Есть женщины, которые из гом.а пулю сделают. Я не из их числа. Мне нужны всевозможные приблуды-мотиваторы для готовления блюд, иначе затухлю... и тадам купила котлетницу)) с реб вместе игрались. Фото прилагаю. Расскажите чем вдохновляетесь, кидайте фото легких блюд ?
показать весь текст
163
0
Ответ дляГлавный котик
Я это все знаю, на выходе у меня выходит корявый комок 
. А я хозяюшка взрослая - 45 годков 
У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
. А я хозяюшка взрослая - 45 годков У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
Вмакайте руки в воду и крутите шарики. Они будут идеально гладкие и нерастресканые.
мои любимые помощники - это гриль с формами для вафель, мультирека (в ом числе режет кубиками) и скороварка кук фо ми.
На гриле очень много готовлю -мясо, рыба, овощи, вафли, лаваши с разными начинками, шаурма, котлеты и тд. Классно, что без масла.
мультирезка - тазик оливье за 3 минуты - очень быстро все шинкует, трет, режет кубиками, слайсами и тд.
скороварка - моя любовь уже 4 года. Гречка - 5 минут, рис - 5 минут, плов - 12 минут, борщ 11 минут. Моя любовь на века. Свою мультиварку забросила на чердак уже давно.
ну, конечно, и другая кухонная техника у меня есть - кофемашина встроенная полностью автоматическая, микроволновка встроенная, духовка, 2 блендера, мясорубка, соковожималка ну и тд.
но эти три вещи, что написала выше - это любовь и реальная помощь на кухне.
На гриле очень много готовлю -мясо, рыба, овощи, вафли, лаваши с разными начинками, шаурма, котлеты и тд. Классно, что без масла.
мультирезка - тазик оливье за 3 минуты - очень быстро все шинкует, трет, режет кубиками, слайсами и тд.
скороварка - моя любовь уже 4 года. Гречка - 5 минут, рис - 5 минут, плов - 12 минут, борщ 11 минут. Моя любовь на века. Свою мультиварку забросила на чердак уже давно.
ну, конечно, и другая кухонная техника у меня есть - кофемашина встроенная полностью автоматическая, микроволновка встроенная, духовка, 2 блендера, мясорубка, соковожималка ну и тд.
но эти три вещи, что написала выше - это любовь и реальная помощь на кухне.
Если в фарш добавлять воду то ее нужно очень хорошо и тщательно вмешивать. И долго.
С водой действительно сочнее. Ещё можно в середину кубик льда небольшой добавлять, тоже сочно получается. Но фарш очень хорошо отбитый должен быть. Иначе поплывет и будет каша
С водой действительно сочнее. Ещё можно в середину кубик льда небольшой добавлять, тоже сочно получается. Но фарш очень хорошо отбитый должен быть. Иначе поплывет и будет каша
Ответ дляКупи слона
Прикольно. Но не хочу себе, ибо котлеты всегда протушиваю, глистов боюсь. Это, по сути, и не котлеты , скорее всего, ну не могу я котлетами просто со сковородки семью кормить. 
Полезный еще девайс - машинка для раскатывания теста на вареники и пельмени, лапшу домашнюю (мечта моя).
Полезный еще девайс - машинка для раскатывания теста на вареники и пельмени, лапшу домашнюю (мечта моя).
Такое себе. На вареники или пельмени точно не пойдёт. Тесто очень крутое должно быть, что б машинка раскатывала. а на пасту отлично .
Но ее не часто делаешь, а место она прилично занимает
Но ее не часто делаешь, а место она прилично занимает
Сырники была моя боль пока не подружилась с ними:)))
Вываливаю всю массу с миски на силиконовый коврик с мукой и катаю колбаску. Потом режу на пятаки и каждый пятак в муку, ровняя ладошкой. Все одинаковые, ровные сырники, и сразу все сделаю, мою руки а потом чистыми руками жарю.
Вываливаю всю массу с миски на силиконовый коврик с мукой и катаю колбаску. Потом режу на пятаки и каждый пятак в муку, ровняя ладошкой. Все одинаковые, ровные сырники, и сразу все сделаю, мою руки а потом чистыми руками жарю.
Ответ дляГлавный котик
Я это все знаю, на выходе у меня выходит корявый комок . А я хозяюшка взрослая - 45 годков
У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
. А я хозяюшка взрослая - 45 годков У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
Когда я была еще маленьким ребенком зашла к бабушке на работу, в столовую, она как раз лепила котлеты. И рассказала мне, что фарш надо брать одинаковое количество, хорошо его в руках вымять, как бы много раз перекладывая из руки в руку и потом придать продолговатую формочку, приплюснув котлету в изгибе обеих ладошек. Мне тогда было 9-10 лет и я научилась. Мои котлеты одинаковые.
Я давно смотрю на эту миультирезку. Останавливают отзывы, что в мотор порезанные кусочки попадають
Напишите свои впечатления
Напишите свои впечатления
там нужно следить, чтобы под ножом не собиралась еда - когда режешь яйца или сыр (мягкое), то часть может собираться под двигающемся ножом и может размазываться - это не всегда так. Я уже наловчилось, если режу мягкое, просто пальцем проверяю, чтоб под насадкой не собиралось ничего - и все ок. Реально пользуюсь ей очень часто - тоже перед покупкой читала отзывы и видео. думала куплю бесполезную вещь - но нет. Еще плюс - компактная, и мыть там особо нечего. я даже не всегда в посудомойку засовываю - проще терку и крышку сполоснуть сразу после использования.
Девочки, я фарш в обычном пакете-майке отбиваю. фарш в пакет и потом бью об стол. И кухня чистая и фарш хорошо вымешиваете. Потом прями из пакетов формирую котлеты. И ещё, котлеты рекомендуют сначала сформировать, всю порцию. А потом на сковороду класть. Тогда видно где не одинаковые по размеру. Но у меня редко получается так делать вечно времени не хватает;)
Вообще лук не кладите. Я такие котлеты формирую только из фарша со специями и замораживаю для бургеров. Для обычной котлеты слишком большие по моему.
Сейчас такая же у тефаля кук фо ми . 1в1 с мудинекс. Гречка 5мин. Это время готовки . От запуска программы сколько? Считали? Хорошая у вас техника
красивые сырники делаются так: скатали шарик, приплюснули, в муке обваляли. затем берёте кружку или другую ёмкость с ровными стенками, накрываете сырник и круговыми движениями по досточке ’елозите’ интенсивно, затем переворачиваете и так же сдругой стороны. Получается аккуратная шайбочка, попробуйте
Ответ дляГлавный котик
Я это все знаю, на выходе у меня выходит корявый комок . А я хозяюшка взрослая - 45 годков
У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
. А я хозяюшка взрослая - 45 годков У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
смажте їх в муці і яйці, а потім тущіть або запікайте в духовці. так смачніше і вони красивіші набагато.
Ответ дляГлавный котик
Я это все знаю, на выходе у меня выходит корявый комок . А я хозяюшка взрослая - 45 годков
У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
. А я хозяюшка взрослая - 45 годков У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
мясо отбивайте, когда формируете котлету намочите руки водой и из ладошки в ладошку перебрасывайте.
ріжуть листки. у моєї мами на батьківщині роблять голубці розміром з вказівний палець. всі такі роблять. звичайно капусту ріжуть
Ответ дляPANTERA_KET
Сейчас такая же у тефаля кук фо ми . 1в1 с мудинекс. Гречка 5мин. Это время готовки . От запуска программы сколько? Считали? Хорошая у вас техника
якщо налити в крупу гарячу воду, то хвилин дів-три до запуску програми скороварка набирає тиск.
якщо холодну, то і хвилин 10 може набирати, якщо гречки багато варите
якщо холодну, то і хвилин 10 може набирати, якщо гречки багато варите
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу