Паска получилась «глывка»

Question

ПлюшкамиБалуюсь• 30 апреля 2021

Паска получилась «глывка»

Девочки, пекла в этом году первый раз, вместо обычного сливочного масла положила топленое, думаю из-за этого она получилась влажной. Какие ещё причины могут быть? У мамы если сильно влажная получается, значит неудачная. И вообще это проблема? А то начала читать, на форумах девочки специально такие рецепты просят ....

55 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Опара. Что не так? +37 Торт фрезье проверенный рецепт , подскажите +1 Медовик нашвидкоруч, без духовки +42 Поставила пирог песочный с творогом в духовку и выключили свет, готов наполовину +64 Що зробити, якщо тісто для вареників вийшло тугим і погано розкочується? +14 Выбесили плюшки. Можно нормальных булок налепить? +12 Можно ли в рецепте пирога кислое молоко заменить сывороткой?? +16 Порадьте рецепт +21 Ви купили мультипіч і даремно? +16 Что сделать с суховатым бисквитом, чтобы превратить его в нормальный десерт +20

Сейчас читают!

Ну вот откула у людей деньги?БЕСИТ.Посмотрите на эти авто,дома,ремонты 4+1214 Відправили дитину сьогодні до школи? Київ+441 Не могу адаптироваться заграницей 4+414 Дівчата, допоможіть, вузлик розміром з горошину…+371 А вот я верю в дело Епштейна ибо есть опыт с властьимущими из других стран 2+312 Epstein… не понимаю только, в чем Дисней провинился?2+242 Чат джпт просто вразив…8+238

Answer 1 · 2021-04-30T17:08:05+02:00

автор ПлюшкамиБалуюсь • 30 апреля 2021

1

Ник в тему

Answer 2 · 2021-04-30T17:09:45+02:00

Чебуратор• 30 апреля 2021

2

Люблю влажные, сухие не ем

Answer 3 · 2021-04-30T17:10:38+02:00

Ответ дляЧебуратор

Люблю влажные, сухие не ем

Моя бы вам понравилась😃

Answer 4 · 2021-04-30T17:13:38+02:00

Ответ дляПлюшкамиБалуюсь

Моя бы вам понравилась😃

Глывка и влажная это не одно и тоже Это разное состояние паски Глывка это забитая по вкусу сырая Влажная она мягкая внутри и воздушная

Answer 5 · 2021-04-30T17:16:28+02:00

ЗаведУющая• 30 апреля 2021

5

Покажите фото в разрезе

Answer 6 · 2021-04-30T17:16:57+02:00

Ответ дляЗастряла

Глывка и влажная это не одно и тоже Это разное состояние паски Глывка это забитая по вкусу сырая Влажная она мягкая внутри и воздушная

У меня вроде не забитая, очень мягкая

Answer 7 · 2021-04-30T17:18:50+02:00

Ответ дляПлюшкамиБалуюсь

У меня вроде не забитая, очень мягкая

Так что с ней не так? Я всегда в тесто вношу масло только в растопленом виде-нежный кулич на выходе. Что с вашей не так, фото есть?

Answer 8 · 2021-04-30T17:19:06+02:00

Ответ дляЗаведУющая

Покажите фото в разрезе

Запуталась уже, или Гливка или влажная ((

Answer 9 · 2021-04-30T17:19:47+02:00

Ответ дляАяВсёЗнаю

Так что с ней не так? Я всегда в тесто вношу масло только в растопленом виде-нежный кулич на выходе. Что с вашей не так, фото есть?

Именно топленое Масло, оно жирнее сливочного

Answer 10 · 2021-04-30T17:20:32+02:00

Ответ дляАяВсёЗнаю

Так что с ней не так? Я всегда в тесто вношу масло только в растопленом виде-нежный кулич на выходе. Что с вашей не так, фото есть?

Ниже пост

Answer 11 · 2021-04-30T17:20:50+02:00

Ответ дляПлюшкамиБалуюсь

Запуталась уже, или Гливка или влажная ((

ой, цвет странный, а так-она не пропеченная на вид

Answer 12 · 2021-04-30T17:21:59+02:00

Ответ дляАяВсёЗнаю

ой, цвет странный, а так-она не пропеченная на вид

Я шоколад добавляла, поэтому цвет такой, палочкой все проверяла, была сухая

Answer 13 · 2021-04-30T17:25:18+02:00

Ответ дляПлюшкамиБалуюсь

Я шоколад добавляла, поэтому цвет такой, палочкой все проверяла, была сухая

по-моему, это именно глывка. слишком плотная, плохо поднялась. придавите ссверху пальцем, если быстро восстановит форму - значит просто влажная. если останется примятая ямочка, то глывка.

Answer 14 · 2021-04-30T17:25:33+02:00

Ответ дляПлюшкамиБалуюсь

Я шоколад добавляла, поэтому цвет такой, палочкой все проверяла, была сухая

У вас по моему мнению именно глывка Влажная другая структура в разрезе она другая по консистенции

Answer 15 · 2021-04-30T17:26:16+02:00

Пушап Ми• 30 апреля 2021

15

Ну и слово дебильное... глывка

Answer 16 · 2021-04-30T17:26:19+02:00

Ответ дляПлюшкамиБалуюсь

Я шоколад добавляла, поэтому цвет такой, палочкой все проверяла, была сухая

Фигня всё эта палочка.

Answer 17 · 2021-04-30T17:27:38+02:00

Ответ дляПлюшкамиБалуюсь

Ник в тему

У меня внутри плохо пропекалась, когда пекла в старых глиняных формах. А в алюминиевых - быстро.

Answer 18 · 2021-04-30T17:28:13+02:00

Дон Пэдро• 30 апреля 2021

18

Странная она у вас . Видно , что не выдержана расстойка, цвет непонятный и явно сырая внутри

Answer 19 · 2021-04-30T17:28:15+02:00

Ответ дляПушап Ми

Ну и слово дебильное... глывка

Не дебильное, просто украинизм.

Answer 20 · 2021-04-30T17:29:49+02:00

Ответ дляТепличная

по-моему, это именно глывка. слишком плотная, плохо поднялась. придавите ссверху пальцем, если быстро восстановит форму - значит просто влажная. если останется примятая ямочка, то глывка.

Форму восстанавливает

Answer 21 · 2021-04-30T17:30:14+02:00

Именно глывкая, не мокрая. Но с таким цветом, простите, степень пропечености уже значения не имеет. Не обижайтесь, но в след. раз используйте темное какао для выпечки или экстрачерный шоколад хорошего качества .

Answer 22 · 2021-04-30T17:30:19+02:00

Ответ дляпАлАвинкА

Не дебильное, просто украинизм.

И очень точное. Сырая же не скажешь.

Answer 23 · 2021-04-30T17:30:20+02:00

Ответ дляоксюморон

Фигня всё эта палочка.

А как проверять?

Answer 24 · 2021-04-30T17:30:32+02:00

Ответ дляПлюшкамиБалуюсь

Форму восстанавливает

Ну, тогда , наверное, просто тяжелая и влажная

Answer 25 · 2021-04-30T17:30:42+02:00

Ответ дляПушап Ми

Ну и слово дебильное... глывка

Согласна, старое и деревенское

Answer 26 · 2021-04-30T17:30:56+02:00

Ответ дляПлюшкамиБалуюсь

Форму восстанавливает

Автор какая разница какая она Если вкусная Если вам она именно чувствуется тяжеложующейся Тогда сделайте по другому неск штук

Answer 27 · 2021-04-30T17:31:08+02:00

Ответ дляпАлАвинкА

У меня внутри плохо пропекалась, когда пекла в старых глиняных формах. А в алюминиевых - быстро.

Я в бумажных пекла

Answer 28 · 2021-04-30T17:32:05+02:00

Гливка - це коли тісто всередині як вареник, або непропечене, або пропорції підвели, не піднялося як треба. А волога паска - це коли в тісті багато жовтків і масла, тісто виходить дуже здобне, але досить пухке. Не кожен таке любить, бо воно заважке для травлення, та й смаки в усіх різні.
У вас вийшло заважке і не дуже пухке тісто? Чи просто не пропеклося як слід?

Answer 29 · 2021-04-30T17:32:25+02:00

Бокс-орун• 30 апреля 2021

29

Автор, с шоколадом пекли раньше? Он тоже жирности добавляет

Answer 30 · 2021-04-30T17:33:03+02:00

Ответ дляРа ру ра ру ра

Именно глывкая, не мокрая. Но с таким цветом, простите, степень пропечености уже значения не имеет. Не обижайтесь, но в след. раз используйте темное какао для выпечки или экстрачерный шоколад хорошего качества .

2 Плитки экстрачерного, просто я его топить не буду в следующий раз, а положу кусочками, а то она как ржаная

Паска получилась «глывка»

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!