Девочки, есть ведро квашенной капусты)) Для разнообразия хочу потушить. Поделитесь кто как делает?
177
0
я такую капусту только для начинки в вареники делаю. на сковородке протушиваю с добавление сахара, чтобы кислоту немного убрать.
просто беру и тушу:) с лучком
а потом отвариваю картофель,смешиваю с капустой и делаю вареники:)
моя бабушка так делала,с детства люблю такие
а потом отвариваю картофель,смешиваю с капустой и делаю вареники:)
моя бабушка так делала,с детства люблю такие
протушите квашенную и добавьте немного свежей, а вкусный рецепт обжарить кубиками мясо, грибы, картошку и туда капусту тушить! можно томата капельку
То же самое! Только не для вареников, а просто такс мяском еще- нам! Вкус детства!
А вареники просто с капустой делаю, нужно попробовать с картошкой
А вареники просто с капустой делаю, нужно попробовать с картошкой
намочить её в холодной воде,дать постоять, чтобы кислинка немного ушла, отдельно тушу мясо с морковкой и луком, добавляю немножко томата или томатного сока( но не томатной пасты).
Капусту отцеживаю, закидываю в кастрюлю и смешиваю с тушеным мясом и добавляю немножко воды,приправы по вкусу. Очень вкусно получается.
Капусту отцеживаю, закидываю в кастрюлю и смешиваю с тушеным мясом и добавляю немножко воды,приправы по вкусу. Очень вкусно получается.
Я люблю из квашенной капусты делать как бы подложку, сверху выкладываю утку , уже порезанную кусочками и промаринованную, несколько яблок и картофель ( дольками) , все запекаю в духовке. Очень нравиться и семье , и гостям .
девочки а какие вы туда специи кладете? я черный перец, лаврушку...и кстати, вы перец размалываете или шариками добавляете?
Попробуйте Сегединский гуляш - закарпатское блюдо родом из Венгрии. Обжарить лук с мясом (можно добавить тертую морковь если кислая капуста без моркови), посолить, поперчить, в конце добавить 1-2 ч.л. сладкой паприки, добавить кислую капусту (ее можно предварительно отварить отдельно, перед этим не забыть промыть если кислая) сметану около 2 столовых ложек или больше смотря по объему, можно добавить тмин (он препятствует газообразованию от капусты), протушить немного и кушать =) Тут мы едим с кнедлями, можно с картошкой-пюре. Приятного аппетита!
я последнее время вообще не пользуюсь окупным молотым перцем, он никуда не годится, размалываю его в толкушке, в капусту традиционно бросаю шариками тоже
Тогда морковь добавлять не надо, мы тоже готовим его из такой капусты=) Тмина на глаз, хорошую щепотку.
ага, хорошо, попробую,я когда то тмин бросала когда квасила, пробовала все варианты и с яблоком и с тмином и зернами петрушки, но остановилась на классическом рецепте для себя, но в тушенной тмин может раскрыться по другому
мне нравится тушить смесь квашеной и свежей капусты
а вообще тушеная квашеная капуста очень вкусная
в харьковском Старгороде под свиное колено подают такую
а вообще тушеная квашеная капуста очень вкусная
в харьковском Старгороде под свиное колено подают такую
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу