Подскажите,есть целый таз огурцов,как их засолить в ведрах

Question

Чики-брык• 24 июля 2020

Подскажите,есть целый таз огурцов,как их засолить в ведрах

Есть капроновые ведра большие, хочу засолить и в погреб поставить.Подскажите,как правильно это делается

16 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Заготовки на зиму +17 Джем из черники: поделитесь проверенным рецептом +29 Как сохранить арбуз на зиму? +28 Купила порічку (червона смородина). Желе з малою кількістю цукру +22 Огурцы по 50 грн, закрывать? Или будут дешевле? +111 Кто готовил варенье с агар-агаром? +11 Огірки, м. Київ. Чи будуть на вашу думку дешевше чи пора заготовки робити? +24 Компот з вишень черешень під ключ. Підкажіть? +22 Поделитесь рецептом консервированных огурцов +11 Заморозить мяту? +12

Сейчас читают!

Пишут, что в Чернигове ударили по АТБ в разгар дня, есть погибшие 8+758 Я та що жаліла за Німеччиною.+721 Боже, как я счастлива!+521 Как тошно от собственной+451 Донька Поляковой вразила українців 3+403 Укриття у Вишневому+351 Машина. І що його купити?+341

Answer 1 · 2020-07-24T11:10:39+02:00

Даха-сваха• 24 июля 2020

1

Гугл с Вами не разговаривает? Пробовали спросить у него?

Answer 2 · 2020-07-24T11:11:16+02:00

Ответ дляДаха-сваха

Гугл с Вами не разговаривает? Пробовали спросить у него?

я хочу проверенное и вкусное,а не испортить весь урожай

Answer 3 · 2020-07-24T11:11:23+02:00

Не раскрытый парашют• 24 июля 2020

3

Вот это вам подойдет

Answer 4 · 2020-07-24T11:12:06+02:00

Дверной_Проем• 24 июля 2020

4

Как обычно только сверху придавить грузом чтобы все не всплывало

Answer 5 · 2020-07-24T11:13:34+02:00

Ответ дляНафаня Маня

я хочу проверенное и вкусное,а не испортить весь урожай

обычно специи как и в банку, траву по вкусу ..на 10литров воды 0.5 банка соли размешиваете и заливаете..закрываете придавливая крышку чтоб воздух вышел

Answer 6 · 2020-07-24T11:14:18+02:00

Ответ дляДверной_Проем

Как обычно только сверху придавить грузом чтобы все не всплывало

ничего не надо придавливать.. они в ведрах плотно закрываются

Answer 7 · 2020-07-24T11:14:46+02:00

На низ чеснок. лавровый лист, перец горошком, зелень укропа, листья хрена. смородины, вишни. Потом плотно огурцы выкладываете и заливаете холодной водой. Потом воду сразу сливаете и добавляете в нее кухонну соль ( не йодированную!) из расчета 100 граммовая стопка (гранчастая) на 3 литра ( на 12 литровое ведро - четыре стопки), размешиваете и опять заливаете огурцы этим рассолом. Все

Answer 8 · 2020-07-24T11:16:04+02:00

Божья коровка• 24 июля 2020

8

Я правда в ведра не делала, делала в банки под капроновую крышку. думаю, в ведре тоже самое

Answer 9 · 2020-07-24T11:17:02+02:00

Ответ дляЩас ухожу

ничего не надо придавливать.. они в ведрах плотно закрываются

Ну вот чтоб плотно закрылись. Кладу тарелку и сверху камень. У меня плотно не закрывается.

Answer 10 · 2020-07-24T11:17:13+02:00

Ответ дляНафаня Маня

я хочу проверенное и вкусное,а не испортить весь урожай

я так делаю всегда .. и помидоры так же закрываю только траву для помидор иногда базелик добавляю..но вкус на любителя ..в огрурцы иногда тархун траву добавляю .. если нет то все как обычно

Answer 11 · 2020-07-24T11:18:29+02:00

Ответ дляДверной_Проем

Ну вот чтоб плотно закрылись. Кладу тарелку и сверху камень. У меня плотно не закрывается.

надо крышку как бы придавливая постепенно закрывать и тогда крышка закроется как придавленная ,без воздуха .

Answer 12 · 2020-07-24T11:19:34+02:00

Ответ дляБожья коровка

На низ чеснок. лавровый лист, перец горошком, зелень укропа, листья хрена. смородины, вишни. Потом плотно огурцы выкладываете и заливаете холодной водой. Потом воду сразу сливаете и добавляете в нее кухонну соль ( не йодированную!) из расчета 100 граммовая стопка (гранчастая) на 3 литра ( на 12 литровое ведро - четыре стопки), размешиваете и опять заливаете огурцы этим рассолом. Все

я заливаю ведра сразу один раз водой и всего доброго)) ..крышку закрыла и в погреб

Answer 13 · 2020-07-24T11:19:36+02:00

Сиренькая• 24 июля 2020

13

Девочки, а почему нельзя йодированную соль ?
капец, вчера поставила кваситься огурчики и там эта соль.... не знала, что нельзя...

Answer 14 · 2020-07-24T11:29:14+02:00

Ответ дляДаха-сваха

Гугл с Вами не разговаривает? Пробовали спросить у него?

Да тут сегодня обострение, Вы ж видите по постам

Answer 15 · 2020-07-24T11:39:53+02:00

Ответ дляСиренькая

Девочки, а почему нельзя йодированную соль ?
капец, вчера поставила кваситься огурчики и там эта соль.... не знала, что нельзя...

Дело в том, что йодированная соль содержит не чистый йод. Еще лет 20-30 назад ее обогащали йодидом калия. Соединение действительно негативно влияло на вкус и цвет овощей при засолке. Дополнительную опасность представляло и входящее в состав активное вещество тиосульфат натрия.

На современных прилавках найти йодированную соль с этими добавками невозможно. Йодид калия заменили на йодат, а от тиосульфата натрия и вовсе отказались. В результате обогащенная йодом соль больше не представляет угрозы для закаток. Она никак не влияет на цвет, вкус и консистенцию продуктов. (c) гугл

я раз пробовала, мне горчит, гадкий вкус получился

Answer 16 · 2020-07-24T11:47:06+02:00

Ответ дляДверной_Проем

Дело в том, что йодированная соль содержит не чистый йод. Еще лет 20-30 назад ее обогащали йодидом калия. Соединение действительно негативно влияло на вкус и цвет овощей при засолке. Дополнительную опасность представляло и входящее в состав активное вещество тиосульфат натрия.

На современных прилавках найти йодированную соль с этими добавками невозможно. Йодид калия заменили на йодат, а от тиосульфата натрия и вовсе отказались. В результате обогащенная йодом соль больше не представляет угрозы для закаток. Она никак не влияет на цвет, вкус и консистенцию продуктов. (c) гугл

я раз пробовала, мне горчит, гадкий вкус получился

поняла, спасибо, буду знать :(

Подскажите,есть целый таз огурцов,как их засолить в ведрах

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!