Капитошечка• 04 марта 2021
Какой суп у вас сегодня на обед?
Уже не знаю, что придумать. Всё надоело.. борщ, рассольник, суп с фрикадельками, гороховый, тыквенный, овощной. Какие супы ваши любимые, может открою для себя что нибудь новенькое)
показать весь текст
51
0
Я варю крепкий бульон с мясом, порезанным полосками, лучше свининой или говядиной, грамм 600-700. Пока он варится тушу пару луковиц и крупную морковь с томатом, если есть - добавляю мороженый болгарский перец, кладу все это в бульон, добавляю грамм 100-150 риса и варю ещё минут 15. В конце перец черный и красный острый, хмели сунели, укроп, + какие ещё травки дома есть. Очень вкусный густой супчик выходит, муж очень любит.
Солянку готовлю каждый раз по разному. Исходя из того, что дома есть из мясопродуктов. Основной принцип отображён в этом рецепте, например Можете брать его за основу, добавляя имеющиеся ингредиенты.
Мне нравится суп с фляками ( флики - рубец крс ), польский суп , здесь в паркетах продают очищенные подрезанные и сваренные рубцы , он густой и ароматный с майораном . Ещё люблю их журек, тоже польский суп на закваске, кисленький, густой и сытный. Закваска продаётся , можно сделать самому из овсянки или ржаной муки
Ой нет, я в Польше жила 4 года, отвратный эти супы 
Вообще польская кухня не нравится, эти их сладкие салаты из капусты, пызы, тушёная капуста.. бррр, гадость.
Вообще польская кухня не нравится, эти их сладкие салаты из капусты, пызы, тушёная капуста.. бррр, гадость.
С зеленой гречкой, брокколи и болгарским перчиком, второй раз подряд.Обычно для мужа готовлю отдельно, борщ или капустняк, так как мне нельзя.На выходных ленилась, приготовила один суп для себя и для него, попросил повторить.
Первое в доме есть всегда.Готовлю не каждый день, едим пару-тройку дней, потом свеженький.Осенью наморозила готовые наборы: перец, брокколи, брюссельская и цветная капуста.Добавляю морковку, лук, пару картошек, пару ложек крупы, слив.масло и супчик готов.Еще люблю тыквенный крем суп.У мужа ассортимент пошире, гороховый, нутовый, чечевичный, грибной, из заморож.зеленого горошка.Мясной бульон не использую совсем.Уха редко, по настроению.Просто с овсяными хлопьями, могу добавить отварное куриное мясо, индийские специи масале, плавленый сырок, мелко нарезанную сардельку.
Первое в доме есть всегда.Готовлю не каждый день, едим пару-тройку дней, потом свеженький.Осенью наморозила готовые наборы: перец, брокколи, брюссельская и цветная капуста.Добавляю морковку, лук, пару картошек, пару ложек крупы, слив.масло и супчик готов.Еще люблю тыквенный крем суп.У мужа ассортимент пошире, гороховый, нутовый, чечевичный, грибной, из заморож.зеленого горошка.Мясной бульон не использую совсем.Уха редко, по настроению.Просто с овсяными хлопьями, могу добавить отварное куриное мясо, индийские специи масале, плавленый сырок, мелко нарезанную сардельку.
Ответ дляКапитошечка
Ой нет, я в Польше жила 4 года, отвратный эти супы Вообще польская кухня не нравится, эти их сладкие салаты из капусты, пызы, тушёная капуста.. бррр, гадость.
Вообще польская кухня не нравится, эти их сладкие салаты из капусты, пызы, тушёная капуста.. бррр, гадость.
На вкус и цвет ... где пробовали ? Я впервые ела в ресторане, мне понравилось . Потом нашла подходящий по вкусу вариант на ютуб и теперь сама готовлю , покупая только рубцы и закваску . Ещё всегда беру коренья на супы ( сельдерей и петрушку ).
А мне не вкусно супы без мясного или рыбного бульона, кроме супов пюре. Но это больше сын любит тыквенный или кабачок/брокколи. И это только сразу съесть, на следующий день не оставляю. На бульоне суп на 2 дня. А просто с овощами это для меня как вода, через полчаса голодный уже. Крупу с картошкой в супе не могу есть(.
Наиболее часто готовлю: борщ, рассольник, капустняк, суп с фрикадельками, овощной суп, куриный суп с вермишелью.
Реже: сырно-грибной суп, рыбный суп, щавлевый суп, солянку, окрошку.
Для разнообразия несколько раз готовила харчо, шурпу, бограч. Последний понравился больше всего. В холодное время года самое то.
Реже: сырно-грибной суп, рыбный суп, щавлевый суп, солянку, окрошку.
Для разнообразия несколько раз готовила харчо, шурпу, бограч. Последний понравился больше всего. В холодное время года самое то.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу