Тётушка Лошадь• 24 марта 2021
Наполеон
Поделитесь проверенным рецептом, пожалуйста а то в интернете много и все разные
15
0
Тут вам тоже накидаю разные)
400г масла порубить с 4ст муки до однородной массы, добавить 400г сметаны, замесить тесто, долго не вымешивать. Может понадобиться посыпать муки, зависит от густоты сметаны и самой муки. Тесто должно не прилипать к поверхности и рукам, но не быть тугим, забитым. На 2 часа в холод. Раскатывают тонко, если не день - часто проткнуть вилкой, очень сильно пузырится. Можно не протыкать, потом под кремом осядет.
Рецепт заварного крема нужен?
400г масла порубить с 4ст муки до однородной массы, добавить 400г сметаны, замесить тесто, долго не вымешивать. Может понадобиться посыпать муки, зависит от густоты сметаны и самой муки. Тесто должно не прилипать к поверхности и рукам, но не быть тугим, забитым. На 2 часа в холод. Раскатывают тонко, если не день - часто проткнуть вилкой, очень сильно пузырится. Можно не протыкать, потом под кремом осядет.
Рецепт заварного крема нужен?
Наполеон классический, как делали мама, бабушка. Много раз готовила по этому рецепту - очень вкусно, вкус детства.
Ответ дляelenka72
Супер 
А можно ссылочку
Коржи слоистые?
А можно ссылочку
Коржи слоистые?
Это самый вкусный вариант из всех что я готовила. А готовила я много)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу