Кто знает БЫСТРЫЕ рецепты на Новый год? Делимся

ну вот утку можно с вечера замариновать, это понятно, а в духовку в самом конце (но гарнир еще нужно придумать)
мимозу в любом случае 30 делать, т.к. ей желательно настояться не меньше 12 часов
но на оливье сварить все можно 30...
а что еще?

Пробовала недавно делать фаршированные кальмары, не получились, т.е. все получилось, но они стали резиновыми, естественно все съели. А резиновыми получились потому что запекала долго, т.к. они не румянились, хотя ставила в хорошо разогретую духовку, а потом в микроволновку под гриль и все равно они не стали румяными красивыми. Девочки поделитесь опятом, как их правильно делать!!!

Жду вот, пока подрастет!!!
Вот, кстати, вспомнила про салат ’Поляна’, тоже с вечера все можно приготовить.Даже и лучше будет.Очень мне нравится.

может вы их переварили.

Я Вас очень понимаю, т.к. у меня тоже сплошная готовка а не праздники - Новый год, 1янв. - день рожденья, 8 янв. - день рождения сына. Рождество не отмечаем, т.к. обычно ходим к кумовьям на этот праздник. И вот исторически сложилось, что на НГ делаю в основном закуски и салаты, на ДР - всегда обычно гусь в тесте (заранее готовлю - первого в духовку). Салаты как и у Вас стандартные - оливье, часто делаю греческий, со свеклой тоже стараюсь всегда делать (селедку под шубой, гранатовый браслет или Сказку (свекла, орехи, чернослив, изюм). Из закусок любимые - это крабовые рулеты, фаршированные еврейской закуской с зеленью - их можно заранее приготовить, а потом доставать по мере необходимости и резать ломтиками 2 см (получаются розочки). Можно еще в лаваш заворачивать рыбу, колбасу с мягким сыром, зеленью - быстро, красиво, вкусно.Бутерброды с красной икрой, с печеночным паштетом, с красной рыбой. Можно еще баклажаны пожарить тонкими длинными ломтиками и завернуть в них корейскую морковку, ореховую пасту, просто помидор с майонезом. Если нет времени на фаршированные кальмары (делаю с сыром и зеленью), как-то раз пожарила кальмар просто кольцами, обвалянными в сухарях и яйце - получилось очень вкусно и красиво.

ойй, я тоже вечно готовлю много, т.к. первого к нам всегда друзья приходят))) вот что будет, но еще не точно, ищу.....думаю:-):-):-)
оливье с языком ( сынок любит)
нептун с морепродуктами
овощной салат, типа греческого, с мужем не сильно едим майонезные салаты...
еще какой нибудь с красной рыбкой легкий

нарезка сырная
рулет из филадельфии с рыбкой в лаваше
бутики с икрой

обязательно холодец
утка запеченная с яблоками
семга в фольге порционно с лимоном и травами запекаю

пирог
и много много мандарин:-):-):-)

как то так, но еще корректирую

спасибо за идеи!!
рулеты вообще люблю)) делала крабовые палочки, а вообще ну очень люблю рулеты из лаваша! самые любимые это из творога и крабовых палочек и рулеты с грибами и сыром. Но вот почему-то все к ним очень спокойно относятся. И если спрашивать что приготовить, то не просят... хотя если готовлю, то едят конечно))) а куда деваться.
Гуся в тесте не пробовала и даже не видела!
Планирую утку (индиутка уже куплена) замариновать в вине и в рукаве запечь. как-то делала - вкусно
С салатами много эксперементировала (один из моих любимых с курицей сыром и ананасами) но в итоге, если спрашивать, то без оливье, шубы и мимозы никак не обойтись))) все остальное просто едят т.к. уже есть)
Рулетики из баклажанов обожаю, но покупаю из у корейцев :) так быстрее

один из моих любимых с курицей сыром и ананасами А я , если только на маленькую компанию, то вместо курмци кладу балык. Всё нарезать тонкой соломкоу 3см в равных частя, заправить майонезом.

с балыком не пробовала, а вот с курицей в вариантах :) копченая курица или жаренная, грибочки жаленные или маринованные (сыр, ананасы и листья салата без вариаций :) )