Мульйонерша• 15 июля 2021
Хозяюшки, помогите. Дрожжевое тесто
Я сделала дрожжевое тесто для выпечки пирожков. Взяла два вида дрожжей. В одной чашке сделала тесто на пресованных дрожжах, а в другой на сухих. Рецепт много раз испытан мной на пресованных. Тесто поднялось в двух чашках одинако и так далее. Вообщем, пирожки получились пушистые на пресованных. На сухих получились кирпичи. Где ошибка, если всё было одинаково и температура тоже
8
0
Может, дрожжи нерабочие? Пробовали сначала? Шапка была?
Пропорции дрожжей соблюдены точно?
Странно, у меня на сухих всегда тоже пух
Пропорции дрожжей соблюдены точно?
Странно, у меня на сухих всегда тоже пух
Тесто поднялось как положено и на протвине тоже прям большие были. А сколько вы сколько градусов ставите и сколько минут?
Я сегодня сделала эксперимент, что бы сравнить. Но такого результата не ожидала. Некоторые только на сухих дрожжах делают и ничего.
некоторые просто нормальные не ели) у нас на работе бухгалтерша напекла такая... довольная... всех угощает.. рассказывает как ее пирожки дома любят) весь отдел под столом в урну выкидывал)
вважаю: коли не добре, то немає чого.брати. крще сказати, а то людина з.доброю душею пригостила, взяти повикидати, великого розуму не треба.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу