Ms. Откровенность• 28 января 2021
Поділіться рецептом смачної тушеної квашеної капусти, або бігуса
Дуже дякую
17
0
на мій погляд смачно коли поєднуєшь 50на50 квашену та свіжу капусту. але то діло смаку)
а також смано виходить із жирненькими компеностями, хоча можна і куряче філе копчене)
рецепт простий: капуста, цибулинка, морквинка, сіль, цукор, лим.сік чи фруктовий оцет. смажи на рослинній оліі. як капусточка вже матиме золотавий колір, додати копченості.
а також смано виходить із жирненькими компеностями, хоча можна і куряче філе копчене)
рецепт простий: капуста, цибулинка, морквинка, сіль, цукор, лим.сік чи фруктовий оцет. смажи на рослинній оліі. як капусточка вже матиме золотавий колір, додати копченості.
я тушу тільки свіжу. З квашеної мені якась суха здається. 50/50 не пробувала.Рецепта як такого не скажу, але краще з жирного м´яса, більш соковита виходить. Ще з качки подобається, з індика теж. М´ясо,моркву, цибулю обсмажити, покласти на дно казанка, зверху капусту. Посолити, трохи води (десь 1 стакан). Тушити так. Під кінець додати томатну пасту чи сік. І краще трохи не дотушити, чим перетушити, щоб капуста трохи тверденька була. Якщо м´ясо жорсткувате - спочатку тушу його самого трохи окремо.
Капусту и морковку обжарить добавить томатную пасту,лавровый лист,чуть воды и тушить до готовности,поперчить и посолить.Можно ещё и мясо добавить при желании и будет бигус)
капуста морковь Лук кетчуп сметана приправы Специи Чернослив!
Воды на дно 1 столовую ложку В мультиварке в режиме тушения 1 час
Воды на дно 1 столовую ложку В мультиварке в режиме тушения 1 час
Добре віджимаю, спочатку підсмажую, потім додаю копчені реберця, вегету натур, кмин, перець горошком, лавровий лист, заливаю львівським темним пивом, тушкую в каструлі із товстими стінками або мультиварці.
ні, пиво ніколи не додавала
для мене більш звична назва ’тушкована капуста’) бігусом ніколи не назіваю)
для мене більш звична назва ’тушкована капуста’) бігусом ніколи не назіваю)
+ жирна свинина, чорнослив ,вино червоне. Капуста 50 на 50, квашену трохи відварюю. Підсмажити мяско, туди цибульку, ну і все разом тушкувати. Можна кмин, майоран додати
Все на око:) стакан, але обов´язково темного, потім підливаю, якщо треба.Ще забула написати, що додаю цукор трошки, коричневий.
Та какой тут рецепт, делайте на свой вкус, в зависимости от того что есть, ее как ни приготовь - вкусно будет. Люблю и с мясом и без, с луком, морковкой, иногда добавляю чернослив, иногда сушеные яблоки, иногда без них, только свежую или с добавлением кислой капусты .....вариантов на любой вкус. Но вот кетчуп не добавляю никогда, не люблю такое
Я розумію про що ви, я просто взагалі ніколи не готувала бігос і навіть тушковану капусту, мені потрібно було хоч вловити суть.
Я вже маю ідею, буде бігос з двох видів капусти з копченою курочкою і телятиною з яблуками, чорносливом і білими грибами в пиві
Я вже маю ідею, буде бігос з двох видів капусти з копченою курочкою і телятиною з яблуками, чорносливом і білими грибами в пиві
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу