дЫнька• 14 сентября 2021
Как питаются те, кому нельзя глютен?
Что вобще есть? Овощи и фрукты, всю жизнь?
32
0
Это не самая страшная диета
Мясо, рыба, овощи, фрукты любые, гречка. Если не исключать ещё и лактозу, то кисломолочка. Сейчас куча безгютеновых продуктов, даже мука есть, можно печь. Сладости тоже.
Но нужно много готовить, это да. Я сама и шоколад делала, и зефир, и колбасу.
Намного хуже диета 5п, вот это треш.
Мясо, рыба, овощи, фрукты любые, гречка. Если не исключать ещё и лактозу, то кисломолочка. Сейчас куча безгютеновых продуктов, даже мука есть, можно печь. Сладости тоже.
Но нужно много готовить, это да. Я сама и шоколад делала, и зефир, и колбасу.
Намного хуже диета 5п, вот это треш.
Тсю, так можно все где нет глютена, а список продуктов большой.
Любое мясо и рыба, яйца, молочка (только не йогурты с крахмалом).
Овощи и фрукты.
Крупы: рис, гречка, пшено, кукурузная, и новомодные киноа и амарант.
Есть прикольные хлебцы безглютеновые более менее доступные по цене.
Есть даже сладости без глютена, зефир, шоколад, к примеру.
Любое мясо и рыба, яйца, молочка (только не йогурты с крахмалом).
Овощи и фрукты.
Крупы: рис, гречка, пшено, кукурузная, и новомодные киноа и амарант.
Есть прикольные хлебцы безглютеновые более менее доступные по цене.
Есть даже сладости без глютена, зефир, шоколад, к примеру.
Не, ну не всё так просто. Глютен, или его остатки, попадаются почти во всех покупных готовых продуктах, сладостях, шоколаде. Насчёт риса спорный вопрос.
А вообще, стоит сделать диагностику. Возможно у Вас синдром раздраженного кишечника.
Людей с реальной непереносимостью глютена не так много, как тех, кто поддался модному веянию.
Людей с реальной непереносимостью глютена не так много, как тех, кто поддался модному веянию.
Ответ дляemerald_88
Это не самая страшная диета
Мясо, рыба, овощи, фрукты любые, гречка. Если не исключать ещё и лактозу, то кисломолочка. Сейчас куча безгютеновых продуктов, даже мука есть, можно печь. Сладости тоже.
Но нужно много готовить, это да. Я сама и шоколад делала, и зефир, и колбасу.
Намного хуже диета 5п, вот это треш.
Мясо, рыба, овощи, фрукты любые, гречка. Если не исключать ещё и лактозу, то кисломолочка. Сейчас куча безгютеновых продуктов, даже мука есть, можно печь. Сладости тоже.
Но нужно много готовить, это да. Я сама и шоколад делала, и зефир, и колбасу.
Намного хуже диета 5п, вот это треш.
Я на 5-м столе несколько лет сидела, тоже ничего военного, главное - втянуться)
По теме: масса безглютеновых продуктов, это не смертельно.
По теме: масса безглютеновых продуктов, это не смертельно.
Вообще без проблем
Гречка, овес, пшено, рис.
Мука рисовая, кукурузная.
И выпекаю, и каши варю.
Некомфортно было месяц, потом перестроилась.
Вот от лактозы и казеина отказаться сложнее лично мне .
Гречка, овес, пшено, рис.
Мука рисовая, кукурузная.
И выпекаю, и каши варю.
Некомфортно было месяц, потом перестроилась.
Вот от лактозы и казеина отказаться сложнее лично мне .
5п ещё строже, чем просто 5 стол. Когда нельзя ничего сырого, вот где капец.
А безглютенка детский лепет по сравнению с ней
Тем более сейчас. Даже макароны есть безгютеновые. Но, блин, цены ж
А безглютенка детский лепет по сравнению с ней
Тем более сейчас. Даже макароны есть безгютеновые. Но, блин, цены ж
Ответ дляemerald_88
5п ещё строже, чем просто 5 стол. Когда нельзя ничего сырого, вот где капец.
А безглютенка детский лепет по сравнению с ней Тем более сейчас. Даже макароны есть безгютеновые. Но, блин, цены ж
А безглютенка детский лепет по сравнению с ней
Тем более сейчас. Даже макароны есть безгютеновые. Но, блин, цены ж
Я в курсе, к сожалению или счастью) но после того «поста» не вернулись ни панкреатит, ни холецистит))
Вы не правы, таких очень много. И много кому нельзя, только они еще об этом не знают. И речь даже не о целиакии, все аутомиунные заболевания приостанавливаются, если убрать глютен.
Всё едим, проблем нет.) Каши все кроме кус-куса и булгура) А так же всё остальное можно, макароны беру из киноа и бурого риса
К Вашим словам - приостаналивает аутоиммунные заболевания. Вот так просто ларчик открывался. Жаль, что доказательная медицина не в курсе, бедные больные страдают, а можно всего лишь исключить глютен.
PS Я лечу ребёнка у проф Гречаниной из ХМГЦ, это ведущий центр и специалист в этой области в Украине и она абсолютно поддерживает употребление глютена если нет конкретной непереносимости, подтверёждённой анализами.
’Лактозная непереносимость’ и ’безглютеновый’ это безумный маркетинг нашего времени((
PS Я лечу ребёнка у проф Гречаниной из ХМГЦ, это ведущий центр и специалист в этой области в Украине и она абсолютно поддерживает употребление глютена если нет конкретной непереносимости, подтверёждённой анализами.
’Лактозная непереносимость’ и ’безглютеновый’ это безумный маркетинг нашего времени((
Я не согласна с вами, есть много исследований и много информации, книг немеряно на эту тему. Всё публично, будет желание - изучайте. Есть реальные кейсы анализов до и после и сравнения самочуствия. Все адекватные интегративные нутрициологи и диетологи об этом пишут. В современной пшенице в десятки раз больше глютена, чем раньше, потому что глютен дает пышность булкам и позволяет больше продавать. Глютен тоже маркетинг. Но вред от него реален - это тоже доступная и публичная информация, при желании самостоятельно можете изучить. А один врач ничего не означает. Ваш врач разрешает, мой врач запрещает, где правду то искать будем?) В любом случае это не повод для насмешек и вы повели себя некорректно. Если бы это было не так, никто бы тогда не говорил про связь аутоминунных заболеваний и глютен.
После того, как убрали глютен из рациона, у дочери через какое-то время исчез атопический дерматит. Но да, аллергию на глютен выявили анализы.
Любую информацию необходимо анализировать, а не слепо ей верить.
’В современной пшенице в десятки раз больше глютена, чем раньше, потому что глютен дает пышность булкам и позволяет больше продавать.’ - Какие в 10-ки раз больше глютена? Стандарты содержания клейковины (глютена) для твердых сортов пшеницы- 22 % до 28 %, для мягких – от 23 % до 36 %, для украинской пшеницы (она у нас хуже по качеству) - от 18%. Так про какие в 10 раз речь то идет? И для пышности в тесто добавляют разрыхлители, улучшители, дрожи и закваски.
Для выявления реальной непереносимости глютена сдаются анализы. Если у человека все +- в норме, то с большей вероятностью у него будет синдром раздраженного кишечника, потому как приводить к дискомфорту в кишечнике могут и другие продукты питания.
’В современной пшенице в десятки раз больше глютена, чем раньше, потому что глютен дает пышность булкам и позволяет больше продавать.’ - Какие в 10-ки раз больше глютена? Стандарты содержания клейковины (глютена) для твердых сортов пшеницы- 22 % до 28 %, для мягких – от 23 % до 36 %, для украинской пшеницы (она у нас хуже по качеству) - от 18%. Так про какие в 10 раз речь то идет? И для пышности в тесто добавляют разрыхлители, улучшители, дрожи и закваски.
Для выявления реальной непереносимости глютена сдаются анализы. Если у человека все +- в норме, то с большей вероятностью у него будет синдром раздраженного кишечника, потому как приводить к дискомфорту в кишечнике могут и другие продукты питания.
Напишу,что ребенок ест 14 лет. На завтрак рисовые макароны с домашней колбасой,чай с сахаром, пару слив. В школе безглютеновая выпкчка и чай с собой. На обед пюре и котлеты из свининки,овощи. На ужин гречка или рис или картошку запекаю,с салатом,могу барабульку,окунь поджарить, лосось запечь. На протяжении дня- овощи,фрукты,хлебцы с джемом домашним,выпечка,оладушки. Может просто банан кусочками с кунжутом жевать,семечки солнечные,кабаносы польские с АТБ.да куча еды. Готовить нужно просто- варенья,выпечку,хлебчик,мяса разные крутить.плюс подобрать перечень продуктов,в метро куча всего,в интернете
А,ещё много бобовых- просто пюре гороховое,супчик с фриками с нутом или чечевицей,суп пюре чечевичный. Бобовые и рыба через день практически.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу