Как приготовить суп, чтобы не было изжоги

Ага, вона хімозна. Лаврушка і кориандри-гвоздики- натуральні.

Ну, не знаю. Я как сварила супец в гостях, теперь все родственники не зажаривают лук морковь)) дело привычки и понимания- так полезнее и нужнее, чем канцерогенная зажарка)

Спасибо, девочки за все советы и рекомендации очень благодарна

Вообще всегда на бульоне варю. Но если нет мяса, то добавляю немного подсолнечного масло прямо в суп. Зажарок никогда не делаю. И борщ также варю, морковь, лук, томат просто кладу сразу в бульон и варю. Я не люблю привкус зажарки.

Какой именно суп? Если харчо, то там достаточно лука нужно, и его пессеровать до прозрачности. А если куриная лапша, то туда зачем что то зажаривать?

Пассерованные овощи ничего общего с ’канцерогенной зажаркой’ не имеют.

Я бы сначала поставила варить картофель, воду чуточку подсолить, потом бы бросила колбаску и целую луковицу (чтобы иметь вкус, но чтобы лук потом выбросить), потом ложку крупы до готовности и две гвоздички или переца горошка. На маленьком огне все варить.
Сметану по вкусу можно положить уже в тарелку.

Никогда не зажариваю ни суп ни борщ и все очень вкусно. Зажарка нужна только для жирности..раньше считалось, что так сытнее. Особой разницы вообще нет, зато полезнее без зажарки.

Ну, пассеровка и жарка на масле овощей- разные вещи, у автора именно- зажарка- классика, в кипящем масле жарятся лук морковь? Не?

А с зажаркой вообще рыгательный

Вот смысл вообще вашего комментария?Вкусы у всех разные...

Тоже самое и к вашему комментарию относится

у автора картошка и вермишель, что в этом полезного?

Приправа дело на любителя. Один раз посыпала рыбу специальной для рыбы, дорогая качественная приправа, такая гадость получилась для меня))) а сто лет назад запекала рыбку в станице и нарвала всяких травле тут же возле речки (чабрец точно был) до чего ж вкуснотищща получилась))) дома сейчас просто солю рыбку и все.

А суп обычный мои тоже едят через одно место и только когда голодные.
Но есть пара вариантов 100%))) это любая бурда из овощей перемалывается блендером в жииииденькое пюре и к нему подаются таки жареные греночки (остатки батона на сливочном масле до золотистости). Зелёный борщик (без зажарок). И супчик с фрикадельками обычно куриными и тоненькой вермишелькой, тоже без зажарок.

Но изжога это не от супа, а от состояния ЖКТ...
По себе знаю(... вчера поела хорошо в шесть-пол седьмого вечера, всю ночь ворочалась((( а ведь знаю, что надо совсем чуточку только чтобы желудочный голод утолить, но вот инсулиновый голод мозги отключил и я нажралась(((

начните с приготовления овощного бульона