Девочки, есть ведро квашенной капусты)) Для разнообразия хочу потушить. Поделитесь кто как делает?
показать весь текст
177
0
Вы , знаете, не каких. Капусту стараюсь брать квашенную. Сейчас делала не в утятьнеце, бортик см 10, закрыла сразу фольгой, з 15 мин , открыла, следила , что - бы капуста не пережарилась , была мягкая , слегка румяная. На дно емкости изначально налила одну ложку масла. Утка , вообще , без жира. Если чуть жирнее, ничего не наливаю. Но , повторюсь , емкости у меня все тефлоновые. Приятного аппетита!
Ответ для@nnet@
теперь еще в плане сделать Банош
Ой, я то- же , давно хочу. Решили с мужем , сделаю вариант 2 , без шкварок.
да, попробуйте, но обратите внимание в 1-м варианте шкварки именно копченые, видимо тут фишка особая! и крупу надо получше поискать, считаю, что тоже важный момент
Ответ для@nnet@
да, попробуйте, но обратите внимание в 1-м варианте шкварки именно копченые, видимо тут фишка особая! и крупу надо получше поискать, считаю, что тоже важный момент
Копченности , на любителя. Я , например добавляю в гороховый , солянку , такой минимум , для запаха . Я хочу попробовать брынзу с маслом , кажеться будет вкусно.
приятного! хочу еще добавить за копченое, в Закарпатье в каждой хате своя коптильня)) имеет большое значение копченое натуральным способом или купить на базаре типа копченое, а на самом деле вымоченное типа копченное
Мне как-то не попадалась кукурузная крупа мелкого помола нашего производства, вся какими-то большими кусками, как пшеничная. Да и венгерскую у нас купить не проблема, она варится почти мгновенно.
Ответ для@nnet@
приятного! хочу еще добавить за копченое, в Закарпатье в каждой хате своя коптильня)) имеет большое значение копченое натуральным способом или купить на базаре типа копченое, а на самом деле вымоченное типа копченное
Да, копченое на вишневых ветках тут очень вкусное. Не подумайте, что мы едим его каждый день, но есть такие блюда, которые без него уже не то. Например, я запекаю карпа, сделав надрезы и вставив туда по тонкой полосочке копченого сала, ну и на фольгу под него тоже подкладываю несколько полосочек, и уха по-венгерски готовится с зажаркой из шкварок копченых. И это блюдо https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-1726 очень вкусное, фото прикладываю. =)
Ответ для@nnet@
класс! я по этой ссылке тоже благодарочкой вам клацнула
Спасибо=) Попробуйте как-нибудь приготовить, просто и вкусно)
Попробуйте как-нибудь приготовить, просто и вкусно)
Ответ для@nnet@
класс! я по этой ссылке тоже благодарочкой вам клацнула
И , вамЗа темку. Плохо, что покушала на ночь!
За темку. Плохо, что покушала на ночь!
Ответ дляArina 25
И , вамЗа темку. Плохо, что покушала на ночь!
За темку. Плохо, что покушала на ночь!
Плохо, что покушала на ночь!
звиняйте
звиняйте
Ответ для@nnet@
Жменьку я покупаю,гречку и рис, правда, надо разнюхать
Да, смотрю она довольно мелкая. Гляну сегодня в супермаркете, есть ли у нас такая в продаже. =)
Отчитываюсь. Такой крупы у нас нет в продаже, самая мелкая, из тех, что продаются, - ТМ Чемпион, вот такая , но она не такая мелкая, как венгерская.
Ответ для@nnet@
получается, что эта чемпионовская самая пока лучший кандидат?
Ну может Жменька лучше, я ж не видела, не могу их сравнивать=). Если у Вас продаются оба вида - сравните и напишите, кто лидирует по ’мелкости’ =). Я, кстати, думала-думала, что бы Вам еще посоветовать из квашенной капусты, и вспомнила, может и Вы такое готовите - тушеную капусту, обычную белокочанную или квашенную, горячей смешать со свежесваренными макаронами, приправить черным молотым перцем, очень вкусно!!! Еще тут готовят венгерское блюдо ’Рокот копусто’ (в переводе слоеная капуста, а есть еще вкуснятина Рокот-крумпли!!), сейчас уточню рецепт и напишу.
Ответ для@nnet@
сегодня не вылазила в магазины, завтра поеду сравню, да, конечно хочу ваши рецепты-вкусняшки!
Рокот-копусто. Основные ингредиенты - отваренный в подсоленной воде рис и тушеная с луком квашенная капуста примерно равные по объему плюс сметана (грамм 300-500, как любите), можно использовать также копчености (мясо с отваренных копченых ребрышек или колбасу). В емкость для запекания, смазанную раст. или слив. маслом, выложить половину капусты, слой копченостей, половину риса, смазать сметаной, оставшуюся капусту, рис, сметану, долить немного воды или бульона и запекать 20 минут под крышкой и еще 15-20 минут без (можно сверху присыпать тертым сыром - будет замечательная корочка).
Ответ для@nnet@
сегодня не вылазила в магазины, завтра поеду сравню, да, конечно хочу ваши рецепты-вкусняшки!
НапишИте обязательно!
Ответ для@nnet@
сегодня не вылазила в магазины, завтра поеду сравню, да, конечно хочу ваши рецепты-вкусняшки!
Я попросила , сестру, она смотрела ’ Жменьку’, говорит, чистая , меленькая, понравилась. Я то-же проедусь , гляну.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу