Ход конём• 13 июля 2021
Ситуация в кофейне! Как бы вы поступили ?
Есть возле моего дома небольшая кофейня, там готовят очень вкусный раф, у нас с мужем прям традиция, утром зайти , взять кофе и ехать на работу. Этому месту около 4 лет, репутация хорошая у заведения, хозяйка большая молодец. Около месяца назад появляется в этой кофейне девочка молоденькая , выдаёт мне кофе, я сажусь в машину, пробую- а там помои 🥴сливки холодные, сахар хрустит, кофе мало( я беру большой, его делают на двойном эспрессо) на следующий день захожу- опять она. Я ей вежливо говорю, девушка, вы не могли бы сделать на двойном и больше греть молоко, потому что сахар не растворяется, это вообще не тот кофе, который обычно я здесь пью, посоветовала спросить у хозяйки правильный рецепт сего напитка)) она мне фыркнула, сделала, и ну не то. Ладно думаю, научится со временем. И в течении месяца я иногда на неё попадала и мне показалось какое то странное отношение, подумала показалось.. до вчерашнего дня.. подхожу я- опять она и просто меняется в лице, делает кофе, швыряет ту пачку с молоком и отдаёт мне стакан прям бросая, что тот аж скользит по столу.. я говорю, девушка, у вас как, все в порядке? Она мне как рявкнет: нет!!! Че вы сюда ходите и цепляетесь ко мне? 😳я и офигела, говорю в смысле цепляюсь? Вы с каким вообще лицом обслуживаете человека? В этот кофе только нас…ть осталось! Она мне отвечает, а вы улыбаться научитесь хотя бы, может и кофе вам будут нормальный тогда делать😧😧😧 в общем утро понедельника , настроение было и порчено на всю неделю из за какой то малолетки. Спросила у знакомых, как поступили бы они: ответ у многих таков: я бы просто перестала туда ходить… а почему собственно? Не проще ли удалить этот элемент из этой кофейни и дальше туда ходить.. или может я в чем то не права? Кофе стоимостью 90 грн, я просто попросила сделать его нормальным
показать весь текст
862
0
Ответ дляМисисПропер
Пол темы продавщиц
Устройтесь и Вы продавцом и покажите как нужно работать!
Что Вам мешает переехать в другую страну и не видеть Совок?
У таких Совок будет виноват во всем ещё лет 50.
У таких Совок будет виноват во всем ещё лет 50.
Не покупайте тогда, когда работает эта девушка, они точно не обеднеют если недополучат ваши 90 грн.
Є достатньо місць, де нема совка, і не треба нікуди їхати.
Якщо мені не подобається обслуговування, ходу в інші місця. Але треба, щоб був вибір. Якщо у авторки одна кофейня в радіусі 30 км - тоді складніше, власницю треба шукати, жалітися.
Якщо мені не подобається обслуговування, ходу в інші місця. Але треба, щоб був вибір. Якщо у авторки одна кофейня в радіусі 30 км - тоді складніше, власницю треба шукати, жалітися.
Я поступаю точно также)) Если мне что то не нравится, я ищу другое место.
Перечитала комментарии автора. Автор мазохистка. Ей не нравится, но она идёт туда снова и снова. Для меня это странно.
Перечитала комментарии автора. Автор мазохистка. Ей не нравится, но она идёт туда снова и снова. Для меня это странно.
Ответ дляНоски на подтяжках
Какая ж это мелочь
Вам же на неделю настроение испортили.
По сути: у вас гормональный сбой и возможно проблемы с печенью и желчным.
Вам же на неделю настроение испортили. По сути: у вас гормональный сбой и возможно проблемы с печенью и желчным.
Не дай Бог автор столкнётся с настоящими проблемами, что с ней будет даже не могу представить.
Боже, да ничего страшного, если ваши дети официанты. Для студентрв это нормально. Вы прям буд- то своих защищаете
Або там дійсно одна кофейня на весь райцентр, або авторці не жалко свій час і грошей, хоче повернути ’все, як було’.
Ответ дляБлины со смайликами
Девочки, отпишитесь пожалуйста кто ещё кроме автора видел кофе в кофейнях по 90 грн?
Вона вище писала, що 90 грн за дві порції. По 45 грн - запросто, є таке.
А Вы напишите книгу про свои медицинские похождения. Многим будет интересно почитать. Можно бесплатно выложить на Флибусте.
Перечитала автора. И не пойму что вас смутило. Клиент имеет право попросить, оговорить свой заказ, напомнить лишний раз. Если автор получала в этом месте свой фаворит, почему она не может настаивать на аналогичном кофе?
Формат разговора у каждого свой, как и манера обижаться на мелочи. Бариста может рассказать совсем другую историю об инциденте, но вопрос в другом.
В этой ситуации кто бы, что бы неправильно понял, продавец/обслуживающий персонал не имеет право переносить негатив на свою работу. И это аксиома для меня, показатель заведения.
Формат разговора у каждого свой, как и манера обижаться на мелочи. Бариста может рассказать совсем другую историю об инциденте, но вопрос в другом.
В этой ситуации кто бы, что бы неправильно понял, продавец/обслуживающий персонал не имеет право переносить негатив на свою работу. И это аксиома для меня, показатель заведения.
Девочки, таким странные комментарии. Честное слово.
Если бы это хозяйка стояла и хамила ща стойкой было бы понятно. Уверена, автор бы просто туда не пришла больше.
А тут человек вкладывается, старается, приходит работница, которой все должны и бизнес даёт трещину. Потому что один клиент- это только начало.
Я в студенческие годы подрабатывала крупье в казино. Клиенты были очень разные, и приятные и не очень. Но я стояла и не жужжала, и улыбалась.работая по 18 часов в сутки, иногда.
Потому что это сфера обслуживания. Если ты в ней работаешь- ты должен сделать все, чтобы от тебя ушли довольными и вновь вернулись.
А исходя из ответов- понятно, почему у нас такой уровень сервиса.
Если бы это хозяйка стояла и хамила ща стойкой было бы понятно. Уверена, автор бы просто туда не пришла больше.
А тут человек вкладывается, старается, приходит работница, которой все должны и бизнес даёт трещину. Потому что один клиент- это только начало.
Я в студенческие годы подрабатывала крупье в казино. Клиенты были очень разные, и приятные и не очень. Но я стояла и не жужжала, и улыбалась.работая по 18 часов в сутки, иногда.
Потому что это сфера обслуживания. Если ты в ней работаешь- ты должен сделать все, чтобы от тебя ушли довольными и вновь вернулись.
А исходя из ответов- понятно, почему у нас такой уровень сервиса.
Судя по комментариям автора, таки там райцентр. В крупных городах в радиусе 50 метров 150 кофеен одна на одной. Выбор есть.
Автор решила проникнуться в теме, какая она фея, но кофейня видать таки одна и та в глухом поле)
Автор решила проникнуться в теме, какая она фея, но кофейня видать таки одна и та в глухом поле)
Она туда ходит, потому, что ходила до девочки и будет ходить дальше. Человек не 3 копейки за этот кофе платит, имеет право сказать, что не так. Я сама работала в кафе студенткой, но это не значит, что я буду из жалости любое гавно пить и есть. К слову, если бы в нашем Кристале официант или бармен так ответила клиенту, летели бы в ту же минуту. И за меньшее увольняют. Потому, что клиент, а автор - постоянный клиент, несет деньги хозяину, и может повлиять на репутацию. Из- за несдержанности и непрофессионализма этой хамки вот уже половина отписавшихся в теме готовы были бы уйти и написать негативные отзывы и из- за истерики официантки хозяйка потеряет и репутацию, и клиентов. Поверьте, при таком выборе уберут даже родственницу.
Я считаю что нет! Я пытаюсь выстроить какую-то мотивационную систему, бонусы, проценты за продажи, чтобы стимулировать продавца продавать больше, при том же количестве клиентов, допустим, либо наращивать продажи, привлекать новых клиентов.... но вижу, что очень часто даже материальная составляющая не играет роли. Люди приходят на работу тупо отбыть день до вечера....
Автор, попросите пусть муж купит Вам кофе машину и не морочте людям голову. Готовьте такой кофе как Вы любите. Молоко можно греть хоть целый день
Вот поддержу)) Бабушка моего мужа, лет с 20 ти, любила свежесваренный кофе.Каждое утро,она варила себе кофе именно со сливками, сливки определенного процента жирности, именно определенная марка кофе.Я не знаю, как было в войну, бабушка была из очень богатой семьи по советским меркам, но кофе она пила всегда. Так же моя свекровь, мой муж.Я, когда вошла в эту семью, варка кофе стало ритуалом моего мужа, и я теперь не представляю своего дня без чашечки кофе со сливками. Муж подает кофе, я рассказываю о планах на день,вместе пьем кофе и едем на работу и так уже 15 лет))
Я очень понимаю автора, утренний кофе лично для меня -это почти ритуал,и чтоб какая то хмурая и грубая личность мне испортила весь день, считаю недопутимым.
Я очень понимаю автора, утренний кофе лично для меня -это почти ритуал,и чтоб какая то хмурая и грубая личность мне испортила весь день, считаю недопутимым.
Человек покупает услугу и продукт и имеет право за свои деньги получить качественную услугу и качественный продукт. Если вы готовы есть любое говно потрму что у вас в жизни все хорошо - ок. Я не стану. И автор не станет. Потому что как бы хорошо у нас все не было, это не повод пить гавно за свои же деньги.
Открою секрет)
Когда Вы счастливы - такая мелочь настроение не портит.
На такие мелочи вообще не обращаешь внимание.
Когда Вы счастливы - такая мелочь настроение не портит.
На такие мелочи вообще не обращаешь внимание.
Отвечу. Всё просто. Потому что в этом виновата хозяйка. Подбирать, обучать и курировать кадры её прямая обязанность. Дело не в баристе. Я уверена, что платят ей копейки, в курс дела не ввели, нормально не обучили, зато требовать все выстроились в очередь.
Ответ дляНеновая почта
Какое счастье иметь собственную кофемашину 
Кофемашина дома и выпить кофе утром в кафе, вдвоем с мужем -это другое.
Хозяйка вложила деньги и силы в это кафе. Дно - позволять истеричной писюхе разрушать свой бизнес. Если клиент молча уйдет, пострадает не писюха, а хозяйка, которая чуть не в зад целовала гостей, чтобы набить клиентуру. В данном случае достойно пожалеть хозяйку, а не молча свалить. Дно - разрушать чужую репутацию своими истериками и непрофессионализмом.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу