лайфхак.
Самое главное хорошо остудить
Самое главное хорошо остудить
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу