ОдинРазНадетое• 03 ноября 2020
Из чего делают сосиски, сардельки и варёные колбасы? Разве там есть мясо?
36
0
Не знаю и не хочу знать. Но сват как-то был на колбасном производстве - уже очень много лет не есть никаких колбасных изделий.
я беру укрпромпостач,еще мясная весна норм состав делает
алан детские норм но это я беру себе и мужу, у нас детей нет но видела что и мамы малым покупают сосиски
алан детские норм но это я беру себе и мужу, у нас детей нет но видела что и мамы малым покупают сосиски
Вот такая колбаса, похоже к Глобина есть. Не берите. Там кости перемолотые и видно даже на среде их. Как-то смотрела передачу про колбасы и там показывали как перемалывают кости, шкурки и т.д., и что эти мелкие косточки впиваются в кишку и там находятся. И если постоянно есть это, кишка будет как ёршик состоять из этих косточек.
Из отходов мясного производства. Причем вы не узнаете, какие именно животные там перемолоты. И да, на таких производствах крыски живут...
измельчается до однородной массы фарф, добавляются специи и что-то еще и в кишку или искусственную оболочку.
На самом деле, при наличии мясорубки +блендера - можно сделать вкуснятику.
Я сейчас леньтяйничаю, потому заказываю домашнюю продукцию.
Контакты дам в личке.
На самом деле, при наличии мясорубки +блендера - можно сделать вкуснятику.
Я сейчас леньтяйничаю, потому заказываю домашнюю продукцию.
Контакты дам в личке.
Там куриная кожа, костная мука, требуха, мясо в зависимости от честности и жадности производителя, ну и всякие вкусные добавки. Брат мужа работает с мясоперерабатывающим оборудованием часто ездит на производства, колбасы, сосиски и курятину не употребляет
Не знаю технології виробництва,але затарююся в метро щосуботи і повно людей купують ковбаси.Ну це не порадниці,ясно.Я купую ятрань,глибино молочну,інколи сервілат,сосиски ятранчик.Мені підходить інколи на бутерброди зранку.Часом з сиром чи ковбасою.
А сколько стоит мясо, специи, оболочка, время?
Сколько стоит построить коптильню? Свет, вода?
Там реально коптят и мясное и рыбное. Видео снимают, как дымок на колбаску идет, а не в жидком дыме....
Тема все же о натуральности и наличия мяса. Ну, или самостоятельно попробовать сделать. Разумеется, без коптильни. Можно в духовке. Будет, конечно, как домашняя колбаска, но явно лучше магазинной.
Сколько стоит построить коптильню? Свет, вода?
Там реально коптят и мясное и рыбное. Видео снимают, как дымок на колбаску идет, а не в жидком дыме....
Тема все же о натуральности и наличия мяса. Ну, или самостоятельно попробовать сделать. Разумеется, без коптильни. Можно в духовке. Будет, конечно, как домашняя колбаска, но явно лучше магазинной.
Наверное, потому, что её якобы антибиотиками и женскими стероидами обкалывают, чтобы быстрее росла и набирала массу...
Потому что ее накалывают специальным раствором, связывающим жидкость, для веса. А вообще, магазинную курятину и свинину не стоит давать детям, там много гормонов
Да, тоже в последнее время задумываюсь над тем, из чего же это все производят...Стараюсь перейти на домашнее приготовление, но не всегда есть время. Нашла у себя в городе тех, кто продает обычную домашнюю свинину, домашних уток и гусей. Вот недавно они обрадовали - оказывается, купили коптильню и начали коптить мясо, птицу, делают колбасу домашнюю. Вот я бы не сказала, что это прямо так дорого. Например, кг копченого мяса примерно 270 грн. Так это же совершенно другая вещь! Не то что в магазинах.
Хочу купить ветчинницу и готовить ветчину дома. Вот все никак руки не дойдут . Надо купить. Готовила дома колбасу типа вареной , в чашках. Прикольная штука. Конечно, не варенка магазинная, но то у меня был эксперимент) Можно готовить при желании. Колбаски делала в духовке, рубленые. Вкусно же!
Вот все дело в лени человеческой. Это я о себе. Все же можно приготовить. Ну не можем мы семьей отказаться от колбасных изделий, значит надо готовить самим или у проверенных покупать. Но никак не магазинное. Там вообще охамели - качество стремится к нулю. Цены растут.
Хочу купить ветчинницу и готовить ветчину дома. Вот все никак руки не дойдут . Надо купить. Готовила дома колбасу типа вареной , в чашках. Прикольная штука. Конечно, не варенка магазинная, но то у меня был эксперимент) Можно готовить при желании. Колбаски делала в духовке, рубленые. Вкусно же!
Вот все дело в лени человеческой. Это я о себе. Все же можно приготовить. Ну не можем мы семьей отказаться от колбасных изделий, значит надо готовить самим или у проверенных покупать. Но никак не магазинное. Там вообще охамели - качество стремится к нулю. Цены растут.
проходила практику в мясном цеху,такого, не сильно популярного предприятия. в больших чанах варили жижу для сосисок и варенки, там мяса почти не было, были перемолотые субпродукты, ушки, хрящики, шкурка, перемолотое до однородного, потом добавляли какую-то спец жижу, чтоб объем варева увеличивался, и пряности.все не дорогие колбасы и сосиски были из одного месива. просто меняли упаковку, типа чайная, молочная , обеденная и тд. хотя на упаковках состав разный, начинка тупо одинаковая. мастер цеха оправдывалась, что они пытаются делать дешевую продукцию, чтоб бедные и пенсионеры могл купить колбасу. а если положить мясо, о будет дорого для них.
Работала на мясокомбинате,где делали колбасы,сосиски.
Рассказываю, дорогие еще можно кушать,там есть мясо).
Сосиски и варёную колбасу дешёвую и средней цены лучше не брать.
Делают из возвратов,все перемалывается ,добавляется смесь из кучи всякой добавки(специи,усилители вкусов и т д.).
Рассказываю, дорогие еще можно кушать,там есть мясо).
Сосиски и варёную колбасу дешёвую и средней цены лучше не брать.
Делают из возвратов,все перемалывается ,добавляется смесь из кучи всякой добавки(специи,усилители вкусов и т д.).
Плюсуюсь за укрпромпостач .Сосиски Винни вообще лучшие , что я брала. Колбаса домашняя очень офигенная. И буженина запеченная
перец белый молотый по вкусу
куриное мясо 300 граммов
говядина мякоть 300 граммов
молоко 450 миллилитров
соль по вкусу
паприка по вкусу
прованские травы по вкусу
мускатный орех по вкусу
перец розовый молотый по вкусу
В чаше блендера измельчите до однородности мясо.
К полученной массе вылейте молоко (можно заменить 10 %-ми сливками) и очень хорошо вымесите.
Высыпьте все выбранные специи и еще раз хорошенько перемешайте все руками.
Подготовьте чашки для варки колбаски - смажьте их стенки растительным или сливочным маслом.
Наполните каждую чашку на 3/4 мясной массой и оберните пакетами или пищевой пленкой.
Наполненные чашки поместите в кастрюлю, дно которой устелено салфеткой, и варите около 50 минут.
/////////////////////////
вот по этому рецепту готовила. не добавляла прованские травы и розовый перец - не было) и только куриное мясо было)) масса жидковатая - не надо бояться. она сварится. прикольная штукенция получилась)
куриное мясо 300 граммов
говядина мякоть 300 граммов
молоко 450 миллилитров
соль по вкусу
паприка по вкусу
прованские травы по вкусу
мускатный орех по вкусу
перец розовый молотый по вкусу
В чаше блендера измельчите до однородности мясо.
К полученной массе вылейте молоко (можно заменить 10 %-ми сливками) и очень хорошо вымесите.
Высыпьте все выбранные специи и еще раз хорошенько перемешайте все руками.
Подготовьте чашки для варки колбаски - смажьте их стенки растительным или сливочным маслом.
Наполните каждую чашку на 3/4 мясной массой и оберните пакетами или пищевой пленкой.
Наполненные чашки поместите в кастрюлю, дно которой устелено салфеткой, и варите около 50 минут.
/////////////////////////
вот по этому рецепту готовила. не добавляла прованские травы и розовый перец - не было) и только куриное мясо было)) масса жидковатая - не надо бояться. она сварится. прикольная штукенция получилась)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу