Есть женщины, которые из гом.а пулю сделают. Я не из их числа. Мне нужны всевозможные приблуды-мотиваторы для готовления блюд, иначе затухлю... и тадам купила котлетницу)) с реб вместе игрались. Фото прилагаю. Расскажите чем вдохновляетесь, кидайте фото легких блюд ?
показать весь текст
163
0
А почему сетевой? Очень часто в Лилдле продают всякие их штуки, почти всегда что-то их в магазинах есть.
Ответ дляГлавный котик
Ааа. «Секта». Не я не состою в сектах
Я уж подумала, какая то специальная сковородка с выемками под котлеты... Помните были грешницы такие, что закрывались и на огонь
Я уж подумала, какая то специальная сковородка с выемками под котлеты... Помните были грешницы такие, что закрывались и на огонь
Грешницы?
Ответ дляГлавный котик
Я это все знаю, на выходе у меня выходит корявый комок 
. А я хозяюшка взрослая - 45 годков 
У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
. А я хозяюшка взрослая - 45 годков У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
Фарш надо отбить, после добавления всего дать постоять 20-30 мин в холодильнике. Потом формировать. Как я в одном видео высмотрела, мясорубка разделяет волокна, а отбивание их соединяет, выпускает воздух. Обжаривать на горячей сковородке, масла там прилично должно быть. Или бросить на горячую, когда схватится сделать т ише, чтоб не подгорели, но прожарились, или после переворачивания крышкой накрыть. Или быстро обжарить с двух сторон и в духовку допекаться с водичкой. В муке более гладкие, в сухарях с корочкой. Меня их внешний вид никогда не волновал. Руки смочить в воде перед каждой котлетой, после панировки предыдущей. У меня круглые, у мамы лодочкой.
Сырники проще стаканом делать) очень легко.
Шарик теста накрыть стаканом и покрутить. Потом немного прижать донышком. Главное, не забыть мукой попылять
Шарик теста накрыть стаканом и покрутить. Потом немного прижать донышком. Главное, не забыть мукой попылять
Ответ дляГлавный котик
Я это все знаю, на выходе у меня выходит корявый комок . А я хозяюшка взрослая - 45 годков
У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
. А я хозяюшка взрослая - 45 годков У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
Меня поражает, как у людей голубцы все одинаковые - листья же все разного размера!
Ответ дляГлавный котик
Я это все знаю, на выходе у меня выходит корявый комок . А я хозяюшка взрослая - 45 годков
У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
. А я хозяюшка взрослая - 45 годков У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
Так фарш требует времени, его надо долго мять, бить,....
Прикольная темка, автор! А я купила органайзеры для гардероба. Так классно носки/белье хранить - не нарадуюсь)))
Ответ дляГлавный котик
Я это все знаю, на выходе у меня выходит корявый комок . А я хозяюшка взрослая - 45 годков
У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
. А я хозяюшка взрослая - 45 годков У моей свекрови, прям один в один, гладенькие, ровненькие!
А меня свекровь научила секрету😉 Я набираю миску холодной воды и мочу руки, перед, тем как формировать котлеты. Получаются ровные!
Ответ дляГлавный котик
Я знаю, что нужно выбивать, но она не выбивает, а получаются красивые! 
Так пусть налепит вам и заморозит. Честно, не понимаю, что может не получиться в котлетах.
В блендере рублю мясо. Лук, морковь, чеснок. Добавила потом перец, соль. Ну кто любит может добавить мякишь батона замоченный в молоке или воде. Руки намочила водой, сформировала котлетки. Блин и охота страдать вот этой фигнёй. Всякими игрушками.
А почему тогда, когда смотришь видео тех же поваров, они все отжимают от жидкости? Трут лук - сок отжимают и выбрасывают, в фарш добавляют лук без сока. Замачивают булку в молоке или воде - тоже отжимают. Почему?)
Прикольно. Но не хочу себе, ибо котлеты всегда протушиваю, глистов боюсь. Это, по сути, и не котлеты , скорее всего, ну не могу я котлетами просто со сковородки семью кормить. 
Полезный еще девайс - машинка для раскатывания теста на вареники и пельмени, лапшу домашнюю (мечта моя).
Полезный еще девайс - машинка для раскатывания теста на вареники и пельмени, лапшу домашнюю (мечта моя).
Я скручиваю кусочек фольги диаметром как котлета и кладу между пластинами,тогда верхняя крышка только прилягает а не раздавливает.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу