Радость моя• 24 сентября 2021
И я испекла сливовый пирог из НЙ таймс)
Реально улетел
показать весь текст
57
0
Спасибо большое 
Конечно можно, рецепт проверенный не один раз, так что все должно получится с первого раза.
Для теста: 200 г муки, щепотка соли, 3 яичных желтка, 2-3 ч л ледяной воды, 160 г охлажденного масла (нарезать мелкими кубиками;
Для начинки: 1.3 кг яблок, 60 г сливочного масла, 170 г сахарной пудры.
1) В миску просейте муку, добавьте щепотку соли, рубленное масло и разотрите все вместе, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте желтки и воду, вымесите до образования плотного теста. Скатайте тесло в шар, заверните в пленку и в холодильник на 30 мин.
2) Яблоки очистите, нарежьте четвертинками. В глубокой сковороде растопите 60 г сливочного масла, всыпьте сахарную пудру, помешивайте, пока масло не растает. Уложите яблоки в нее по кругу, плотно прижимая друг к другу. На слабом огне готовьте яблоки 35-40 мин, чтобы они покрылись карамелью.
3) разогрейте духовку до 190 гр. Раскатайте тесло толщиной примерно 3-5 мм диаметром чуть больше сковороды. Выложите тесло поверх яблок, края подогните вовнутрь. Выпекайте 25-30 мин до золотистой корочки.
И готово))
Конечно можно, рецепт проверенный не один раз, так что все должно получится с первого раза.
Для теста: 200 г муки, щепотка соли, 3 яичных желтка, 2-3 ч л ледяной воды, 160 г охлажденного масла (нарезать мелкими кубиками;
Для начинки: 1.3 кг яблок, 60 г сливочного масла, 170 г сахарной пудры.
1) В миску просейте муку, добавьте щепотку соли, рубленное масло и разотрите все вместе, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте желтки и воду, вымесите до образования плотного теста. Скатайте тесло в шар, заверните в пленку и в холодильник на 30 мин.
2) Яблоки очистите, нарежьте четвертинками. В глубокой сковороде растопите 60 г сливочного масла, всыпьте сахарную пудру, помешивайте, пока масло не растает. Уложите яблоки в нее по кругу, плотно прижимая друг к другу. На слабом огне готовьте яблоки 35-40 мин, чтобы они покрылись карамелью.
3) разогрейте духовку до 190 гр. Раскатайте тесло толщиной примерно 3-5 мм диаметром чуть больше сковороды. Выложите тесло поверх яблок, края подогните вовнутрь. Выпекайте 25-30 мин до золотистой корочки.
И готово))
Ответ дляBeauty4U
Спасибо большое
Конечно можно, рецепт проверенный не один раз, так что все должно получится с первого раза.
Для теста: 200 г муки, щепотка соли, 3 яичных желтка, 2-3 ч л ледяной воды, 160 г охлажденного масла (нарезать мелкими кубиками;
Для начинки: 1.3 кг яблок, 60 г сливочного масла, 170 г сахарной пудры.
1) В миску просейте муку, добавьте щепотку соли, рубленное масло и разотрите все вместе, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте желтки и воду, вымесите до образования плотного теста. Скатайте тесло в шар, заверните в пленку и в холодильник на 30 мин.
2) Яблоки очистите, нарежьте четвертинками. В глубокой сковороде растопите 60 г сливочного масла, всыпьте сахарную пудру, помешивайте, пока масло не растает. Уложите яблоки в нее по кругу, плотно прижимая друг к другу. На слабом огне готовьте яблоки 35-40 мин, чтобы они покрылись карамелью.
3) разогрейте духовку до 190 гр. Раскатайте тесло толщиной примерно 3-5 мм диаметром чуть больше сковороды. Выложите тесло поверх яблок, края подогните вовнутрь. Выпекайте 25-30 мин до золотистой корочки.
И готово))
Конечно можно, рецепт проверенный не один раз, так что все должно получится с первого раза.
Для теста: 200 г муки, щепотка соли, 3 яичных желтка, 2-3 ч л ледяной воды, 160 г охлажденного масла (нарезать мелкими кубиками;
Для начинки: 1.3 кг яблок, 60 г сливочного масла, 170 г сахарной пудры.
1) В миску просейте муку, добавьте щепотку соли, рубленное масло и разотрите все вместе, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте желтки и воду, вымесите до образования плотного теста. Скатайте тесло в шар, заверните в пленку и в холодильник на 30 мин.
2) Яблоки очистите, нарежьте четвертинками. В глубокой сковороде растопите 60 г сливочного масла, всыпьте сахарную пудру, помешивайте, пока масло не растает. Уложите яблоки в нее по кругу, плотно прижимая друг к другу. На слабом огне готовьте яблоки 35-40 мин, чтобы они покрылись карамелью.
3) разогрейте духовку до 190 гр. Раскатайте тесло толщиной примерно 3-5 мм диаметром чуть больше сковороды. Выложите тесло поверх яблок, края подогните вовнутрь. Выпекайте 25-30 мин до золотистой корочки.
И готово))
Спасибо! Буду пробовать! Вам приятного аппетита!
А он только со сливами делается? Или может можно заменить на яблоки, груши . Пробовал кто-нибудь с др.фруктами выпекать?
Сливы кисло -сладкие , может можно с яблоками. Но с яблоками я делаю по-другому рецепту на сметане
Моя семья обожает такой пирог это рецепт оригинала. Я конечно, под себя делаю, например, слив побольше, молока ни разу не добавляла 
(так и не поняла, зачем оно) готовлю в стеклянной глубокой форме
Моя семья называет ’пирог минутка’ - съедается за минуту, очень сочный.
(так и не поняла, зачем оно) готовлю в стеклянной глубокой форме Моя семья называет ’пирог минутка’ - съедается за минуту, очень сочный.
Девчонки, отчитываюсь. Он так же прекрасен и в ПП исполнении. Рецепт на глазок: 70 гр. мягкого кокосового масла, 2 ч.л. подсластителя, 2 яйца, стакан рисовой муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Сливы кожей вверх, сверху ещё чайная ложка сахзама с корицей. Вкусно!
Дпревочки, я спекла и простите за мой французский, все сама сожрала, ну вот прощай фигура, блин. Ну вкуснятина, просто прелесть.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу