Ньансы в приготовлении пиццы?

Question

Я шалунья• 24 января 2021

Ньансы в приготовлении пиццы?

У меня тесто от соуса и начинки бывает мокроватым и даже глызевым. Может можно смазывать тесто подсолнечным маслом? А у вас какое тесто получается?

24 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

По какому рецепту готовите круассаны +14 Наполеон или медовик? Что из них готовится быстрее? +134 Кто пробовал делать домашний хлеб? +16 Люблю с вишнями +17 Как правильно замесить тесто для пиццы? +14 Вы любите сырники? +39 Вот как жить. Сижу ем торт. +23 Какое печенье часто печете? +56 Шацкие пончики, кто знает рецепт? +31 Кто пробовал печь лепешки на сковородке? +13

Сейчас читают!

Я это все равно конечно сьем, но это треш, девки))+701 Полякова права? Чи не права?+631 Страшные фото разрушенного города+391 Пирожное картошка на 15 человек ,помогите подобрать пропорции на такое количеств+271 история моего трудоустройства ))+241 Наготувала, тепер до понеділка нічого не буду робити 3+233 Зачем полные женщины носят одежду не по фасону?2+222

Answer 1 · 2021-01-24T12:38:38+02:00

Плюшевая дыба• 24 января 2021

1

Дрожжевое тесто .Никогда от начинки не было мокрым Сегодня тоже реку пицуу)

Answer 2 · 2021-01-24T12:40:26+02:00

Ответ дляПлюшевая дыба

Дрожжевое тесто .Никогда от начинки не было мокрым Сегодня тоже реку пицуу)

Я тоже делаю дрожжевое. Но мои любят с перцем, а он из морозилки. Отжимаю, но от сока оно видимо и раскисает

Answer 3 · 2021-01-24T12:40:28+02:00

А я женатая• 24 января 2021

3

может соус слишком водянистый делаете?

Answer 4 · 2021-01-24T12:42:17+02:00

Ответ дляА я женатая

может соус слишком водянистый делаете?

Та я вообще кетчуп беру в последнее время. А сейчас вообще на левой руке гипс, так мне самой соус трудно делать. Мне кажется, что от кетчупа и сладкого перца раскисает. Вот хотела спросить, а если смазать маслом

Answer 5 · 2021-01-24T12:42:30+02:00

Ежик Хрюха• 24 января 2021

5

У меня такое когда шампиньоны сведие кладу, когда на сковороде ’воду спущу с них’, тесто пропекается

Answer 6 · 2021-01-24T12:43:17+02:00

Все знаю вдоль и поперек )• 24 января 2021

6

В стиле нью

Answer 7 · 2021-01-24T12:45:56+02:00

Утка_в_тапках• 24 января 2021

7

Я без соуса делаю/ всегда от помидоров влаги много и она не сухая и не мокрая.

Answer 8 · 2021-01-24T12:48:07+02:00

Смазывают тесто оливковым маслом, но не думаю, что это поможет. Возьмите вместо кетчупа помидоры в банке без кожицы которые.
Ну и немного не по теме: зачем так мучаться? Почему не заказать готовую, пока гипс не сняли?

Answer 9 · 2021-01-24T12:52:48+02:00

Всегда Отличное тесто. Выпекается хорошо. Думаю имеет значение тесто и количество соуса.

Answer 10 · 2021-01-24T12:53:01+02:00

Девушка Прасковья• 24 января 2021

10

Делаю на тонком тесте, пеку при температуре 220 градусов. Никогда не раскисает

Answer 11 · 2021-01-24T12:53:30+02:00

Ответ дляЯ шалунья

Я тоже делаю дрожжевое. Но мои любят с перцем, а он из морозилки. Отжимаю, но от сока оно видимо и раскисает

Может слишком много еге кладете? Или не достаточно высокая температура в духовке!

Answer 12 · 2021-01-24T12:54:12+02:00

Ответ дляЯ шалунья

Та я вообще кетчуп беру в последнее время. А сейчас вообще на левой руке гипс, так мне самой соус трудно делать. Мне кажется, что от кетчупа и сладкого перца раскисает. Вот хотела спросить, а если смазать маслом

Еще вариант это пропечт неменого только тесто, а позде выложить начинку.

Answer 13 · 2021-01-24T12:56:31+02:00

Есть небольшой секрет, может вам поможет. Раскатали тесто, смазали майонезом (или соусом), потом слой сыра!!!(тонкий, можно не терке). А потом уже остальные ингредиенты

Answer 14 · 2021-01-24T12:57:43+02:00

Мао_Мяо• 24 января 2021

14

Перец кладите на самый верх пиццы, на начинку, а не на тесто.

Answer 15 · 2021-01-24T12:57:45+02:00

Ответ дляЯ шалунья

Я тоже делаю дрожжевое. Но мои любят с перцем, а он из морозилки. Отжимаю, но от сока оно видимо и раскисает

Перец кладите по бортикам , не нагружайте центр сочными продуктами и будет норм)

Answer 16 · 2021-01-24T13:01:55+02:00

Если очень водный томатный соус то отцедить через ткань или сито.
Я делаю по разному.
Да как вариант тесто смазать оливковым маслом с травами, чесноком, а потом сверху соус, сыр

Если хотьте внизу хорошую корочку то обильно смажьте низ формы маслом. Тогда те сто выйдет внутри мягкое, а по дну хорошая корочка

Answer 17 · 2021-01-24T13:04:06+02:00

Ответ дляЯспАкойнаЯ

Есть небольшой секрет, может вам поможет. Раскатали тесто, смазали майонезом (или соусом), потом слой сыра!!!(тонкий, можно не терке). А потом уже остальные ингредиенты

В смысле секрет? Сыр всегда вниз кладётся. Я думала это аксиома

Answer 18 · 2021-01-24T13:08:03+02:00

Ответ дляДевушка Прасковья

В смысле секрет? Сыр всегда вниз кладётся. Я думала это аксиома

Есть только затирают сыром сверху, поэтому и написала

Answer 19 · 2021-01-24T13:11:26+02:00

Ответ дляЯспАкойнаЯ

Есть только затирают сыром сверху, поэтому и написала

Удивили вы меня)

Answer 20 · 2021-01-24T13:29:33+02:00

Тепличная• 24 января 2021

20

В профессиональных печах температура для выпечки пиццы 350°. Дома ,увы, сложно поддержать такую.

Answer 21 · 2021-01-24T13:32:41+02:00

Ответ дляЯ шалунья

Я тоже делаю дрожжевое. Но мои любят с перцем, а он из морозилки. Отжимаю, но от сока оно видимо и раскисает

Покупайте для пиццы свежий перец.
У меня ничего не течет: дрожжевое тесто на молоке, томатная паста, 1/2 шарика моцареллы, мясо, грибы, перец, 1/2 шарика моцареллы, помидоры, твердый сыр

Answer 22 · 2021-01-24T13:39:20+02:00

Ответ дляБратья Капли

Покупайте для пиццы свежий перец.
У меня ничего не течет: дрожжевое тесто на молоке, томатная паста, 1/2 шарика моцареллы, мясо, грибы, перец, 1/2 шарика моцареллы, помидоры, твердый сыр

Красота. А решила и не ложить в этот раз. У меня тесто длительного брожения. Много пузырьков. От лишнего сока они лопают. Сейчас буду только делать.

Answer 23 · 2021-01-24T14:50:39+02:00

Ответ дляДевушка Прасковья

Делаю на тонком тесте, пеку при температуре 220 градусов. Никогда не раскисает

А сколько минут печете? У меня на такой температуре сухарик получился

Answer 24 · 2021-01-24T14:57:58+02:00

Ответ дляКомиссия50%

А сколько минут печете? У меня на такой температуре сухарик получился

Минут 7-10. Вообще нужна выше температура и меньше время, но у меня максимум 220.

Ньансы в приготовлении пиццы?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!