Меня прет))• 26 марта 2021
Уважаемые знатоки! Из чего делают творог на рынке?
Есть его вообще никак, а вот в выпечке отлично, хоть какой то привкус есть. Вот чего привкус? И цена конечно не вызывает доверия.
Напишите, пожалуйста, кто в курсе.
Напишите, пожалуйста, кто в курсе.
показать весь текст
128
2
не из молока, воду химией бодяжат. У молочников-производителей не принимают молоко, т.е. они не делают закупок молока, значит ЕГО НЕТ В МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ. Большая часть молочки в магазине НЕ содержит молока. Сыры, творог, тоже молоко из порошка-ХИМИИ!!!
может, творог большинство делает из обезжиренного молока (жир ушел на сметану). Поэтому цена может быть и дешевле, смотря какой город. Бабушка продает по 55-60 грн. Но она живет в селе, продавать ездит в небольшой город или на месте реализует. От Киева 650 км.
Беру творог много лет в Киевской обл у одной женщины. В Киеве ни на одном рынке такой не возможно купить.
Сразу покупаю 12-15кг и замораживаю
После разморозки он как свежий.
Сырнички не текут, вкус ну просто нереальный. И цена 80грн за кг! До этого вооьще был 70.
Сразу покупаю 12-15кг и замораживаю
После разморозки он как свежий.
Сырнички не текут, вкус ну просто нереальный. И цена 80грн за кг! До этого вооьще был 70.
Нет, у соседки 5 коров. Хвастала, как делает творог теперь быстпо, позвпла посмотреть. У нее этот порошок был в банке стеклянной, так что я не допросилась почитать, что это)) мама тоже побоялась воспользоваться. Но когда насыпает порошок в молоко, то реакция моментальная. Если не греть, а сразу сцедить будет такая масса прям, а если греть то грудочками творог. Но сыворотки почти нет, все молоко творожится. Представляете как это выгодно?)
Страшилки ОБС. В продаже правда много порошкового молока, но порошок этот - это сухое молоко, которое получили из обычного. К химии отношения не имеет, хоть восстановленное из сухого молока не такое вкусное, как цельное.
Да, это же круто!
В целом, с 3 литров молока всего 0.5 кг творога, а остальное - сметаны чутка и сыворотка.
А здесь - прям круть.
Интересно было бы такой попробовать, есть ли вкусовая разница
В целом, с 3 литров молока всего 0.5 кг творога, а остальное - сметаны чутка и сыворотка.
А здесь - прям круть.
Интересно было бы такой попробовать, есть ли вкусовая разница
Та мне на сырковую массу похоже. Но я такое не люблю. Я брезгливая, и не ем домашнюю молочку. У нее тряпки цедильные грязные и вонючие, фу)) И сама она замарашка грязная))) Но на рынок моется и одевается. Все у нее разбирают под заказ, думают что она чистая, аккуратная хозяечка))
Свекровь делает из молока.Но у нее ’зернистый’ получается.Кубиком не выходит).Говорила, что рекоменлуют добавлять разные дрбавки, чтоб такой был.И еше рассказывала,что бабки морковный сок добавляют чтоб желиенький был и краситель.А одна ее соседка по торговле творог делает творог из угощенного разными соселями и родственниками молока от разных коров.Смешно так когла хотят желтенький и не разваленный, а брусочком творог.
Ответ дляТектоническая расческа.
А по какой цене Вы его покупаете?
Я на рынке у бабушек за прилавком покупаю-он Очень вкусный
Я на рынке у бабушек за прилавком покупаю-он Очень вкусный
И я такая. Не беру правда год уже, но так хочется нормального творога. Разные брала в пачках в магазине, такая хрень искусственная все.
Да не делает никто творог стоимостью 40 грн из молока,в интернете куча статей почитайте. Я выше ссылку бросила.
Как раз жирность на творог не влияет, только на выход сливок. Просто сам творог будет жирный или тощий.
Я давно обратила внимание - у кого творог жирный, сметана так себе, и наоборот. Т.е. они сначала на сепараторе отгоняют сливки, а потом из снятого молока делают творог.
Я давно обратила внимание - у кого творог жирный, сметана так себе, и наоборот. Т.е. они сначала на сепараторе отгоняют сливки, а потом из снятого молока делают творог.
Воот.А когда моя свекровь привозит творог на базар то хозяйки покупательницы хотят бруском, а не ее кторый зернистый и разваленный.И еще хотят чтоб дешевле продала.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу