Чумачечая Весна• 14 ноября 2021
Выпечка для чайников. Поделитесь своими любимыми рецептами
В нашей семье без сладкого никуда, раньше мама радовала нас пирожками, сейчас увы, больше не сможет.
Я в выпечке полный ноль. Мой максимум - это пицца на сковородке.
Тут как-то читала про тесто Фило из АТБ.
Из него можно сладкие вещи готовить? С творогом, например?
Если да, то как?
Я в выпечке полный ноль. Мой максимум - это пицца на сковородке.
Тут как-то читала про тесто Фило из АТБ.
Из него можно сладкие вещи готовить? С творогом, например?
Если да, то как?
показать весь текст
41
0
Наверно зависит от миксера. У меня комбайн бош mum, я взбиваю все вместе с сахаром за 5 минут. Получается густая пена, но без пиков. А потом аккуратно лопаткой вмешиваю муку, с мукой взбивать нельзя, забьется.
Нет, листы должны свободно разворачиваться, не крошась. Принесли из магазина и прямо в упаковке минут 30 пусть лежит. Раскрывать не надо, так как тесто быстро высыхает. Потом открыли, достали нужное количество листочков, и хорошо герметично закрыли снова. Там много листов, на 3-4 штруделя хватит.
Беру в АТБ, оно там одно по-моему, Своя линия. Мне его тут девочки посоветовали, я с выпечкой на ’вы’, а с ним все получается.
Делаю по этому рецепту (как основа), правда сахара в два раза меньше и начинку меняю, как захочется)
Делаю по этому рецепту (как основа), правда сахара в два раза меньше и начинку меняю, как захочется)
Кружочками порежте и прослойку с банов на сметану проложите, потом корж сверху. Не чернеют, очень вкусно так.
Я и мои домашние обожаем выпечку на кефире - часто готовлю пироги на кефире. Тесто всегда хорошо поднимается, получается довольно пышным.
Основными компонентами являются: мука – 2.5 стакана, кефир – 1 стакан, сахарный песок – 1.5 стакана. А также, – яйца – 2 штуки, растопленное сливочное масло – 100 грамм. Добавляется гашеная сода – четверть чайной ложки или разрыхлитель, соль – пол чайной ложки. Все тщательно смешивается и ставится минут на сорок в горячий духовой шкаф. В тесто по выбору добавляется порезанная курага, цукаты, чернослив, изюм.
Ещё делаю пирожки на кефире с яблочной начинкой или печенье на кефире. Разлетается такая выпечка на ура!
Нашла эти рецепты в статье известного кулинара, если интересно, почитайте сами секреты выпечки на кефире от блогера кулинара Мельниченко Ильи Александровича -
Основными компонентами являются: мука – 2.5 стакана, кефир – 1 стакан, сахарный песок – 1.5 стакана. А также, – яйца – 2 штуки, растопленное сливочное масло – 100 грамм. Добавляется гашеная сода – четверть чайной ложки или разрыхлитель, соль – пол чайной ложки. Все тщательно смешивается и ставится минут на сорок в горячий духовой шкаф. В тесто по выбору добавляется порезанная курага, цукаты, чернослив, изюм.
Ещё делаю пирожки на кефире с яблочной начинкой или печенье на кефире. Разлетается такая выпечка на ура!
Нашла эти рецепты в статье известного кулинара, если интересно, почитайте сами секреты выпечки на кефире от блогера кулинара Мельниченко Ильи Александровича -
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу