Рассказница• 04 декабря 2020
Вы тоже делаете такие уродские сырники?
показать весь текст
183
0
Я сырники накладываю на сковородку ложкой (не люблю лепить их ,как и котлеты) и жарю под крышкой получаются вкусные.
Методом проб и ошибок делаю таки на манке. Больше всего нравятся по вкусу, хотя все уже перепробовала варианты и пропорции. На вид нормальные, как на фото в посте 96 примерно. На вкус - нежные, пышные, но при этом прожаренные. Толстые, там где серединка не пропеклась, не люблю.
А вообще по теме сырников советую посмотреть почти классику - сырники от Юлии Высоцкой. Вот там угорать долго можно. И поучиться тому, как человек с абсолютным покерфейсом свою жареху преподносит
А вообще по теме сырников советую посмотреть почти классику - сырники от Юлии Высоцкой. Вот там угорать долго можно. И поучиться тому, как человек с абсолютным покерфейсом свою жареху преподносит
Ответ дляМусик Пусик
Сколько вы съедаете за раз ?
Так я же не одна)) У меня двое мужчин в доме и оба прожорливые! Если днем испекла, то до вечера она не доживет)
Ответ дляБерюковна
Хах,автор,дайте пять. Хотя премия за самые уродские сырники, все же за мной.
Соду сыпанули?
У меня когда-то тоже были некрасавчики - с каждым годом всем лучше и лучше. Все приходит с опытом 
Делаю все на глаз, творог домашний покупаю, муки по минимуму, обваливаю шарики перед выкладыванием на сковородку и приплюскиваю до нужной формы)
Делаю все на глаз, творог домашний покупаю, муки по минимуму, обваливаю шарики перед выкладыванием на сковородку и приплюскиваю до нужной формы)
Ответ дляМусик Пусик
Тогда ясно
Я то аж представила вас одну ,поедающую три сковородки сырников
Я то аж представила вас одну ,поедающую три сковородки сырников
Я такая, я могу!
Напомню уже . Подойдёт любой чтоб только не жидкая консистенция вышла . Главное в обсыпке .
Когда формируете первый слой мука . Обваляли . Сформировали медальон капнули на руку масло растительное хорошо сверху пропитали и опять в муку . Довели до идеальной формы и на сковороду . Выходят как в ресторане по форме .
Когда формируете первый слой мука . Обваляли . Сформировали медальон капнули на руку масло растительное хорошо сверху пропитали и опять в муку . Довели до идеальной формы и на сковороду . Выходят как в ресторане по форме .
Проверенная запеканка
100 гр манки замочить в 250 мл кефира на 10-15 минут. За это время 600 грам творога , 3 яйца , сахар по вкусу , цедра лимона перебить блендером до однородной масы. Соеденить творожную массу с манно-кефирной . Выпекать 45-50 минут на 180 градусах
Нежнейшая получается и без муки
Можно изюм по желанию
100 гр манки замочить в 250 мл кефира на 10-15 минут. За это время 600 грам творога , 3 яйца , сахар по вкусу , цедра лимона перебить блендером до однородной масы. Соеденить творожную массу с манно-кефирной . Выпекать 45-50 минут на 180 градусах
Нежнейшая получается и без муки
Можно изюм по желанию
Попробуйте по такому рецепту, запеканка очень нежная получается!
0.5 кг творог
2шт яйца
6 столовых ложек манки без горки
1 стакан молока
0.5 стакана сахара
Ванильный сахар
Все нужно взбить блендером. Масса получится немного жидкой, это хорошо.
Смазываем форму и запекаем примерно 30 минут, до корочки красивой.
Приятного аппетита!
0.5 кг творог
2шт яйца
6 столовых ложек манки без горки
1 стакан молока
0.5 стакана сахара
Ванильный сахар
Все нужно взбить блендером. Масса получится немного жидкой, это хорошо.
Смазываем форму и запекаем примерно 30 минут, до корочки красивой.
Приятного аппетита!
Для себя открыла недавно как быстро приготовить вкусные сырники и главное всегда получается. Беру готовую сырковую массу ( чаще с изюмом, иногда с курагой) ТМ для себя выбрала Славяночку или Яготинское. В массу добавить манной крупы ( я добавляю немного - больше нравится со вкусом творога, а не теста), оставляю на минут 20 и влажными руками катаю шарик и слегка приплюскиваю в муке с двух сторон. На средний огонь без крышки до румяной корочки. Быстро и вкусно. Ничего больше не добавляю, по вкусу там достаточно сахара в готовой массе, яйцо тоже не нужно.
Ответ дляБерюковна
Хах,автор,дайте пять. Хотя премия за самые уродские сырники, все же за мной.
Вы их на маленьком огне жарили?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу