ГугелП@лАмался• 22 декабря 2021
Кто сам делал маскарпоне?
Как получилось? Хочу сама сделать из домашних сливок и переживаю чтобы не испортить продукты.
показать весь текст
52
0
хохотнула.
Просрочка или жирность 40%, или из растительных жиров.
Покажите упаковку или ссылку на такое счастье, я закуплюсь поеду.
Просрочка или жирность 40%, или из растительных жиров.
Покажите упаковку или ссылку на такое счастье, я закуплюсь поеду.
Це я помилилася. Я з вершків робила, не з молока, але це давно було, призабула вже. Вершки не домашні і не такі густі, як домашні, але класні, Переяславські. Їх майже ніде не купиш. Не знаю навіть, чи досі їх виготовляють. Ну і плюс, останнього разу, коли їх купила, вони мені гірчили, тому й перестала купувати і робити. Але раніше були дуже класні.
Делать маскарпоне из жидких сливок 33-36% слишком дорого. Сейчас такие сливки стоят 70-80 грн за пол литра. Выход сыра после отделения сыворотки будет около 150-180 грамм.
Не стоит овчинка выделки. Лучше напрямую покупать Маскарпоне.
Или сельские густые сливки, у нас 70 гривен пол литровая банка. Жирность 55-60%.
По своей сути маскарпоне это и есть жирные сельские сливки.
Не стоит овчинка выделки. Лучше напрямую покупать Маскарпоне.
Или сельские густые сливки, у нас 70 гривен пол литровая банка. Жирность 55-60%.
По своей сути маскарпоне это и есть жирные сельские сливки.
не знаю) рецептов полно по этому запросу. именно маскарпоне из сметаны и кефира. но больше не хочу экспериментировать. такой себе результат.
Так, магазинний маскарпоне, звісно, дешевший. Але власного приготування - набагато смачніший, повірте ) Я магазинний взагалі не люблю.
А сільські молочні продукти я без термообробки не вживаю, та й то дуже рідко. Хто не боїться сирих - тоді, напевно, норм варіант.
А сільські молочні продукти я без термообробки не вживаю, та й то дуже рідко. Хто не боїться сирих - тоді, напевно, норм варіант.
Подробностей не знаю, но свекровь плохого не посоветует
Тетя моего мужа, родная сестра свекрови, держит двух коров: одну - чтобы молокопродукты продавать. Вторую - чтобы делать для себя и родственников, и её кормят по-особенному, даже летом для нее что-то заготавливают отдельно.
Вот с той второй нам и привозят. Так что, думаю, неплохо кормят
Тетя моего мужа, родная сестра свекрови, держит двух коров: одну - чтобы молокопродукты продавать. Вторую - чтобы делать для себя и родственников, и её кормят по-особенному, даже летом для нее что-то заготавливают отдельно.
Вот с той второй нам и привозят. Так что, думаю, неплохо кормят
Захотелось написать ’завидовать вредно’, но вроде как несенситивно так говорить )
Поэтому напишу, что не знаю, увы. В особенностях содержания крупного рогатого скота не сильна, на другое училась. Поэтому полностью доверяю родным в этом моменте, равно как и в ряде других. И вам того же желаю
Поэтому напишу, что не знаю, увы. В особенностях содержания крупного рогатого скота не сильна, на другое училась. Поэтому полностью доверяю родным в этом моменте, равно как и в ряде других. И вам того же желаю
Так это и так понятно, что вы далеки даже от элементарных представлений в этом вопросе)
Вот таким, как вы, очень удобно сказки рассказывать о коровках)
Вот таким, как вы, очень удобно сказки рассказывать о коровках)
Конечно, родная тетя моего мужа рассказывает сказки и мне, и своим детям, и своей родной сестре - моей свекрови, которая живёт через дом, и видит, как всё происходит. Свекр, кстати, и возит. Вы открыли мне глаза, спасибо :)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу