Я натуралка• 05 марта 2021
Плюшками балуюсь)
А точнее плетенками). А вы что печете?
показать весь текст
121
1
А я у меня что-то не выходит слоено-рубленное тесто... Раньше получалось, теперь нет((. Почему-то не подходят коржи в духовке, не делаются слоистые. Вы какое масло используете?
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Мука - 500 г
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Ваниль
Дрожжи развести в теплом молоке оставить для активации, чтобы пенка выросла. Яйца+сахар+ваниль взбить, добавить молоко с дрожжами, добавить муку и в конце растопленное масло. Замесить мягкое эластичное тесто. Поставить подходить. Должно вырасти в раза. Можно обмять и оставить еще раз подходить. Так тесто будет еще нежнее.
Мука - 500 г
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Ваниль
Дрожжи развести в теплом молоке оставить для активации, чтобы пенка выросла. Яйца+сахар+ваниль взбить, добавить молоко с дрожжами, добавить муку и в конце растопленное масло. Замесить мягкое эластичное тесто. Поставить подходить. Должно вырасти в раза. Можно обмять и оставить еще раз подходить. Так тесто будет еще нежнее.
Очень вкусно выглядит!
Я специально сделала длиннее, не хотела чтобы слиплись при выпечке). Если 1 шт, можно и толстенькую, я тоже люблю повыше. А то я просто не в ту сторону наплела
Ответ дляЯ натуралка
Я специально сделала длиннее, не хотела чтобы слиплись при выпечке). Если 1 шт, можно и толстенькую, я тоже люблю повыше. А то я просто не в ту сторону наплела
Ещё маком сверху и с молочком. 
Вы хлеб на закваске делаете или на дрожжах? Я все собираюсь вырастить, читаю но пока не знаю какой лучше рецепт...
Я пробовала на закваске,но для меня слишком хлопотно...пеку на свежих дрожжах. Сухие вообще не люблю.
Ответ дляЯ натуралка
Есть). Попку отращивать
Мои первые дни ели хлеб, затем мне такой буханки дней на 5 хватает, 3 мужчины и я
Когда хлеб домашний на постоянной основе , он перестаёт быть вау.у меня хлебопечка лет 14.
Когда хлеб домашний на постоянной основе , он перестаёт быть вау.у меня хлебопечка лет 14.
Я купила профессиональные, мне нравятся. До этого немецкие брала. Украинские все плохие, сколько раз покупала, все воняют и слишком ’дрожжат’
Не знаю, у нас свежие это какой-то ноу нейм..Они вонючие. Может быть у вас есть разные марки. Я не хочу экспериментировать. И потом, они же хранятся меньше, даже в холодильнике?
Может быть специально передержали.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу